Ingrediënten:
Gist – 2 theelepels
Tarwebloem – 375g
Maïsmeel – 80 g
Herkulesvlokken + rogge/gerstvlokken – 8 eetlepels
Zout – 2,5 theelepels
Suiker – 2,5 eetlepels
Melkpoeder – 2,5 eetlepels
Boter – 2,5 eetlepels
Water – 320 g
Kies automatisch programma XL – basis bakken. Benodigde tijd: 4 uur.
Het belangrijkste voor een geslaagd baksel is een kolobok. De oven doet de rest zelf. Let er bij het kneden van het deeg op dat het deeg stijf is en niet aan de zijkanten plakt. Voeg zo nodig in kleine porties bloem toe en klop het in het deeg, anders wordt de bloem op het fornuis verspreid.
Waar kan ik Panasonic speciaal brood kopen?