De airbrush: het diner op de airline express zal lekker zijn en niet te laat komen

Sommige mensen kunnen zich hun leven niet voorstellen zonder, anderen stoppen het in een la en hebben spijt van het uitgegeven geld. De luchtgrill is de hit van afgelopen decennium, een van de populariste en ook de meest omstreden Toestellen: je hoort vaak diametraal tegenoverbgesteel beaordelingen boven het Geterik. Wij hopen dat dit gesprek met deskundigen – vertegenwoordigers van theorieën van aero-grills – een antwoord zal bieden op de vragen van zowel de fans die het toestel al lang kennen als van de nog steeds onderschatten.

Gesproken door: Polina STRIZHAK, Galina SIZIKOVA.

De luchtgrill vervangt de kookplaat, de oven en de kebaboven

“BT: Hoe u zo’n huis aan luchtroosters vastlegt?? Waarom hebben ze de laatste jaren zo uitgebreid gemaakt en verkocht??

MAAR. MAAR. Epifantsev Eenheid : De luchtgrill lijkt een droom die naast voor smakelijke, gezonde maaltijden, en gescheiden tijd en geld. De smakelijke, gebruinde kip die weinig handelingen vereisen en geen druppel olie, kan je begrijpen: Dit is wat ik wil!.

T. Galitzky Vitesse: De luchtgrill kan voedsel ontdooien, eerder gekookte gerechten opnieuw opwarmen, groenten stoven, bessen en champignons drogen, voedsel kan rechtstreeks uit de vriezer worden verdeeld, en de kooktijd wordt met een factor drie verkort met gelijktijdig. Er Zijn Verschillende Sootenen Roosters, Grijpeers, Spiesen en hulpstukken Verkrijgaar voor het Het Bereiden van Gevogel.

Al het overtollige dierenarts uit het voedsel Gesmolten en stromt deur het haan naar de bodem van de kolf. Veel luchtroosteers Hebben een zelfreinigende functie. Zeer Handig: GEWOON WATER EN BERICHTMIDDEL TOEVOEN EN DE LUCHTROOSTER Reinigt Zichzelf.

Het neemt ook WeInig ruimte in slenlag en Kan Worden Meegenomen naar het Het Huisje.

Eer. Aleksandrov Hotter: deurverschillende installeren voor tijd, TempertUur en ventilatorsnelheid te combineren, kan bijnna elke kookbeerking in de de luchtgrill Worden UitGevored.

En het is een e -echt plezier om te Gebruiken! Een van de grote voordlen van de oven is dat u Kunt kook koken zonder het stemdurend in de gaten te Hoeven Houden.

M. Surnina VR : Aerogrill is natuurlijk geen onbekende technologie meer, maar het kan tot 10 kooktoestellen vervangen: het kan oven, grill, fornuis, rotisserie enz. vervangen. d.

Bovendien “kent” de luchtgrill verschillende bereidingswijzen, heeft hij automatische functies en is hij zeer gebruiksvriendelijk, ook al is hij gebaseerd op het principe van de Nederlands oven: hete lucht circuleert van alle kanten rond het voedsel.

De vraag rijst natuurlijk: waarom een ​​​​veelvoud aan apparaten in je keuken houden als je één apparaat dat multifunctioneel en compact is??

D. Boldyrev VES electric : Geen enkel ander toestel met zoveel mogelijkheden om lekker en gezond te koken. Bovendien is de aerogrill zo compact dat hij zelfs in de kleinste keukens met succes kan worden gebruikt in dit geval is een aerogrill met een afneembaar deksel ideaal , opbergen in het vakantiehuis.

T. Demicheva Lasko: Aerogrills hebben een laag energieverbruik en kleine afmetingen. Bovendien is er bij gebruik in de keuken geen roetvorming, geen straling en kunt u koken zonder dierenarts. Ze zijn gemakkelijk te gebruiken, veelzijdig en goedkoop.

En. Ostrovsky Sinbo: De luchtgrill is zo populair geworden omdat je er gezond voedsel mee kunt bereiden zonder olie, in korte tijd en zonder veel moeite.

