Recepten voor multicooker: kwarkknoedels

Vandaag gaan we kwarkknoedels koken met een Cuckoo multicooker. Daartoe kiezen we de programmamodus

–

“

STOOMKOKER

“.

We hebben nodig:

1. Meel – 2m.el.

2. Ei – 3 eenheden.

3. Water of melk – 0.5 m. st.

4. Zout – naar smaak.

5. Kaas – 500 gr.

6. Water – 2 m.el.

Methode:

1. Meng de kwark met de eieren, zeef door een zeef, zout en klop goed op. DOUGH.

2. Zeef de bloem, maak een hoopje, maak er een trechter in en giet er 2 eieren in. Voeg vervolgens water en zout toe, kneed er een licht deeg van en laat het 30-40 minuten rijzen.

3. Rol het deeg zo dun mogelijk uit en snijd het in vierkanten van 6 x 6 cm, 4. Leg de kwark in het midden van elk vierkant en sluit het af.

5. Giet 3 maatbekers water in de snelkookpan.

6. Leg de stoomplaat in de kom en leg de knoedels erop.

7. Druk op de toetsen “RECHTS”, “LINKS” om het programma “KOKEN” te selecteren, stel de tijd in op 25 minuten en de temperatuur op niveau 2. Druk op de START-knop.

Voeg na het koken zure room en kruiden naar smaak toe.

Let op:

– De hoeveelheid per stoomplaat hangt af van de grootte van de knoedels.

– U kunt manti, knoedels en hinkali op deze manier bereiden.