die we nodig hebben:
2 bosuitjes,
1 eetlepel tarwebloem,
met 1,5 liter water,
50 g geraspte kaas,
Tarwebrood voor croutons,
80 g boter,
zwarte peper naar smaak,
zout naar smaak
Koken
Bak in de bodem van een snelkookpan zonder deksel halfrond gesneden uien in boter, bestrooi de uien met bloem en roer tot de massa bruin wordt.
Vul met koud water, dek goed af, breng op smaak met zout en peper en laat 10 minuten sudderen. Als u klaar bent, laat u de stoom los in de langzame decompressiemodus.
Maak voor het opdienen croutons of witbroodtoast klaar. Giet de soep op borden, leg in elk bord warme toast en bestrooi met geraspte kaas.
Kan iemand me vertellen hoe ik zelf Franse uiensoep kan maken? Ik ben dol op de smaak en wil het graag thuis proberen. Heeft iemand een goed recept?