Recepten voor Multicooker: Soeflé van kalkoen en courgette

Vandaag koken we met de Cuckoo multicooker

soufflé van kalkoen en courgette.

Hiervoor kiezen we de programmamodus

–

“

STOOMKOKER

“.

We zullen het nodig hebben:

1. Gekookte kalkoen – 100 gr.

2. Courgette – 100 gr.

3. Ei of 3 kwarteleitjes – 1 ei.

4. Boter – 1 tl.l.

5. Melk – 2 eetlepels.l.

6. Rijstmeel – 2u.l.

7. Zout en kruiden naar smaak.

Methode:

1. Scheid het ei in eigeel en eiwit.

2. Schil de courgette en snijd deze in stukjes.

3. Snijd het vlees in stukken.

4. Doe alle ingrediënten behalve het eiwit in de blenderkan en pureer.

5. Klop het eiwit stijf.

6. Spatel het eiwit voorzichtig van onder naar boven door het gepureerde mengsel.

7. In ingevette kopjes doen en 15 minuten stomen.

8. Druk op de toetsen “RECHTS”, “LINKS” om het programma “KOKEN” te selecteren en stel de tijd, 15 minuten en 2 temperatuurniveaus in. Druk op de START-knop.