Recepten voor Multicooker: Pekel en parelgierst

Vandaag gaan we koken met de Cuckoo multicooker

Tafelstoofpot met gerstegries.

Daartoe kiezen we de programmamodus

–

“

SUPER

“.

We zullen het nodig hebben:

1. Rundvlees – 500 gr.

2. Parelgrutten – 100 g.

3. Aardappelen – 200 gr.

4. Wortelen – 100 g.

5. Ui – 100 gr.

6. Gezouten komkommers – 150 g.

7. Peterseliewortel – 1 stuk.

8. Selderij wortel – 1 stuk.

9. Erwten – 6 stuks.

10. 2 laurierblad.

11. Groenten – 4 takjes.

12. Zure room – 100 g.

13. Zout – naar smaak.

14. Water – 7 m.Druk op de knop “START”.

Koken:

1. Spoel de gerst goed af en week hem 5-6 uur in water.

2. Spoel het vlees af en snijd het in gelijke plakken.

3. Rasp wortels, ui en augurken. Hak de kruiden.

4. Snijd de aardappelen in grote blokjes. Hak peterselie en selderij fijn.

5. Doe alle ingrediënten in de kom en voeg 7 maatbekers water toe.

6. Gebruik de toetsen “RECHTS”, “LINKS” om het programma “SOUP” te selecteren en druk op de toets “START”.

7. Proef en breng op smaak met zure room voor het opdienen.

Opmerking

: koken van de soep in het programma “DRAIN” wordt afgeraden:

– Zet de temperatuur boven de 100 graden.

– Giet vloeistof water of bouillon over de 3 liter markering die in de kom van de multicooker is aangegeven.