Aantal personen: 4. Kooktijd: 2 min. Doe alle ingrediënten in een kom met de mayonaisemixer en mix 10 seconden op Turbo-snelheid tot het mengsel glad is. Serveer met sla, geiten- of schapenkaas bv. groene salade .
Ingrediënten
– 1 el. lepel mosterd
– 1 el. Lepel citroensap
– 1 eetlepel. Schep een lepel honing
– 4 el. Schep er extra vierge olijfolie of een andere plantaardige olie door.
Opties: Verwarm de honing in een kleine steelpan tot hij begint te karamelliseren. Voeg citroensap toe en haal van het vuur. Doe het mengsel in een blenderkom en voeg olijfolie toe. Klop 10 seconden op Turbo snelheid. Een beetje citroentijm kan ook worden toegevoegd.
