Aantal personen: 4. Kooktijd: 2 min. Doe alle ingrediënten in een kom met de mayonaisemixer en mix 10 seconden op Turbo-snelheid tot het mengsel glad is. Serveer met sla, geiten- of schapenkaas bv. groene salade .
Ingrediënten
– 1 el. lepel mosterd
– 1 el. Lepel citroensap
– 1 eetlepel. Schep een lepel honing
– 4 el. Schep er extra vierge olijfolie of een andere plantaardige olie door.
Opties: Verwarm de honing in een kleine steelpan tot hij begint te karamelliseren. Voeg citroensap toe en haal van het vuur. Doe het mengsel in een blenderkom en voeg olijfolie toe. Klop 10 seconden op Turbo snelheid. Een beetje citroentijm kan ook worden toegevoegd.
Ik ben benieuwd of de Franse dressing met honing, citroen en olijfolie een zoete en frisse smaak heeft. Heeft iemand dit al eens geprobeerd en kan mij vertellen hoe het smaakt? Is de honing goed waarneembaar of overheerst de citroen juist? En is de olijfolie goed te proeven? Alvast bedankt voor jullie reacties!
Klinkt heerlijk! Maar ik vraag me af hoe de combinatie van honing, citroen en olijfolie de smaak van de Franse dressing beïnvloedt. Is het zoeter of zuurder? Ik ben benieuwd naar jullie ervaringen!