VAN. Pugachev Mystery Electronics: Aerogrills danken hun dramatische verklaringsvraag vooral aan televisiereclame. Het is geen geheim dat kookprogramma’s in ons land enorm populair zijn, inclusief reclame voor producten en kooktechnieken.

Gezien de hoge prijs van de televisiecommercials bieden veel keuzes meer betaalbare modellen aan in verschillende ontwerpen en kleuren. Deze vraag, ondanks het beperkte aanbod, verlaagt niet tot nu toe.

Convectie zonder rook, roet en onnodige geurstoffen

“BT: Een andere naam zorgt ervoor dat de convectieoven. Betekent dat als een oven of magnetron een convectiemodus heeft, hij alles hetzelfde kan als een aerogrill en het heeft geen zin om te kopen??

D. Boldyrev VES electric : Probeer potten te steriliseren in de oven of rookvlees in de magnetron! En de luchtgrill doet het allemaal – zonder probleem! Zoals we al hebben gezegd, kan geen van de huidige keukenapparaten alles wat de luchtgrill kan doen.

En. Ostrovsky Sinbo: De luchtgrill heeft vele functies die niet beschikbaar zijn in een magnetron of oven. Als u in de magnetronbak kijkt, moet u de kookruimte van de druppels visolie reinigen.

En de kolf van een aerogrill is gemakkelijk schoon te maken, dus goed voor het koken van vettig voedsel dat vetdruppels op de muren achterlaat. En de afwas is veel om te jagen.

En in tegenstelling tot magnetronovens die de luchtgrill koken met alleen pure luchtstromen, is er geen hoogfrequente straling.

E. novikov polaris.

MAAR. Epifantsev Eenheid: ja, de ronde vorm van de kom zorgt voor een optimale luchtverdeling binnenin. Hoewel de luchtgrill de convectiemodus als belangrijkste functie heeft, is dat bij andere toestellen niet het geval. Eenvoudig te reinigen, in tegenstelling tot ovens en magnetrons.

M. Vortex VR: In gasovens is het bijvoorbeeld niet mogelijk om de temperatuur op de exacte graad in te stellen. Met een luchtgrill kunt u de temperatuur instellen en de bereidingstijd kiezen of de automatische stand .

Dankzij het gesloten deksel met lamp zijn er geen onnodige geuren in de flat, geen rook of roet, geen vergeling van het plafond, enz. d. Het hele kookproces, van het begin tot het einde, vindt plaats in een gesloten ruimte.

VAN. Pugachev Mystery Electronics : De luchtgrill is, in tegenstelling tot andere toestellen. Het is Gemakkelijk en handig op te slaan, en Gemakkelijk Schoon te maken na het koken. Bovendien zijn ovens en microgolfovens ontmoette convectiefUnectieel duurder Dan sootgelijke ovens zonder deze functie en zijn duurder Dan de luchtgrill.

Statistisch Gezien is het percentage Verkocht-magnetron- en convectieOvens Zeer Laag in Vergelijucking Met Envoudiger Modellen.

Eer. Aleksandrova Hotter: Het Belangrijste Voordeel van Een Luchtgrill is Zijn Prijs. Zelfs de Duurste Modellen Kosteen Minder Dan Een Goeede Convectieovene. Ook is de luchtrooster Gemakkelijker Schoon te maken. Het KuokProces is veel intu -intu -Dan in de oven: u Kunt Baartbeeld eland Moment de Bruiningsgraad Controlren en Het het kookprogramma -stoppepen.

En voor voor Kleine Keukens is de luchtgrill een UitKomst – hijneemt veel minder ruimte in Dan een fornuis en oven.

Het Bruin Worden van de Korst Isa Geeen Teken dat het jee Gebaad Gaar is

“BT: Gebruikers op forums Klagen vaak dat voeedsel Krokant Word Aan de bitenkant maar rauw BiJft Aan de Binnenkant: dit geldt ook voor kip en plaksjes. Het is een “zonde” van sommige modellen van “koks” die het apparaat niet goed gebruiken?

