| Ingrediënten | |
| voor 10 porties | |
| Bieten en tobben, gr | 600 |
| Selderijstengels, g | 150 |
| Courgette, g | 250 |
| Wortelen, st. | 1 |
| Ui, st. | 1 |
| Aardappelen, st. | 1 |
| Zout, g | 10 |
| Laurierblad, st. | 2 |
| Zwarte peper, stuks. | 5 |
| Water | tot het MAX-merkteken |
| Voor het opdienen | |
| Knoflook, teentjes | 3 |
| Verse kruiden, bundel | 1 |
| Zure room 20% vet, g | 150 |
Bereidingswijze:
1. Wortelen, selderij, bieten, aardappelen en courgettes in grove stukken snijden.
2. Gebruik de hele ui.
3. Doe in de pan van de multicooker de ingrediënten die u hebt bereid van n.1,2, voeg water, zout, laurier en peper toe. Kook op “Kook” stand voor 20 minuten, druk 3.
4. Haal de ui uit de pan, voeg de gehakte knoflook toe en laat de borscht 15 minuten trekken.
5. Giet de zomerborsjt in soepkommen, garneer met gehakte groenten, breng op smaak met zure room en serveer.
Kooktijd: 1 uur
Opmerking
:
Recept uit het boek “Over lekker en gezond eten”
Kan je uitleggen hoe je de zomerse borscht maakt met behulp van de Oursson MP5005PSD multicooker?
Om zomerse borscht te maken met behulp van de Oursson MP5005PSD multicooker, begin je met het instellen van de multicooker op de “soup” modus. Voeg vervolgens 1 liter groentebouillon toe en breng het aan de kook. Voeg 500 gram in blokjes gesneden bieten, 2 gehakte teentjes knoflook, 1 fijngehakte ui, 3 in blokjes gesneden wortels, 2 in blokjes gesneden aardappels en een handvol fijngesneden dille toe. Laat het geheel ongeveer 30-40 minuten koken tot de groenten zacht zijn. Voeg tot slot 250 ml zure room en sap van 1 citroen toe, roer goed door en breng op smaak met zout en peper. Serveer de zomerse borscht warm met een lepel zure room en wat extra dille als garnering. Eet smakelijk!