Recepten voor multicooker: marmercake

Vandaag gaan we koken op een Cuckoo multicooker

marmercake.

Daartoe kiezen we de programmamodus

–

“

OVEN

“.

We hebben nodig:

1. Bittere chocolade – 55 gr.

2. Sterke koffie – 1 theelepel.l.

3. Meel – 280 gr.

4. Bakpoeder – 1 uur.l.

5. Boter – 225g.

6. Bruine suiker – 200 gr.

7. Melk – 2 el.l.

8. Ei – 4 stuks.

9. Vanille suiker – 1 zakje.

10. Frosting

11. Bittere chocolade – 100g.

12. Room – 100 gr.

13. Suiker – 2 el.l.

Koken:

1. Smelt de chocolade in een waterbad of in de magnetron, voeg de hete koffie toe, roer en laat afkoelen.

2. Zeef de bloem in een kom met het bakpoeder, voeg de gesmolten boter, suiker, eieren en melk toe.

3. Klop het deeg tot een homogeen en glad deeg.

4. Doe de helft van het beslag in een aparte kom, voeg de vanillesuiker toe en meng door elkaar. Voeg het chocolademengsel toe aan de resterende helft.

5. Bekleed de kom met ingevet bakpapier.

6. Schep de twee stukken deeg één voor één in willekeurige volgorde in de kom. Gebruik ten slotte een lang eetstokje of mes om in het oppervlak van de pasta te snijden, zodat een gemarmerd effect ontstaat.

7. Druk op de toetsen “RECHTS”, “LINKS” om het programma “OVEN” te selecteren, stel de tijd in op 90 minuten en het temperatuurniveau 2.

8. Als de cake gaar is, leg hem dan op een rooster of een handdoek en laat hem volledig afkoelen.

9. Breng voor het glazuur de room en de suiker aan de kook en roer tot de suiker is opgelost. Voeg de in kleine stukjes gehakte chocolade toe en roer snel om het mengsel een gladde en glanzende textuur te geven.

10. Bestrijk de klaarstaande cupcake met glazuur.