MAAR. Epifantsev Unit : Op de forums hoor je vaak de volgende zinnen: “je moet wennen aan de luchtgrill”, “wees niet bang om te experimenteren”. We zijn allemaal verschillend, met verschillende smaken, eisen, vaardigheden… Het eten dat we koken is ook anders.

Er bestaat dus geen universeel stopcontact. Het is het creatieve proces om je eigen speciale manier van koken te vinden.

Het is ook belangrijk de juiste temperatuur en ventilatorsnelheid te kiezen en ervoor te zorgen dat het deeg niet dikker is dan 3 cm.

E. Aleksandrova Hotter: In de overgrote meerderheid van de gevallen is dit het resultaat van de gebruikelijke werkwijzen. In het recept staat bijvoorbeeld een kooktijd van 40 minuten voor een rotisserie-kip. voor 1kg.

Als je je een kip bus 1,5 kilo Tegelijk op de grill legt, is het resultaat. Bakken is een en verhaal. Uiteraard worden de beste resultaten bereikt met modellen met drie ventilatorsnelheden.

T. Galicië Vitesse: Het is beter om de kooktijd te verlengen, maar de temperatuur te verlagen. Het gebruiksvoorwerp speelt ook een rol. Van glas is bekend dat het minder warmte geleidt dan aluminium, wat betekent dat het boven het glas kan worden dan op plaatsen waar het te bereiken is.

Kies het type pan individueel naar eigen smaak en voorkeur.

VAN. Pugachev Mystery Electronics : Snelle korstvorming is het gevolg van de hoge temperatuur en de maximale blaassnelheid van het product. In veel recepten wordt zelfs aanbevolen een soortgelijke regeling gedurende een korte periode te activeren om het product in zijn eigen sap te koken en het sappig in plaats van rauw te maken.

Velen van ons Koken Graag Barbecue op een Kampvuur, en Iedereen Weet dat Koken Bijhoge temperatuur het je -stemsel Zeer Snel Verbrandt. Daartoe Worden de Kolen Gekoeld Door er Water van Kvass op te sprenkelen.

Hetzelfde Principe Moet Worden ToeGepast voor het Het Grillen in de Heteluchttoestellen. Veel Modellen Hebben Speciale Kookprogramma’s Die de temperatuur en ventilatorsnelheid automatis AanPassen.

M. Surnina VR: Mensen GAAN VAAK OP DE VERKEETE MANIER ontmoette Voeedsel om – Ze stoppen Zoveel Mogelijk in de Kan de oven. Dit is een gevaarlijke hounding – hete voeedsel zelf verhindert.

Eer. Novikov Polaris: Het Volume van Het Voedsel, de Technologische Kenmerken Temperatuur, Kooktijd, Rijstijd, Enz. Zijn Waarschijnlijk. D. . Er Moet Ook Renening Worden GeHouden ontmoette de opwarmtijd.

Als U Bijevoorbeeld Koteletten van Kippenpoten in Twee van Meer Partijen Kookt, Zal de Eerste Partij Koteletten Langer Langer Duren Dan de Volgende Partijen, Omdat Ze in Een Reeds Vewarmd Apparaat.

En. Ostrowski sinbo: na Verloop van tijd voorbij de kok zich aan het apparaat aan en Voelt hij alke temperatuur hiji joet instillen en hoe lang.

Een tip voor de luchtkoker: alles zal in zijn eigen sop staan

“BT”: EEN Specialiteit van Luchtgrilen is Koken Zonder Vet – In het Eigen Sap. Boaar om erlijk te zijn, zonder olie drogen de grenten – de aubergins, paprika’s en tomaten – jWoon Uit. Wat RAAD jean??

Eer. De Alexandrova: er Zijn Twee Belangrijke AanBevelingen. Ten erste: om de grenten niet -niet te drogen, Mooeten ze in de Schil Worden Gekookt Gebakken . Dit geldt ook voor aubergines, paprika’s en tomaten. En plakjes Bijet het Bakken van Friet Met Plantarde Olie Mooeten Worden Besprenkeld, Anders Word het te droog.

