Taart van Bork

Heb je nodig:

Wit volkorenmeel 500g;

melk 200 ml;

1,5 theelepel droge gist.l.;

100g boter;

2 eieren.;

suiker 4 el.l.;

zout 1 tl.l.;

50g sultana’s;

abrikozen 50g;

Kardemom 0,5 theelepel.l.

Voor de poedersuiker:

1 eiwit.;

bloemsuiker.

Bereid voor

Doe de ingrediënten in de aangegeven volgorde , behalve de sultanarozijnen en abrikozen, in de ovenschaal. Plaats het fruit in de dispenser, die het fruit automatisch op het juiste moment toevoegt. Stel het programma “Deeg” in en druk op “Start”.

Wanneer de oven het signaal geeft om te stoppen met kneden, druk op de Stop-toets en schakel de stroomtoevoer uit. Laat het deeg 40 minuten rijzen. Kies vervolgens het programma “Bakken” en stel de timer in op 45 minuten. Druk op de “Start” knop.

Controleer of de cake klaar is met een houten spatel. Klop voor het glazuur het eiwit met de poedersuiker tot een gladde en homogene massa. Serveer met poedersuiker of poedersuiker en gekonfijt fruit.