Vandaag koken we met de Cuckoo multicooker
soufflé van kalkoen en courgette.
Hiervoor kiezen we de programmamodus
–
“
STOOMKOKER
“.
We zullen het nodig hebben:
We zullen het nodig hebben:
1. Gekookte kalkoen – 100 gr.
2. Courgette – 100 gr.
3. Ei of 3 kwarteleitjes – 1 ei.
4. Boter – 1 tl.l.
5. Melk – 2 eetlepels.l.
6. Rijstmeel – 2u.l.
7. Zout en kruiden naar smaak.
Methode:
Methode:
1. Scheid het ei in eigeel en eiwit.
2. Schil de courgette en snijd deze in stukjes.
3. Snijd het vlees in stukken.
4. Doe alle ingrediënten behalve het eiwit in de blenderkan en pureer.
5. Klop het eiwit stijf.
6. Spatel het eiwit voorzichtig van onder naar boven door het gepureerde mengsel.
7. In ingevette kopjes doen en 15 minuten stomen.
8. Druk op de toetsen “RECHTS”, “LINKS” om het programma “KOKEN” te selecteren en stel de tijd, 15 minuten en 2 temperatuurniveaus in. Druk op de START-knop.
Klinkt interessant! Ik vraag me af of er alternatieven zijn voor kalkoen in dit recept. Ik ben namelijk vegetariër maar zou graag de multicooker willen uitproberen. Heeft iemand suggesties voor een vervanging die voor een vergelijkbare smaak zou zorgen? Alvast bedankt!
Ja, er zijn zeker alternatieven voor kalkoen in dit recept! Een populaire keuze zou tofu kunnen zijn, gemarineerd in dezelfde kruiden en specerijen als de kalkoen. Ook seitan, een eiwitrijk vleesvervanger gemaakt van tarwegluten, kan een goede vervanging zijn. Een andere optie is jackfruit, een vrucht die een vlezige textuur heeft en goed de smaken van een recept kan absorberen. Experimenteer met deze alternatieven en pas de kooktijd aan, zodat je een vergelijkbare smaak krijgt. Veel plezier met het uitproberen van de multicooker!
Ja, er zijn zeker alternatieven voor kalkoen in dit recept! Een populaire keuze zou tofu kunnen zijn, gemarineerd in dezelfde kruiden en specerijen als de kalkoen. Ook seitan, een eiwitrijk vleesvervanger gemaakt van tarwegluten, kan een goede vervanging zijn. Een andere optie is jackfruit, een vrucht die een vlezige textuur heeft en goed de smaken van een recept kan absorberen. Experimenteer met deze alternatieven en pas de kooktijd aan, zodat je een vergelijkbare smaak krijgt. Veel plezier met het uitproberen van de multicooker!
Ja, er zijn zeker alternatieven voor kalkoen die je kunt gebruiken in dit recept. Een populaire keuze voor vegetariërs is vaak tofu, omdat het een milde smaak heeft en de neiging heeft om de smaken van de sauzen en kruiden waarmee het wordt gekookt, goed op te nemen. Je kunt ook plantaardige seitan of tempeh proberen, die een stevige textuur hebben die vergelijkbaar is met vlees. Als je liever geen vleesvervangers gebruikt, kun je ook groenten zoals paddenstoelen, pompoen of aubergine gebruiken, die goed kunnen opnemen en een rijke smaak hebben. Experimenteer met verschillende vervangingen en kruiden om een vergelijkbare smaak en textuur te creëren. Succes met het uitproberen van je multicooker!
Ja, er zijn zeker alternatieven voor kalkoen die je kunt gebruiken in dit recept. Een populaire keuze voor vegetariërs is vaak tofu, omdat het een milde smaak heeft en de neiging heeft om de smaken van de sauzen en kruiden waarmee het wordt gekookt, goed op te nemen. Je kunt ook plantaardige seitan of tempeh proberen, die een stevige textuur hebben die vergelijkbaar is met vlees. Als je liever geen vleesvervangers gebruikt, kun je ook groenten zoals paddenstoelen, pompoen of aubergine gebruiken, die goed kunnen opnemen en een rijke smaak hebben. Experimenteer met verschillende vervangingen en kruiden om een vergelijkbare smaak en textuur te creëren. Succes met het uitproberen van je multicooker!