Kefir deeg pizza recept

Voor het deeg:

1 kop kefir,

2 eieren,

1 theelepel suiker,

0,5 theelepel soda,

0,5 theelepel zout,

1 kop bloem.

Voor de vulling:

vlees of vis,

2 middelgrote uien,

200g tomaten,

200 g paprika,

200 g harde kaas,

3 eetlepels mayonaise,

2 eetlepels zure room,

zout naar smaak specerijen.

Bereiding: eieren, zout, baksoda, suiker, gezeefde bloem toevoegen, het deeg kneden, in een ingevette geoliede schaal gieten.

Leg er vlees- of visvulling op of worst, of gekookte kip, of vis in blik in olie, enz. d. , dan uienringen, tomaten en paprika’s.

Breng op smaak met zout en peper. Bedek met geraspte kaas en giet er een mengsel van mayonaise en zure room op.

Bak in oven op middelhoog vuur voor 25-30 minuten.