Ten tweede verdient het de voorkeur de ventilator met draaisnelheid te gebruiken om groenten te koken – met deze snelheid behouden ze hun maximale sappigheid. De beste modellen voor zowel bakken als braden zijn die met elektronische bediening en variabele ventilatorsnelheid.

MAAR. Epifantsev Eenheid : Sommige groenten kunnen beter onder een deksel worden gekookt zodat het vocht niet ontsnapt; paprika’s en aubergines zijn bijvoorbeeld goed om te vullen.

VAN. Pugachev Mystery Electronics: Het verdient aanbeveling de groenten in etappes te koken, waarbij de temperatuur in het begin hoger is en in het laatste stadion lager. Na het koken kan een scheutje olie aan het gerecht worden toegevoegd om het op smaak te brengen.

T. Galitskaja Vitesse.

M. Zuurde VR: Veel aerodynamische temperaturen van ° C en het kookpunt van de olie is 260 ° C dus het voedsel zal niet worden in de brandende stoffen van olie, zal er geen cholesterol, kunt u zelfs een volle pan olie, maar het product zal veel gezonder vergelijken met het koken in een gewone pan oven .

Bij het bakken van kip of ander voedsel zoals groenten smaken van het product. Dat wil zeggen, je krijgt precies een natuurlijk, lekker en nuttig product.

D. Boldyrev VES elektrisch.

Daarom is het eten gezond, lekker en gezond. Niemand verbiedt het spetteren met olie, vooral plantaardige olie. Het mooie van de luchtgrill is dat u op verschillende manieren kunt koken naar uw smaak. Experimenteer naar tevredenheid!

En. Ostrovsky Sinbo : Dit is een geweldig recept. Leg het vlees, of kip of vis, op een hoog rek, dat in de verpakking zit. Leg de groenten op het lage rooster op de bodem van de aircooker. Je kunt aardappelen met kruiden bestrooien, je kunt paprika’s, aubergines, tomaten of courgettes. Dan selecteer je de temperatuur en de tijd en ga je naar je favoriete televisie kijken.

In 30-50 minuten, afhankelijk van het gekozen vlees, staat er een heerlijk diner voor je klaar. Het vlees is goed gerapporteerd en de zijn groenten sappig en mals – de sappen die van het vlees druipen trekken in de smaak van de kebabs.

Roken, drogen, steriliseren

“BT: Multifunctionaliteit is een ander argument voor de aero-grille. Heb je gerookt in je oven?

wat en hoe? , sterilisator de potten hoe juist? , droge vruchten, groenten, paddenstoelen, kruiden temperatuur, duur ? , stoomkoken?

T. Galicië Vitesse : Zowel vlees als vis kunnen gerookt worden. We nemen bijvoorbeeld een stuk vis, maken het schoon, wrijven het in met zout, bestrooien het met een kruidenkwastje en leggen het 1 uur in de koelkast. Strooi elzensnippers op de bodem van de lekbak, leg de vis op de grill en bak zoom 35-40 minuten op ongeveer 180°C.

En. Ostrovsky Sinbo : Er is ook deze variant van sterilisatie:

een. Doe de bereide levensmiddelen in de schone potten.

2. Zet ze in de oven.

3. Vul met pekel siroop zodat het voedsel volledig is.

vier. Dek de potten af ​​met deksels.

5. Zet de luchtkoker aan en voer de vereiste parameters voor de sterilisatie in.

6. Haal de potten eruit en sluit ze af met deksels.

7. Voor extra pasteurisatie kunt u de potten weer in de luchtgrill zetten, omdat het glazen vat van de oven de warmte langer vasthoudt. Het is niet nodig de potten om te draaien! Fruit droogt meestal niet langer dan dertig minuten in de oven. Gebruik de hoge snelheid voor het drogen van fruit en paddenstoelen, de gemiddelde snelheid voor harde groenten zoals wortels en bieten en de lage snelheid voor kruiden.

