De oven. Ik neem de controle

Ooit, toen elektrische apparaten nog niet bestonden en het onderhoud van ovens fysiek zwaar was, was er helemaal geen bedieningspaneel.

Een persoon bediende het proces “handmatig” – een vuur aansteken, hout toevoegen aan het fornuis, de kolen roeren met een pook, enz.d. Het was geen gemakkelijk werk.

Tegenwoordig is het bedienen van een oven een bijzonder intelligente en eenvoudige taak, hoewel de apparaten zelf veel complexer zijn geworden. De oven van vandaag is een compleet verwarmingscentrum, met slimme details over hoe hij uw voedsel verwarmt.

Een verscheidenheid aan temperatuur- en verwarmingscombinaties waarmee u de oven kunt gebruiken voor het bereiden van verschillende gerechten, van ontdooien tot het bereiden van schuimpjes en het braden van grote stukken vlees.

Maar naast het nadenken over de binnenkant van de ovens, moeten de fabrikanten ook het moeilijke probleem oplossen van het ontwerp van het bedieningspaneel, zodat elke huisvrouw de symbolen en tekens gemakkelijk kan begrijpen en zonder moeite een complex multifunctioneel apparaat kan bedienen.

Tegelijkertijd moet het bedieningspaneel mooi zijn, want huisvrouwen zijn tegenwoordig kieskeurige mensen – het is niet genoeg om mooie knoppen te hebben, het is belangrijk dat die knoppen er goed uitzien.

Wat een visueel display u vertelt

Op het bedieningspaneel staan de bedieningselementen die de belangrijkste functies van het apparaat regelen. Voor elektrische ovens omvatten deze meestal een keuze van de bedrijfsmodus, temperatuur, timer en controlelampjes. En in het geval van een tweede oven zijn er ook brandervermogensregelingen.

Er is ook een LCD-scherm. Het wordt gebruikt om de tijd aan te geven, d.w.z. het werkt als een klok wanneer de oven in rust is. Tijdens een kookcyclus kan het display de kookstand als pictogram, de oventemperatuur, de naam van de automatische stand of het symbool taart, vis, kip weergeven.

De elektronica kan een soort dialoog aangaan met de gebruiker en hem of haar informeren over de optimale kooktemperatuur, het meest geschikte keukengerei en toebehoren en zelfs voorbeelden geven van verschillende gerechten. Het is begrijpelijk dat dit het voorrecht is van vrij dure toestellen. Tekstuele informatie is niet altijd beschikbaar in het Russisch. Soms moeten huisvrouwen wennen aan Duitse of Engelse termen.

Veel meer modellen gebruiken het display om de kooktijd aan te geven. De tijd kan letterlijk of als aftelindicator worden weergegeven, zodat u precies weet hoeveel minuten er nog resteren tot het einde van de bereiding. Sommige displays kunnen alle tijdsinformatie tegelijk weergeven. En dus toont het de werkelijke tijd, de duur van de kookcyclus, het begin van het koken…

Duurdere modellen kunnen zelfs een display hebben op de branderbediening, elk met zijn eigen. In dit geval toont het display het vermogen van de kookzone.

Het display toont ook een hangslotsymbool – een sleutel of een hangslot, vergelijkbaar met een schuurdeur.

Elektrische ovens kunt u verschillende modi van warmtebehandeling: het is de traditionele boven-en onderkant warmte, het werk van de ring verwarming en ventilator, dat is convectie, grill. De mogelijkheid om meerdere modi samen te laten werken zorgt voor meer flexibiliteit. Dit wordt echter direct weerspiegeld in het bedieningspaneel. De moduskeuze wordt op de knop aangegeven en de gebruiker activeert de gewenste kookstand door aan de knop te draaien.

Moderne gasovens zijn een aanzienlijke verbetering ten opzichte van hun oudere tegenhangers, maar hun scala aan functies is nog steeds inferieur aan dat van hun elektrische tegenhangers. Enerzijds is dit de reden waarom er beduidend minder onafhankelijke gasovens op de markt zijn. Het gas in de oven wordt niet zo optimaal geacht als in de branders.

Vuur is moeilijk te beheersen en de moderne technologie streeft naar onberispelijke kookresultaten. Gas wordt niet geacht een uniforme thermische omgeving in de oven te kunnen creëren. Bijgevolg kopen gebruikers meestal gaskookplaten, aangevuld met elektrische ovens.

