Vergelijkende test van multicookers met druk: de gastvrouw wordt kok en daarna tovenaar.

In mijn kindertijd werden tekenfilms genoemd, maar nu is multi een keukenapparaat dat van elke gemiddelde huisvrouw een ervaren kok maakt, en van een ervaren kok een echte tovenaar. Geen wonder dat. De automatische kookprogramma’s, de verscheidenheid, het bedieningsgemak, de kwaliteit van de schalen, de gebruiksvriendelijke interface – het lijdt geen twijfel dat de premium multicookers onverslaanbaar zijn. Zelfs de stoom wordt automatisch gereset na een waarschuwingstoon. En de Voice Guide helpt u niet alleen bij het koken, maar creëert ook een bijzondere sfeer in uw keuken.

DEEG DEELNEMERS

WIE JE BENT EN WAAR JE VANDAAN KOMT?

Ik heb deze keer onvergelijkbaar geluk gehad: ik heb snelkookpannen getest, waarvan twee van topkwaliteit… Bij mij thuis kwam het tijdperk van smakelijke pilaf, broodjes met perfect gekookte rijst, zelfgemaakte yoghurt, tong in gelei en luchtige koekjes. Ik heb ook soepen en porties, pasta en boekweit gekookt in mijn multicooker… Lui: omdat al “mijn schoonheden” zichzelf hebben gemaakt.

Twee van hen spraken zelfs tegen me: de ene met een prachtige baritonstem en de andere met een zachte vrouwenstem. Hoe dan ook, ze hebben me deze bekwame koks afgenomen en nu voel ik me nogal eenzaam in de keuken – alleen met het fornuis en de producten. Alles wat ik doe is naar het fornuis rennen: roeren, het vermogen veranderen, de tijd in de gaten houden… Geen wonder dat multicookers werken – u doet het voedsel erin, kiest het kookprogramma, drukt op Start en u kunt rustig bakken!

De vier geteste multicookers kunnen grofweg in twee groepen worden verdeeld:

De eerste is de topklasse multicookers met een prijs van vijf cijfers uit Zuid-Korea: CUCKOO CMC-NE1055F en ELEMENT El’chef FWA01PB. Maar afgezien van de prijs en het thuisland, delen deze toestellen enkele overeenkomsten: de aanwezigheid van de stemassistent, de draaiknoppen op de klapdeksels, de deksels zelf, de aanwezigheid van een zelfreinigende functie, de inductieverwarmingselementen. Maar de programmakeuze, de controle en de opzet zijn verschillend, wat een vergelijking zeer interessant maakt.

De tweede groep omvat snelkookpannen waarbij de druk tijdens het koken al dan niet kan worden ingesteld MOULINEX Minut’cook CE400032 en zelfs kan worden geregeld OURSSON MP5005PSD . Deze modellen hebben zware afneembare deksels, die doen denken aan snelkookpannen van vroeger, maar met de functionaliteit van een moderne multicooker.

WAT U KUNT DOEN?

Koud vlees in een uur, en met tweederangs rundvlees – de droom van een drukke vrouw. Moderne snelkookpannen kunnen dit uitstekend – zowel apparaten waarbij de druk automatisch wordt ingesteld als apparaten waarbij deze parameter handmatig kan worden gekozen.

Multicookers die het Stew-programma in hun arsenaal hebben, worden omgevormd tot slowcookers – een apparaat dat bekend is in Nederland en Engeland. Nog steeds binnen. Pokhlebkin schreef dat er in de keukens van deze twee naties gerechten zijn die lange tijd bij vrij lage temperaturen worden gekookt, zoals koolsoep in Nederland of kerstpudding in Groot-Brittannië. Tegenwoordig is er in Europa veel belangstelling voor sudderen – koken bij minder dan 100°C. Drie van de multicookers in de test allemaal behalve de MOULINEX Minut’cook CE400032 maken deze manier van koken mogelijk.

Maar eerst en vooral houden we van onze multikookers omdat we er granen en melkpap mee kunnen koken. Wij hebben boekweit en gierst of rijstpap gekookt in alle meegeleverde multikookers. De melk druipt niet, de granen zijn allemaal gesmolten, en de gerechten zijn klaar om te serveren. Maar er zijn enkele details, zie onze persoonlijke tests.