Voor een goede en correcte droging is het zeer belangrijk dat vochtige lucht uit het apparaat ontsnapt, dus steek een s tussen de behuizing en het deksel. Bovendien kunt u in de oven stomen, hoewel dat niet zijn belangrijkste functie is. Plaats een bak met water in de stoompan en daaropvolgend geperforeerde folie of een speciaal mandje waarop het te koken voedsel wordt gelegd.

MAAR. Epifantsev Eenheid: Bij het drogen is het belangrijk een lage temperatuur in te stellen voor het behoud van vitaminen en natuurlijke kleur ongeveer 100 °C . Hak het voedsel bij voorkeur in kleinere stukjes. Droogtijd: kruiden 15-20 minuten, appels en champignons 90 minuten.

VAN. Pugachev Mystery Electronics. Bedek het voedsel met deze ring Laten we de potten steriliseren: zet de gewassen potten op de onderste schaal van de oven. Breng de ringverlenger aan. Steriliseer bij 120°C gedurende 15 minuten. Haal de lege potten van flessen niet onmiddellijk onmiddellijk na de sterilisatie uit de verpakking – ze moeten een beetje afkoelen.Plaats het te koken voedsel in de oven. U kunt ook elzenhout gebruiken, dat gemakkelijk in de winkel verkrijgbaar is. Het moet bevochtigd worden met water en dan op de bodem van de pan gelegd worden voor het koken.

U kunt de luchtkoker gebruiken om wintervoedsel te steriliseren. daarom, fruit, bessen met suiker of augurken in pekel, stapel ze tot de top in geglazuurde potten, dek ze af met metalen deksels en doe ze in de pot. Als de potten hoog zijn, kan een expansiering worden gebruikt om ze extra bruikbaar volume te geven. Daarna kunt u het apparaat inschakelen volgens een recept.

Gewoonlijk duurt de sterilisatie ongeveer 15 minuten nadat het voedsel de verwarmingstemperatuur heeft bereikt. Je kunt het zien aan de bubbels in de potten. U moet de temperatuur instellen op 150-170 °C. Zorg ervoor dat u het zegel van de deksels verslaat tijdens de sterilisatie.

T. Demicheva Lasko : De convectieoven heeft een stoomfunctie, maar geen speciale gerechten. U kunt geen water in de glazen kan van de oven gieten, maar u kunt wel een bak met water in de kan zetten.

E. Aleksandrova Hotter: De kwaliteit van de sterilisatie in de luchtkoker is superieur aan de traditionele methode omdat de hogere druk het kookpunt van het water 140 °C veel hoger ligt.

Gebruik voor het koken van een ondiepe pan met dunne wanden

“BT”: Het is mogelijk om te smoren en te stoven in aero-grills, hiervoor is een hittebestendige kookgerei nodig. Heb je er eisen aan, en heeft het zin om de stoomoven te gebruiken voor het stomen?? Waarom niet op de kookplaat??

E. Novikov Polaris: Je hebt een speciale schaal nodig die bestand is tegen temperaturen van 240-250°C. Koken op het fornuis duurt langer.

Ook komt de hitte van onderen en als je op een kookplaat kookt, kun je branden, dus moet je het kookproces in de gaten houden en zo nodig toevoegen van roeren. De luchtgrill kookt zonder hulp van een kok.

MAAR. Epifantsev Eenheid : Als we smoren in een luchtgrill. In de oven verwarmt het alle groenten aan de onderkant, in de heteluchtgrill verwarmt het alle kanten, en als je de luchtgrill hoef je de groenten niet steeds om te roeren te gebruiken, wat erg handig is. De pan moet bij voorkeur licht en niet hoog staan ​​- dat versnelt het proces.

T. Galicië Vitesse: Het principe van koken in de luchtkoker is vergelijkbaar met de Nederlands oven, en voor kachels en smoren is nog niets verbeterd. Als je deeg wilt bakken, gebruik dan nooit een ovenschaal die groter is dan 24 cm.

Gebruik kookgerei van materialen met een goede warmtegeleiding. Als uw maaltijd bedoeld is voor batch koken, zijn meerdere potten in plaats van één grote pot beter: u hebt minder tijd om ze te bereiden.