Het bedieningspaneel van de gasoven is zeer eenvoudig: een knop om het verwarmingsvermogen te selecteren, een lichtschakelaar en een lichtknop. Gasovens zijn uitgerust met een grill. Het kan een gas of elektrisch verwarmingselement zijn.

Gasovens worden steeds vaker uitgerust met een elektrische ontstekingsschakelaar. Het maakt het inschakelen van het apparaat veel gemakkelijker. De huisvrouw hoeft niet over de oven te leunen met een aangestoken lucifer, met het risico deze te laten vallen of midden in een kleine explosie terecht te komen.

Om de voeding te ontsteken, draait u de knop en drukt u tegelijkertijd op een speciale knop. Er zijn modellen waarbij u de oven kunt inschakelen door aan de aan/uit-knop te draaien. Deze modellen hebben geen ontstekingsknop op het bedieningspaneel.

Het paneel kan aanraakgevoelig zijn, zoals een iPad

De vorm van het bedieningspaneel bepaalt de functionaliteit ervan. Platte en eenvoudige kookplaten steken niet af tegen het toestel of het meubilair en zijn gemakkelijk te onderhouden.

Meer fancy uitziende panelen met afgeronde oppervlakken. Enkele jaren geleden waren de ronde bedieningspanelen het populairst.

Panelen in de vorm van een hellend vlak zien er moderner uit. Het is gemakkelijk te controleren en de standen in te stellen en is meer geschikt voor meer algemene minimalistische of high-tech stijlen.

De bedieningspanelen kunnen mechanisch, elektronisch of aanraakgevoelig zijn.

Mechanisch – de eenvoudigste optie. Draaiknoppen worden gebruikt voor de toewijzing. Bedieningselementen zijn een van de meest prominente ontwerpelementen in veel modellen. Ze hebben meestal interessante vormen die passen bij de gekozen stijl. Het oppervlak van de cilindrische knoppen is gegroefd voor een betere grip.

De handgreep van het lamellen-type blijft vandaag de dag het gemakkelijkst te gebruiken, gemonteerd op een ronde basis die een natte of glibberige hand kan vasthouden. Bedieningselementen passen bij of contrasteren met de kleur van het paneel. De kleur kan dezelfde zijn als die van het display en het deurglas voor een harmonieuzer totaalbeeld.

Elektronische bedieningspanelen zijn voorzien van knoppen en digitale displays. De knoppen zijn ook draaibaar, maar kunnen worden verzonken, zodat de gastvrouw in één oogopslag kan zien of de oven aanstaat. Knoppen worden gebruikt om automatische programma’s of timers in te stellen.

Een aanraakpaneel is een volledig glad oppervlak waarop pictogrammen zijn gegraveerd. Daaronder zitten de bedieningstoetsen verborgen, die gevoelig reageren op uw aanraking. Een of twee displays geven informatie over de instellingen. In het tweede geval worden de temperatuur van de oven en de timer gewoon weergegeven.

Touchbediening is niet altijd zoals verwacht op duurdere modellen. Er zijn ovens met mechanische draaiknoppen voor de superrijke kookfanaat, maar ook voor wie het stuur graag in handen houdt.

In dit geval dienen de schakelactoren als stuurwiel. Ze zijn groot gemaakt zodat ze gemakkelijk te draaien zijn zonder de ringen te verwijderen of zich zorgen te maken over de integriteit van lange vingernagels.

Ovens in retrostijl hebben bedieningspanelen en bedieningsorganen in deze stijl. U zult het ermee eens zijn dat een elektronische klok uit de jaren vijftig op de oven belachelijk zou zijn, dus is er geen klok – de klok is zo ontworpen dat hij eruit ziet als een antieke klok. Deze ovens bieden dezelfde functionaliteit als modernere modellen.

De symbolen: wat de huisvrouw ziet met haar linkeroog

Alle huishoudelijke apparaten voor dagelijks gebruik moeten gemakkelijk te bedienen zijn. Zodat u niet met een handleiding bij de oven hoeft te zitten, hebben de fabrikanten zeer eenvoudige en ongecompliceerde manieren bedacht om u door de werking van het apparaat te leiden. De regelaar die de bedrijfsmodus van de oven bepaalt, heeft bijvoorbeeld pictogrammen.

