Groenten shish kebab

We moeten

Voor 4 porties:

aardappelknol,

wortel,

Kleine courgette,

zoete peper,

Aubergine,

Gekookte maïskolf,

Voeg een paar cherrytomaatjes toe,

10 paddenstoelen,

een paar kleine uien,

een paar hete rode pepers,

gedroogde tijmkruiden,

teentje knoflook,

Doe olijfolie,

zout.

Bereid voor

Was en schil de ingrediënten. Snijd de aardappelen in cirkels en laat ze 2-3 minuten in het kokende water zakken. Snijd alle groenten en champignons in grote stukken. Bereid de olie. Stamp de knoflook fijn in een knoflookstamper, stamp de hete peper fijn in een vijzel.

Laat uitlekken in olie, voeg zout en tijmkruiden toe. De ingrediënten kunnen worden gemengd in een blender. Rijg de groenten aan spiesen, leg ze in een diepe schaal en besprenkel ze met olie. Laat het 1-2 uur staan.

Haal ze er dan uit, laat de olie uitlekken en bak ze 3 tot 4 minuten aan elke kant. Selecteer medium.