En. Ostrovsky Sinbo: Alle varianten van het hittebestendige kookgerei dat u gebruikt bij het koken in de oven zijn ideaal voor de luchtgrill, inclusief siliconen bakvormen.

M. Surnina VR : De enige vereiste is dat de verwarmde temperatuurschommelingen worden gedeeld. Meest voorkomende scheurt en bedekte kookgerei van mensen die niet wachten op de kolf van de luchtkoker volledig is waarschijnlijk en hem dan met koud water vullen. Afgezien van temperatuurextremen is de kolf perfect bestand tegen al het andere, tot en met vallen van geringe hoogte bijvoorbeeld van een tafel .

E. De basisvereiste voor elk type ovenschaal is een thermisch geleidende schaal:. Pannen van aluminium met antiaanbaklaag, glazen pannen met dunne wanden en keramische potten voldoen maximaal aan deze eis. De beste manier om te smoren en te stoven is in keramiek.

Duurt iets langer om te bereiden dan in glaswerk, maar smaakt geweldig! En koken in een luchtgrill is veel handiger dan op het fornuis. U hoeft niet te roeren, dus u hoeft niet bang te zijn dat het aanbrandt of uitbrandt. zodra je het voedsel in de oven hebt opgeslagen, kun je je gang gaan.

D. Boldyrev VES electric : Wat betreft het fornuis, je kunt altijd het fornuis op het fornuis gebruiken. Waarom sonde je het niet in de oven?! Zoals alle gebruikers van luchtkoelers aangeven, hebben in een luchtkoeler gekookte gerechten een bijzonder heerlijke smaak die met een conventionele oven niet kan worden bereikt.

Welk element maakt de korst smakelijker?

“BT: Aero grills gebruiken verschillende soorten verwarmingselementen: koolstof, staal, halogeen. Wat zijn volgens u de voor- en oevers van elk van hen??

MAAR. MAAR. Epifantsev Eenheid: Historisch gezien werden verwarmingselementen eerst gebruikt in luchtroosters, maar om de prestaties van het apparaat te verbeteren, zoals de kooksnelheid, werd het halogeen verwarmingselement.

Het voordeel is dat de warme deurstraling uit te zenden die het kookproces individueel versnelt. De onderstaande tabel bevat de vergelijkende waarden voor de verschillende verwarmingselementen.

E. Novikov Polaris: Onze luchtroosters zijn uitgerust met halogeen verwarmingselementen. Ze warmen snel op, hun gloeitemperatuur is zeer hoog en ze geven veel infraroodwarmte af. En het meest betaalbaar, wat ook belangrijk is.

En. Ostrowski Sinbo : De TEN, bijvoorbeeld, wordt beschouwd als een klassiek verwarmingselement en is al vele jaren beproefd. De halogeen- en koolstofverwarmingselementen warmen bijna onmiddellijk op en beginnen te koken.

Het duurt enige tijd voordat het verwarmingselement de bedrijfstemperatuur heeft bereikt. Ook halogeen- en koolstofverwarmingselementen tijdens gebruik, licht in de kom van de luchtgrill, en u kunt altijd de toestand van het voedsel beoordelen tijdens het kookproces.

T. Demicheva Lasko: Halogeenbuizen verwarmen snel, koelen snel af en zijn veilig.

M. Zuurdesem VR : De metalen elementen verwarmingselementen in aerogrills oxideren na verloop van tijd, d.w.z. e. komen de oxidatieproducten vrij in het voedsel.

Bij luchtroosters met een halogeen verwarmingselement is het hieronder om de temperatuur te regelen omdat de halogeenlamp en het bedieningspaneel perfect samenwerken: de temperatuur wordt onderling verbonden en foutloos ingesteld.

Nog een belangrijk punt: een luchtrooster met een halogeenlamp minder elektriciteit, d.w.z. het is zuiniger. Volgens sommige studies lopen de besparingen op tot 70-80% in vergelijking met een convectiemagnetron en tot 20% in vergelijking met een aerogrill.

