Het mag dan lente zijn, de zon is opgekomen, maar er ligt nog sneeuw en vorst buiten. Vandaag gaan we een salade maken met vijf ingrediënten, die toevallig in onze keuken staan.
We zullen het nodig hebben:
– 1 blik witte bonen of rode bonen ;
– 200 gram wortelen op Koreaanse wijze;
– 1 potje ingemaakte bonenkwark of champignons ;
– 1 pakje roggecrackers bij voorkeur met rook of chłodnik en mierikswortel, 50 g ;
– 2 eetlepels. Lepel mayonaise.
Koken:
Open een blikje champignons en laat het sap eruit lopen. Als de champignons heel zijn, versnipper ze dan.
Voeg bonen, wortels en croutons toe aan de slakom.
We mengen alles grondig en laten het ongeveer 7-10 minuten staan om het broodkruim een beetje zompig te laten worden. Bedek de salade met de mayonaise en roer nogmaals – het gerecht is klaar.
Als u 100-150 gram geraspte kaas toevoegt, is het een lekker vullend voorgerecht voor een feestmaal. U kunt kruiden toevoegen, maar dat is aan uw smaak.
Over bonen gesproken
Bonen zijn een van de oudste peulvruchten.
De nuttige eigenschappen van bonen worden bepaald door hun samenstelling: zetmeel, licht verteerbare eiwitten, die qua voedingswaarde superieur zijn aan vele soorten vis en vlees, koolhydraten, aminozuren, caroteen, zwavel, ijzer, bijna alle essentiële vitaminen A, K, E, B1, B2, PP, B6, C en mineralen Ca, Fe, K, Cu, Zn, S . Bovendien wordt het eiwit in bonen voor 70-80% opgenomen door het menselijk lichaam.
De caloriewaarde van de bonen is 309 kcal. Maar het beste is dat ze hun voordelen volledig behouden, zelfs als ze worden ingeblikt. Ook aanbevolen door voedingsdeskundigen!
Klinkt interessant! Wat zijn precies de ingrediënten van de Do-Re-Mi Bonen Salade?
De Do-Re-Mi Bonen Salade bestaat uit een mix van verschillende bonen, zoals zwarte bonen, kidneybonen en witte bonen, die zorgen voor een rijke en vullende basis. Daarnaast worden er verse groenten gebruikt, zoals paprika, komkommer en rode ui, die zorgen voor een knapperige textuur en frisse smaak. Verder worden er kruiden zoals peterselie en basilicum toegevoegd, samen met een dressing van olijfolie, citroensap en een vleugje honing voor een zoete twist. Deze combinatie van ingrediënten maakt de Do-Re-Mi Bonen Salade een smakelijke en gezonde keuze!
De Do-Re-Mi Bonen Salade is een heerlijke mix van verschillende bonen, verse groenten en kruiden, die samen zorgen voor een smaakvolle en vullende maaltijd. De combinatie van de bonen met de groenten en kruiden maakt deze salade lekker knapperig en fris. De dressing van olijfolie, citroensap en honing voegt daar nog een zoete twist aan toe. Al met al is de Do-Re-Mi Bonen Salade een smakelijke en gezonde keuze voor een lunch of diner!