| Ingrediënten | |
| voor 8 porties | |
| Kippenbouillon | |
| Kip, kg | 1,2 |
| Uien, stuks. | 1 |
| Selderij wortel , st. | 1 |
| Laurierblad, st. | 2 |
| Wortelen, st. | 1 |
| Zout, g | 10 |
| Water, l | tot het maximum |
| Knoedelbeslag | |
| Manna grutten, g | 50 |
| Tarwebloem, g | 75 |
| Boter gesmolten , g | 30 |
| Kippeneieren, stuks. | 2 |
| Zout, g | 3 |
| Om te dienen | |
| Verse kruiden, takjes | 5 |
Kookmethode:
1. Pel het vel van de kip en snijd het vet eraf.
2. Doe de kip in een pan met het zout, voeg de geschilde ui, wortel en selderijwortel uit één stuk, laurierblaadjes en het water toe.
3. Kook op “Kook” stand voor 30 minuten, druk – 3.
4. Bereid deeg voor knoedels. Meng alle ingrediënten voor de knoedels in een diepe kom met een lepel.
5. Nadat de zoemer klinkt, zeef de bouillon, gebruik de kip voor andere gerechten…
6. Giet de gezeefde bouillon in de pan van de multicooker en breng aan de kook op de kookstand, kook zonder deksel.
7. Laat het knoedeldeeg met een theelepel in de kokende kippenbouillon vallen.
8. Snijd de gekookte wortelen en selderij uit de bouillon en verdeel over diepe borden, giet de bouillon over met de knoedels.
9. Garneer de knoedelbouillon met fijngehakte kruiden en dien op.
Opmerking: Scheid desgewenst het kippenvlees van de botten, snijd het in stukken en voeg het toe aan de soep.Gebruik een theelepel en een eetlepel om het knoedeldeeg te vormen.
Schep het deeg uit met een eetlepel en scheid met een in water gedrenkte theelepel kleine ovale stukjes, laat ze in de hete bouillon vallen en kook ze erin.
Kooktijd: 1 uur en 20 minuten
Opmerking
:
Recept uit “Gezond en Heerlijk Koken”
Wat is de capaciteit van de Oursson MP5005PSD multicooker en kan ik daarmee knoedelbouillon maken?
Wat zijn de verschillende functies van de Oursson MP5005PSD multicooker en is deze geschikt voor het maken van knoedelbouillon?
Wat is de bereidingstijd voor knoedelbouillon in de Oursson MP5005PSD multicooker?
De bereidingstijd voor knoedelbouillon in de Oursson MP5005PSD multicooker is ongeveer 30 minuten. Het is belangrijk om de handleiding van de multicooker te raadplegen voor specifieke instructies en om ervoor te zorgen dat de knoedelbouillon op de juiste manier wordt bereid. Het is altijd goed om af en toe te controleren of de bouillon goed gaar is en de gewenste smaak heeft bereikt.