Recepten voor multicooker: gevulde koolrolletjes

Vandaag gaan we gevulde koolrolletjes koken in een Cuckoo multicooker

.

Hiervoor kiezen we de programmamodus

–

“

MULTIPOVAR

“.

We zullen het nodig hebben:

1. Vullend vlees – 600 gr.

2. Rijst – 1.5 m.el.

3. Ui – 150g.

4. Kool – 1-1.5 kg

5. Tomatenpasta – 0.5 kg.

6. Wortelen – 150 gr.

7. Citroenzuur – 2-3 el.l.

8. Zwarte peper – naar smaak.

9. Zout – naar smaak.

10. Plantaardige olie. – 2-3 el boter.l.

11. Water – 2 m.el.

Koken:

1. Om de koolbladeren soepel en zacht te maken heb je nodig. Snijd de kern van de spinazie eruit met een mes. Doe de kool in een pan van geschikte grootte met kokend water, voeg citroenzuur of azijn toe en schraap de bovenste bladeren eraf terwijl ze koken en zet ze opzij.

2. Spoel de rijst, giet er kokend water over en laat stomen .

3. Snijd de ui en de wortel in middelgrote plakjes.

4. Voeg de helft van de gesnipperde ui, rijst, zout en peper toe en meng het gehakt erdoor.

5. Leg de vulling op de koolbladeren en rol ze op als een brood.

6. Giet de olie in een kom en voeg de ui en wortels toe.

7. Druk op de toetsen “RECHTS”, “LINKS” om het programma “KOKEN” te selecteren, stel de tijd in op 2 minuten en de temperatuur op 3. Open het deksel van de multicooker en draai de hendel naar de stand “GESLOTEN”. Grill met het deksel open. Druk op de knop “START”.

8. Fruit de ui en wortels, voeg de tomatenpuree toe en bak een beetje. Giet water.

9. Leg de gevulde koolrolletjes in een kom met de saus.

10. Druk op de toetsen “RIGHT”, “LEFT” om het programma “MULTI-PREPAR” te selecteren, stel de tijd in op 35 minuten en de temperatuur op 100 graden. Druk op “START”.