Ze geven de standen aan met duidelijke en bekende symbolen: ontdooistand – sneeuwvlok met een druppel, convectiemodus – een ventilator met drie bladen, boven- en onderwarmte – een lijn bovenaan, gelijktijdige boven- en onderwarmte – een symbool dat lijkt op een “plat” symbool, grill – een onderbroken lijn bovenaan. De symbolen kunnen rechtstreeks op het vaste deel van de knop worden geplaatst in plaats van op de kookplaat. Sommige fabrikanten komen ook met eigen symbolen die specifiek zijn voor hun toestellen.

Met de knoppen op het elektronische bedieningspaneel kunt u bepaalde functies in- of uitschakelen en de timer programmeren. Daarnaast zien we de symbolen van een bel – de knop zet het alarm aan, de klok – de knop stelt de tijd in, de sleutel – de knop zet het kinderslot aan, knoppen met symbolen + en – worden gebruikt om met cijfers te werken op het display kunt u niet gewoon het gewenste cijfer kiezen, omdat er geen overeenkomstige knoppen zijn .

De thermostaat – de temperatuurknop en het duimwiel zijn versierd met een getal. De huisvrouw hoeft zich geen zorgen te maken over het instellen van de temperatuur of de kooktijd.

De controlelampjes zijn er ook om de huisvrouw te informeren wanneer het apparaat in gebruik is. Een indicatielampje geeft normaal gesproken aan dat de oven aan staat. Veel fabrikanten rusten de thermostaat ook uit. Een indicatielampje geeft aan dat de temperatuur in de oven de ingestelde temperatuur nog niet heeft bereikt.

De huisvrouw kan haar werk doen met slechts een blik op het paneel… Als het licht uitgaat, is het tijd om de taart of braadpan in de oven te zetten. Duurdere modellen van onafhankelijke ovens hebben een indicatielampje dat de bedieningselementen van de in werking zijnde kookzones verlicht, of elk van hen heeft een eigen indicatielampje.

Maar de duidelijkste manier om informatie weer te geven is op het display. Het kan de tijd, temperatuur en werkingsmodus van de oven aangeven. De displays moeten duidelijk zichtbaar zijn, zelfs van een afstand, zodat de kleuren rood of groen worden gebruikt om te contrasteren met de zwarte achtergrond van het display.

Oven en branders: we willen betrouwbaar blijven

De basisregel van design luidt: mooi is handig. Dit is vooral belangrijk in een huishoudelijk apparaat. Het idee van een aparte oven is ontstaan om het gemak te bevorderen. Door de kookplaat van de oven te scheiden, hebben we ook hun bedieningspanelen gescheiden.

Maar dit is niet het geval bij een zelfstandig apparaat. Deze ovens hebben brandervermogensregelaars op het bedieningspaneel. Voor hun positionering gelden twee regels. Bedieningsorganen kunnen ook in groepen worden gerangschikt; in dat geval staan ze allemaal op een rij. Of in paren in het geval van een vierpits kookplaat aan beide zijden van het bedieningspaneel.

Met beide kunnen handgrepen op een logische en aantrekkelijke manier worden geplaatst. In een groepsconfiguratie worden ze meestal aan de rechterkant geplaatst, omdat de meeste gebruikers rechtshandig zijn.

En omdat de branders vaker worden gebruikt dan de oven, moet de bediening op de meest handige plaats zitten. Om de instellingen van de oven logisch in twee stappen te verdelen, zijn de thermostaat- en regelknoppen samengevoegd. Fabrikanten installeren ze zowel rechts als links. De timer bezet een aparte positie. Hij kan tussen de twee handgrepen worden geplaatst, waardoor symmetrie ontstaat.

Alleen de kast, het ontwerp en de oven

Hoe vreemd het ook mag lijken, de ovens worden altijd gemaakt om bij de gekozen stijl te passen. Hier kunnen we het hebben over twee conventionele richtingen.

Modern, waarbij de nadruk ligt op de technologie van het apparaat en de keuken in het algemeen. De nieuwe thermostaat en bedieningsknoppen van AEG passen perfect in een moderne keuken. Daarom zijn deze regelaars verkrijgbaar in een groot aantal materialen en kleuren.

