We hebben voor 8 porties nodig:
Tarwemeel – 250gr,
Gistingsmiddel – 1 theelepel.l.,
Kippenei – 1 stuk.,
Boter – 150 g,
Zout – snufje,
kristalsuiker – 100 g,
Vanillesuiker – 10 g,
Amandelblaadjes – 30 g.
Ook:
Amandelblaadjes voor hagelslag – 10 g.
Zelfgemaakte koekjes
Bereidingswijze:
Oursson MG2010 vleesmolen
1. Haal alle ingrediënten voor het deeg door een vleesmolen met een fijne molen zodat het deeg homogeen wordt.
2. Haal het deeg door de vleesmolen, snij met een mes gelijke delen van het uitgerolde deeg af en stapel de stukken koekjesdeeg op de bakplaat.
3. Bestrooi de deegstukken met amandelblaadjes.
4. Bak in een voorverwarmde oven van 180°C tot ze knapperig zijn, ongeveer 35-40 minuten.
5. Haal de gebakken koekjes van de bakplaat en leg ze op een bord. Afkoelen en opdienen.
Let op:
De baktijd hangt af van het gewicht van de deegstukken.
Amandelschilfers zijn verkrijgbaar in de supermarkt.
Kooktijd: 1 uur.
Kan iemand me vertellen hoe ik de Oursson MG2010 kan gebruiken om zelfgemaakte koekjes te maken? Ik heb het recept, maar ik ben niet zeker van de instellingen en de juiste procedure. Alle hulp wordt zeer gewaardeerd!
Hallo! Ik las net het recept voor de Oursson MG2010 Zelfgemaakte koekjes en het klonk heerlijk. Ik vroeg me af of de gebruikte hoeveelheid suiker naar smaak kan worden aangepast? Ik hou niet zo van te zoete koekjes, dus ik vroeg me af of ik de suiker kan verminderen zonder dat het de textuur en smaak van de koekjes beïnvloedt. Alvast bedankt voor je hulp!