Kulicz Easter Bun in de Electrolux broodmachine

Ingrediënten:

Kulicz – 500 g

Eieren – 2 stuks

Laat boter uitlekken – 100 g

Vloeibare melk = 60 ml

Zout – 1 theelepel

Suiker – 3,5 eetlepels

Meel – 270 g

Sultana’s – 80 g

Gist – 1,5 theelepel

Benodigde tijd: 3 uur 05 minuten

Het recept wordt automatisch bereid volgens programma 1.

Let er bij het kneden van het deeg op dat de ballen stijf zijn en niet aan de zijkanten plakken; voeg zo nodig in kleine porties bloem toe.

Het recept kan gevarieerd worden: vervang het water door sinaasappelsap of tinctuur, of als u liever rum of cahor drinkt, ga uw gang.

Voeg voor extra smaak een eetlepel kruiden toe: kardemom, gember en kaneel. De kruidnagels worden bij voorkeur gemalen in een vijzel. Gehakte gekonfijte gemberblaadjes, de schil van een hele sinaasappel en een citroen kunnen als volgt door het beslag worden gegooid. Giet eerst de vloeistof erin, dan de bloem, de kruiden en additieven na de bloem.