Testoven Candy FCPS815XL: Koken met stoom

De Candy FCPS815XL oven trok mijn aandacht door een combinatie van vele factoren: hij heeft de stoom die ik wilde, de prijs is betaalbaar, het interne volume is groot genoeg om grote hoeveelheden te koken, en de externe afmetingen zijn standaard, zodat ik de kast niet hoef te veranderen. “De kers op de taart” – het “pizza” programma in de oven, thuis van Italië – hoe kan je dat weerstaan?!

Ik droom al tijden van koken in een oven die stoom en convectie combineert. In restaurants worden deze apparaten combisteamers genoemd, en het is waar chefs hun heerlijke gerechten creëren die topcijfers verdienen van diners en critici.

Ik hou er ook van dat mijn eten sappig en mals is van binnen met een knapperige buitenkant.

Kan de Candy FCPS815XL oven de kwaliteit van een thuis gekookte maaltijd verbeteren door het gebruik van stoom??

Test alles!

Eerste indrukken

Het uiterlijk van de oven Candy past bij de mode: afwerking in roestvrij staal, strakke lijnen, brede geometrische handgreep, groot display, verzonken schakelaars, dubbele beglazing op de deur.

Een beetje huiverig voor de scherpe hoeken van het handvat: tijdens het koken haast je je soms door de keuken en kan je in de hoek verstrikt raken.

Maar tot nu toe geen blauwe plekken op de benen, dus misschien is dat een loze zorg.

Bedieningspaneel

Twee verzonken tuimelschakelaars, daartussen een klokdisplay met een programmeerknop en, naast de modusknop, een verlichte stoomactiveringsknop – dat is alle bediening.

De pictogrammen op de modusschakelaar zijn zeer duidelijk, hoewel ik persoonlijk gewend ben aan andere pictogrammen dan die in het menu. De schakelaars draaien vrij met de klok mee en tegen de klok in en zijn gemakkelijk in de gekozen stand te zetten. Ze “zinken”, zowel wanneer de oven uit staat als wanneer hij aan staat. Modi met stoom hebben een speciale aanduiding, en ze kunnen ook worden gebruikt zonder stoom, om deze functie te activeren moet u op de knop naast de regelaar drukken.

Ik was echter een beetje ontmoedigd door de temperatuurregeling, de temperatuur wordt daar zo aangegeven:

50, “druppelen” Aquactiva-functie , 125, 150,175, 200 en max.

Maar tussen 50 en 125 graden – 4 divisies, dan tot 200 graden – één divisie tussen de getallen, van 200 tot het maximum – 4 divisies.

Ik ben natuurlijk een wiskundige, dus ik kon de prijs van één merk niet bepalen, en de maximale oventemperatuur is nog steeds een raadsel, 250 of 275 graden Celsius? De handleiding geeft ook deze waarden niet.

Programmeur

• Om de oven te laten werken, moet je de klok instellen… Het is vrij eenvoudig en intuïtief.
• Bovendien heeft deze oven een timerregeling die een zoemer geeft wanneer de ingestelde tijd is verstreken, maar de oven schakelt niet uit.
• Het is mogelijk de uitschakeltijd te programmeren, dan schakelt de oven automatisch uit.
• Het is mogelijk de kooktijd te programmeren, door aan te geven hoe lang het voedsel moet koken.

Als u de kooktijd en uitschakeltijd programmeert, wordt de oven automatisch in- en uitgeschakeld. Het berekent zelf de inschakeltijd, gebaseerd op hoe lang het voedsel moet koken, en tegen welk uur het klaar moet zijn.

Om al deze handelingen te programmeren heeft u een handleiding nodig, zonder die weet u niet hoe vaak en waar u moet drukken.

Ik heb het gecontroleerd, alles werkt goed: aan, uit precies zoals gepland.

De enige opmerking: de timer is erg stil en het is niet mogelijk het volume te verhogen. Ik kon de zoemer van de kamer ernaast niet horen… Dit is natuurlijk goed als je kinderen hebt, maar slecht als je een echte herinnering nodig hebt dat de oven draait.

Ovens hebben meestal twee indicatoren – werking en verwarming.

De Candy FCPS815XL heeft slechts één lampje dat oplicht wanneer de temperatuur de ingestelde temperatuur bereikt. In principe volstaat het. De oven werkt, want het ovenlampje brandt, dus een apart indicatielampje is duidelijk niet nodig.

Stoom

Hij heeft een kuiltje in de bodem van de oven, maar dat is niet erg waterpas, en als de oven niet waterpas staat, loopt het water gewoon over het hele oppervlak.