VAN. Pugachev Mystery Electronics.

Het stalen element verwarmingselement warmt gelijktijdig op, maar koelt ook regelmatig af en minder vaak in om de gebruikelijke temperatuur te handhaven.

T. Galicië Vitesse: Het halogeenelement zorgt voor sneller koken dankzij het dubbele warmte-effect: de hete lucht en de infraroodstralen van het halogeen.

Ook het halogeen verwarmingselement licht op tijdens het gebruik, zodat u beter kunt zien hoe het gerecht gaar wordt. Maar halogeen vereist meer zorg. Aangezien zowel de halogeen- als de stalen elementen aan het glazen deksel zijn bevestigd, moeten beide elementen met zorg worden behandeld.

D. Boldyrev VES electric : Een aerogrill met een halogeen verwarmingselement bespaart ook kooktijd en dus energie met 30% . En de infraroodstralen van het halogeen verwarmingselement doden gevaarlijke ziektekiemen.

E. Aleksandrova Hotter : Ik verklaar met volle verantwoordelijkheid tegenover mijn collega’s dat de metalen verwarmingselementen niet oxideren. Roestvrijstalen lepels oxideren niet!

Bovendien is het onmogelijk de metalen verwarmingselementen te beschadigen en is er geen verschil in kooktijd tussen luchtroosters met halogeen en metalen verwarmingselementen. En leg uit waarom een ​​metalen verwarmingselement minder milieuvriendelijk is?

En wat gegevens zeggen over het rendement van halogeenverwarmingen? Het belangrijkste nadeel van halogeenlampen is hun kwetsbaarheid en gevoeligheid voor vuil. Ze verbranden snel wanneer spatten vet van etensresten het oppervlak raken. Dit leidt tot deze stijgingen op het oppervlak van de bol, resulteert deze kan barsten.

Daarom gaan halogeenkachels niet langer dan 2 jaar mee. Bij de aankoop van dit soort luchtroosters moet u vooraf vragen of er reservelampen in de leveringsset zitten. Metalen verwarmingselementen zijn veel betrouwbaarder en gaan meer dan 10 jaar mee.

Bovendien is het in een halogeenoven algemeen om voedsel te veel te laten drogen, omdat de kortere golflengte van de hittegolf zorgt ervoor dat het aan de buitenkant sneller opwarmt dan aan de binnenkant. Aerogrills met metalen verwarmingselementen hebben dit nadeel niet.

Een paar basisregels voor heter bakken:

een. Het luchtrooster moet voorverwarmd worden.

2. Kleine deeg cakes, broodjes, koekjes worden het best gebakken op het fruit haan, in een ronde met dunne wanden, op middel snelheid, bij een temperatuur van 180-205 °C.

3. Bak cakes, muffins, croissants en koeken in ondiepe vormen met antiaanbaklaag met een diameter van maximaal 24 cm op een laag of middelhoog haan op een lage ventilatorsnelheid en een temperatuur van 180 °C. De tijd hangt af van de grootte van de vorm en het eerst 30-50 minuten . .

Type verwarmingselement	+	–
Staal	Mechanische betrouwbaarheid	Minder milieuvriendelijk, lagere verwarmingssnelheid
Halogeen	Snelle opwarming van de schotel, Milieuvriendelijker	Breekbaar
Koolstof	Hogerrende verwarming	Breekbaar bij gebruik van een kwartsbuis

Onze adviseurs: Ilya Ostrovskiy, vice-voorzitter van DeimaNederlandsmerken SINBO en Telefunken , Alexander Epifantsev, commercieel directeur van de eenheid, Stanislav Pugachev, hoofd huishoudelijke apparaten, Mystery Electronics, Marina Surnina, marketing manager van VR Electronics, Tatiana Demicheva, brand manager van Lasko, Elena Aleksandrova, marketingmanager van HOTTER, Dmitry Boldyrev, reclame en marketingmanager van VES electric, Evgeny Novikov, brandmanager van Polaris, Tatiana Galitskaya, marketingmanager van Vitesse.