Roestvrij staal of geborsteld aluminium is hier de beste keuze. De onmiskenbare functionaliteit en ingetogen schoonheid van metaal wordt geaccentueerd door het platte ontwerp van de kookplaat, het ontwerp van de handgreep en de ovendeur. De stijl wordt gekenmerkt door strakke en onopvallende lijnen, met de nadruk op uiterste betrouwbaarheid en praktisch nut. De stijlslogan: niets is overbodig.

Daarom zijn de handgrepen eenvoudig van vorm en zijn ze vooral bedoeld om comfortabel te zijn. Een mix van eenvoudige vormen en ingetogen details – het kenmerk van een onderscheidende technologische stijl. De trend in de indeling van keukenmeubelen van de laatste jaren kan niet onopgemerkt blijven in het ontwerp van apparaten. Keukens concentreren zich op horizontale lijnen en worden steeds langwerpiger en gedrongen. De kasten worden lager en breder.

AEG heeft het bedieningspaneel van haar nieuwe ovens gebruikt om de horizontale formule puur qua design te benadrukken: de positie van de knoppen en de bewust langwerpige displays. Zo’n interessante oplossing zou in harmonie zijn met keukenmeubelen in dezelfde stijl.

De tweede trend is de klassieke keukenovens. Ze lijken erg op hun prototypes uit de jaren ’60. Voor styling gelden heel andere regels. De technologie van de toestellen blijft op de tweede plaats staan. Wat belangrijk is, is de zorgvuldige verhulling waardoor een modern apparaat zich kan vermommen als een retrospectief… Displays en verzonken handgrepen zijn niet relevant. Eenvoud en naïviteit van details moeten duidelijk spreken van “vervlogen tijden”

voorbij”. Daarom zijn timers ontworpen in de stijl van de ronde klok. Eenvoudig vormgegeven deurklinken en knoppen, maar met slimme versieringen. Er kan een kleine pijl op de knoppen staan, een lichte bocht in de ovenknop en te grote knoppen met een handige middenbalk.

Kleuren van gebroken wit tot goud, veel gebruikt in houten keukens. De oven moet passen bij de kleur van de keukenfronten en dezelfde kleur hebben als de kookplaat. Zwart past goed bij hout. Wit vestigt de aandacht op de technologie, maar steekt niet altijd onberispelijk af tegen de eiken of kersenhouten afwerking. Bijzonder interessant zijn de kleuropties die de ovens gelijkmatig kleuren.

De kleuren vloeien zachtjes over van lichtere naar donkerdere tinten en geven een plat oppervlak visueel volume. Zand en terracotta zouden goed passen bij het hout. De moderne ontwerptrend is eclectisch en combineert het schijnbaar onverenigbare. De oven van Zigmynd&Shtain, die gemaakt is van roestvrij staal, past in dit idee. De vorm van het ovenfront is bol, geaccentueerd door vloeiende, golvende lijnen.

Het hele model lijkt doordrongen van een associatieve indruk van een auto uit de jaren 60. Een display dat doet denken aan de ruitenwissers op een voorruit bij slecht weer. Bedieningselementen zien eruit als driedimensionale pijlen. De deurklink lijkt soepel naar voren te vloeien. De ovenruit is ovaal, maar met rechte delen. Een oven die zeker opvalt in een kamer zonder zijn functionaliteit te verliezen.

Ovens behoren tot de meest “slimme” keukenapparatuur en hun ontwerp moet logischerwijs hun toepassingsfunctie onderstrepen, en hier spelen de bedieningspanelen een van de meest prominente rollen. Bedieningspanelen zijn als een menselijk gezicht, dat onmiddellijk en ondubbelzinnig het karakter en de neigingen van de eigenaar onthult. En vanaf het moment dat het gekozen model deel uitmaakt van het huis, wordt het ook.

Design lijkt ver verwijderd van het dagelijks leven. Eigenlijk verenigt design technologie en gebruiker, laat het apparaat “spreken” in dezelfde taal als zijn eigenaar en verenigt tenslotte dingen die door verschillende mensen zijn gemaakt, waarbij apparaten worden gecombineerd met meubels en zelfs met onze indruk van leven, comfort en gezelligheid.