De handleiding beperkt de hoeveelheid water – 300 ml – en het wordt afgeraden om tijdens het koken meer water toe te voegen.

Daarom is het belangrijk om de stoomfunctie te starten zodra de oven op de juiste temperatuur is.

Dit beperkt de geprogrammeerde kooktijd tot een minimum: de stoom wordt automatisch ingeschakeld op het moment dat de modus wordt geactiveerd, en het water begint sneller te verdampen.

Natuurlijk kunt u met zo’n kleine hoeveelheid stoom niet optimaal profiteren, vooral als het voedsel langer dan 40 minuten kookt. Maar het speelt wel degelijk een rol, zoals ik ontdekte bij het koken van.

Functionaliteit

Mijn kinderen deeg maand werd “pizza maand” genoemd: we haalden het meeste uit het “italiaanse” programma.

We hebben grote en kleine pizza’s gebakken op dikke en dunne tarwe-tortilla’s, met beproefde recepten en experimenten met verschillende smaken.

Het programma is uitstekend: de pizza’s zijn van topkwaliteit!

Wanneer hij werkt, maakt hij zeer intensief gebruik van convectie

De ventilator draait zodat de pizza op het rek stuitert..

. Alles bakt gelijkmatig, de kaas smelt maar plakt niet… We houden ervan!!

En natuurlijk heb ik de stoomprogramma’s uitgebreid gebruikt…

Stoom is echter de beste hulp bij het bakken van vis of het bereiden van strudelachtige gerechten. De vis is niet overgaar, het is sappiger.

Bladerdeeg wordt luchtiger en zachter wanneer het wordt blootgesteld aan stoom. Die 15-20 minuten actief stomen zijn genoeg om het gerecht te verzadigen, maar het is jammer dat er geen water bij kan, want voor bijvoorbeeld het bakken van een kalkoen is 300 ml water om te stomen niet genoeg.

Ik vond het heerlijk koken met de CandyFCPS815XL: hij warmt heel snel op, de oven verwarmt gelijkmatig, en de verschillende standen zijn geschikt voor alle soorten voedsel. De oven kan ook worden gebruikt om deeg te rijzen ventilator +50 graden en yoghurt te maken. Ik kan me voorstellen hoeveel andere lekkernijen we in petto hebben: Anna Pavlova, vleespasteitjes, stoofschotels en moussaka, crème brûlée en soezen, en natuurlijk pizza, pizza, pizza!.

Zorg

Het gebruik van ongefilterd water laat een wit residu achter op de bodem van de oven na het koken. Ze kunnen onmiddellijk worden afgeveegd met een vochtige doek en zijn gemakkelijk te verwijderen. Om de paar maanden kunt u ze wassen met een citroenzuuroplossing of azijn.

De binnenkant van de oven kan met dezelfde stoom worden gereinigd.

Met de functie Aquactiva kunt u de oven gedurende 30 minuten verwarmen; gedurende deze tijd zal de stoom het vuil op de wanden van de oven losweken en het schoonmaken vergemakkelijken.

Kenmerken

Modi: 8 – ontdooien, koken met ventilator, grill + convectie, convectie + onderste verwarmingselement, traditioneel boven + onder , grill, pizza, Aquactiva.

Stoomkoken: convectie + stoom, grill + convectie + stoom, grill + stoom.

Temperatuurbereik: 50 tot 275 graden Celsius.

Inhoud: 70 l.

Energie-efficiëntie klasse A.

Bedieningselementen: verzonken temperatuur- en modusknoppen, stoomschakelaar, LCD-display, klok; kinderslot; programmering kooktijd, einde kooktijd.

Onderhoud: stoomreinigingssysteem Aquactiva, gemakkelijk te reinigen email.

Accessoires: een paar telescopische schuifrails, metalen rooster, diepe pan.

Afmetingen: 595x595x568mm. Nis: 590x560x560 mm.

Garantie: 1 jaar.

Fabrikant: Turkije.

Prijs: 25990 roebel.

Testresultaat

De Candy FCPS815XL oven is een waardige aankoop. Maakt koken lekkerder, sneller en gemakkelijker. Alles wat je nodig hebt om gelukkig te zijn: telescopische rails, stoom, convectie, zelfreinigende functie.

Om de Candy FCPS815XL ideaal te maken, zou ik een speciale pizzabak toevoegen en het waterreservoir groter maken, zonder de limiet van 300 ml.

Wij testen, u koopt de beste