Wij zullen in het artikel niet alle programma’s van de apparaten beschrijven, maar ons alleen richten op de modus Voor creativiteit. Drie apparaten hebben het in hun arsenaal: CUCKOO CMC-NE1055F heeft Multicook, ELEMENT El’chef FWA01PB heeft Chef, OURSSON MP5005PSD heeft uw keuze. Bijzonder interessant aan deze standen is dat u niet alleen de kooktijd kunt wijzigen een optie die in veel modellen aanwezig is , maar ook de kooktemperatuur. En het temperatuurbereik is vrij groot: van 50°-70°C tot 130°C. Als de kooktijd in deze modus van de multicooker ELEMENT El’chef FWA01PB zou kunnen worden verlengd, zou dit apparaat yoghurt maken.

Als het gaat om temperatuur, waren we verrast door de CUCKOO CMC-NE1055F multicooker: in 6 programma’s kunt u deze parameter wijzigen, maar het is waar dat slechts twee ervan verwijzen naar specifieke graden, de rest moet het doen met een aantal niet erg duidelijke niveaus.

In het algemeen, als we het over functionaliteit hebben, kunnen de prioriteiten als volgt worden gerangschikt

Het grootste aantal programma’s in CUCKOO CMC-NE1055F en ELEMENT El’chef FWA01PB, maar ze zijn verschillend, dus bij het kiezen moet worden geleid door uw culinaire voorkeuren, is iets minder in aantal OURSSON MP5005PSD, maar het is deze multicooker heeft de meest flexibele instellingen voor tijd.

Wat de MOULINEX Minut’cook CE400032 betreft, bevat het kleine aantal programma’s een groot aantal mogelijkheden. Er zijn twee basismodi in het arsenaal die verschillen in temperatuur en drukniveau. De extra programma’s Stoofpot, Geroosterde Groenten, Gebraad kunnen hulpfuncties vervullen: bijv. bij het koken van pilaf, of ze kunnen op zichzelf worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden.

Tijdens het testen probeerden we vlees kippenvleugels te bakken in de multicooker. Het is duidelijk dat dit niet de hoofdfunctie van de apparaten is, maar het wordt wel aangegeven, en er zijn speciale programma’s voor in sommige multicookers is er zelfs niet één maar twee . We vroegen ons ook af of het apparaat de taak aankon. De resultaten worden beschreven in de multicooker-tests.

HOE JE TE BEDIENEN?

Knoppen, schermen en displays – dat is wat we gewend zijn en wat deze multicookers hebben. Natuurlijk hebben alle apparaten een Russisch sprekend paneel, en twee multicookers zijn uitgerust met Voice Assistant. Laten we zeggen dat de duurste CUCKOO CMC-NE1055F en ELEMENT El’chef FWA01PB de meest uitgebreide en handige bediening hebben en dat het scherm perfect zichtbaar is.

Op de OURSSON MP5005PSD kunt u niet alleen de kooktijd maar ook de temperatuur controleren: de waarden veranderen vrij dynamisch. MOULINEX Minut’s cook CE400032 liet een dubbele indruk achter: enerzijds is alles eenvoudig, simpel als taart; maar anderzijds..

Het is moeilijk om het werk van de programma’s te volgen, de afteltijd is slechts in twee modi, het is niet duidelijk waarom de stip op het scherm constant aan is en knippert. In het algemeen is de werking een beetje “mysterieus en tegenstrijdig”.

HET BELANGRIJKSTE IS VEILIGHEID!

In tegenstelling tot de snelkookpannen van mama en oma zijn deze toestellen uitgerust met betrouwbare meertrapsveiligheidssystemen. Het enige: hete stoom is altijd hete stoom. Om verbranding te voorkomen is het af te raden uw handen boven de stoomkranen te houden wanneer er stoom vrijkomt.

PRIJS

Toen we de toestellen groepeerden volgens hun vermogen om onder druk te koken, hadden we een zeer verschillende prijsklasse. Het is goed om te weten dat alle gepresenteerde multicookers goed kunnen koken. In dit opzicht is de goedkoopste Minut’cook CE400032 in de MOULINEX-groep praktisch gelijk aan de duurste.

TOTAAL TESTEN

Bedankt met. Oursson, T. Karachevskaya Moulinex , Yu. Koekoek, C. Aan Yudochkin Element voor het beschikbaar stellen van de apparaten om te testen en voor het respecteren van onze – vaak kritische – opmerkingen.