Vandaag koken we met de Cuckoo multicooker
Koekoek kalkoen.
Kies hiervoor de programmamodus
–
“
KOOKPROGRAMMA
“.
We hebben nodig:
We hebben nodig:
1. Turkije – 1.5 kg.
2. Knoflook – 5 tenen.
3. Rode peper – naar smaak.
4. Boter – 50 gram.
5. Uien – 150 gram.
6. Meel – 100 gram.
7. Bouillon – 0.5 l.
8. Zout naar smaak.
Koken:
Koken:
1. Spoel de kalkoen af en portioneer hem.
2. Snijd de ui in ringen en hak de knoflook fijn.
3. Doe de kalkoen in een kom en voeg 5 afgestreken maatbekers water toe. Druk op de toetsen “RIGHT”, “LEFT” om het programma “Multi Cook” te selecteren, stel de tijd in op 45 minuten en de temperatuur op 100 graden.
4. Giet na het koken de bouillon af in een apart bakje en kruid de kalkoen met knoflook en zout.
CHIPE saus
5. Druk op de toetsen “RECHTS”, “LINKS” om het programma “Frituren” te kiezen, stel de tijd in op 5 minuten en stel temperatuurniveau 3 in. Open het deksel van de multicooker en draai de knop in de stand DICHT. Bak het fruit met het deksel open. Druk op de START-knop.
6. Bak de ui in boter goudbruin. Voeg de bloem toe en 2 maatbekers van de bouillon waarin de kalkoen is gekookt. Breng op smaak met zout, rode peper en meng goed.
Beste lezer, ik las net over het recept voor Bambardi Kalkoen in de multicooker. Ik ben erg geïnteresseerd om dit gerecht uit te proberen, maar ik heb geen multicooker. Kun je dit recept ook op een andere manier bereiden, bijvoorbeeld in de oven of slowcooker? Ik ben benieuwd of iemand hier ervaring mee heeft. Alvast bedankt voor jullie input!
Ja, je kunt dit recept ook op andere manieren bereiden. Als je geen multicooker hebt, kun je de kalkoen in de oven braden. Verhit de oven voor op 180 graden Celsius. Marineer de kalkoen met de Bambardi kruidenmix en plaats hem in een braadslede. Bak de kalkoen ongeveer 20 minuten per kilogram in de oven, tot de kerntemperatuur 75 graden Celsius bereikt. Bedruip regelmatig met het braadvocht. Als je een slowcooker hebt, kun je de kalkoen op dezelfde manier bereiden, maar dan op lage stand gedurende 6-8 uur. Controleer de kerntemperatuur om te zorgen dat de kalkoen volledig gaar is.
Kan ik de Multicooker ook gebruiken om andere recepten te bereiden naast de Bambardi Kalkoen? Zo ja, welke andere heerlijke gerechten raad je aan om te proberen?