Het Nederlands kwaliteitssysteem Roskachevo heeft samen met zijn collega’s van ICRT International Consumer Research and Testing Ltd een internationaal onderzoek uitgevoerd naar alle koffiemachines die populair zijn op de Nederlands markt. De laatste test omvatte automatische, johannesbrood- en capsulemachines.
De experts in een van de beste testcentra van Europa hebben meer dan 2,5 duizend kopjes koffie bereid, waarbij elk consumentenkenmerk dat voor de gebruiker het meest interessant is, tot op de moleculen werd afgebroken.
Bestaand onderzoek 2023-2023. vulde de johannesbroodkoffiemachines aan, in totaal ongeveer 50 bekende modellen van automatische, johannesbrood- en capsulekoffiemachines. In het laboratorium geteste modellen van bekende merken zoals Bosch, Delonghi, Philips, Miele, Melitta, Krups, Siemens, Jura, Saeco.
Ze werden getest op twintig verschillende gronden, rekening houdend met meer dan 90 variabelen, waaronder brouwsnelheid, temperatuur, kwaliteit, bruikbaarheid en energieverbruik. De deskundigen keken ook naar de dynamische kwaliteit van de drank – of de kwaliteit van het eerste kopje en het 50e kopje koffie dat met dezelfde automaat is gezet, verschilde.
In een onderzoek naar automatische, carob- en capsulekoffiemachines werd de automatische machine als de beste erkend. De helft van de top 10 bestaat uit automatische machines, 30% uit capsulemachines en 20% uit johannesbroodkoffiemachines. Interessant genoeg onthult de ranglijst niet de onbetwiste leider onder de fabrikanten. De top 10 omvat zes populaire merken Bosch, De’Longhi, Gaggia, Jura, Krups en Siemens .
Deskundigen merkten echter een aanzienlijk verschil in prijs op: koffiemachines op de eerste twee regels van de ranglijst kosten de gebruiker meer dan 100 duizend roebel, terwijl de koffiemachine op de derde plaats – 6 duizend roebel.
De 10 slechtste koffiemachines waren goed voor 60% van de automaten en 40% van de automaten: de capsulemachines vermeden het lot van de outsiders.
De studies toonden aan dat elke koffiemachine zijn eigen speciale kenmerken heeft. De 30 Portugese organolepts vonden dat de beste koffie voor 60% werd gezet met een capsulemachine, voor 30% met een automaat en voor slechts 10% met een carobello machine.
Olga Melik-Karakozova, viervoudig Russisch koffiekampioene, mede-eigenaar en hoofdbarista bij Double B“Smaak, aroma en crema zijn ongetwijfeld belangrijke criteria voor de beoordeling van koffie. Het smaakt misschien niet slecht, het ziet er misschien mooi uit, maar het ruikt misschien naar verbrand Eurober, jodium, metaal, aarde, hout enzovoort. d. Je zou het niet drinken als het goed smaakte? Het is ook interessant dat het soms moeilijk is om een mooie crema te krijgen. Crema is het bijproduct van de druk waarmee de espresso wordt gezet. En om hem sterk en mooi te maken, moeten de koffiebonen vers en medium gebrand zijn, moet de maling goed zijn en ten slotte moet de druk in de koffiemachine stabiel zijn”
Een ander belangrijk criterium is de brouwsnelheid – het zwakke punt van automatische machines. De snelste machines zijn voorspelbaar de capsulemachines, waarvan sommige er slechts 10 seconden over doen om een espresso te zetten.
Hoewel snelheid de sleutel tot succes is bij capsule- en johannesbroodkoffiemachines, hoeft snel niet altijd goed te betekenen bij automaten. Er moet voldoende tijd zijn voor de extractie, d.w.z. de overdracht van cafeïne en essentiële oliën in het water. Voor een kopje espresso van 40 ml is dat 22,5-27,5 seconden. Als u treuzelt, wordt uw koffie te bitter, en als u zich haast, loopt u het risico dat uw drank te weinig kookt.
Op basis van de algemene beoordeling, die werd gevormd op basis van een cumulatieve score, bleek een machine van Delonghi, Jura, Siemens, Bosch en Melitta de beste resultaten op te leveren. Het is opmerkelijk dat het totale aantal door deskundigen gegeven punten het mogelijk maakte dat koffiezetapparaten uit het economische segment duurdere analogen achter zich lieten volgens een aantal indicatoren.
Volgens de soortgelijke nationale organisatie voor consumententests Roskachevo in Groot-Brittannië verwacht 40% van de 1500 respondenten hun koffiezetapparaat 5 jaar te gebruiken, 20% verwacht het 10 jaar te gebruiken en de rest minder dan 5 jaar.
Deskundigen hebben berekend hoeveel Russen jaarlijks uitgeven aan koffie
Deskundigen van Roskachevo berekenden hoeveel geld eenNederlandsper jaar uitgeeft aan koffie, als hij een koffiezetapparaat of een capsule gebruikt of als hij koffie koopt in een gemiddelde koffiezaak met één kopje koffie per dag. Daardoor betalen Russen elk jaar 27 tot 53 duizend roebel voor koffie…
Zo kost een automatische koffiemachine de consument gemiddeld 50.000 roebel, koffiebonen gemiddeld 2.555 roebel per jaar en het energieverbruik van de machine nog eens 730 roebel per jaar. In totaal kosten 365 kopjes koffie met een automatische koffiemachine de consument het eerste jaar 53.285 roebel, en 3.285 roebel – in de volgende jaren.
Koffie gezet met een capsulemachine is duurder, omdat voor 1 kopje 1 kant-en-klare capsule nodig is. Gemiddeld kosten 365 koffiecapsules de consument 16.425 roebel, het energieverbruik is 730 roebel per jaar, en de capsule koffiemachine zelf is veel goedkoper dan de machine – ongeveer 10.000 roebel. In totaal betaalt eenNederlands27.155 roebel voor het eerste jaar dat hij een capsule koffiemachine gebruikt, en 17.155 roebel voor de volgende jaren.
De duurste manier – elke dag koffie kopen in de gemiddelde coffeeshop. Elk jaar geeft de Nederlands burger 43.800 roebel uit… Om consumenten te helpen een weloverwogen keuze te maken voor een model koffiemachine die past bij hun persoonlijke budget en beschikt over functies die belangrijk zijn voor de gebruiker, presenteerde Roskachevo een vergelijkende beoordeling van koffiemachines.
Wat zijn de belangrijkste bevindingen van het onderzoek naar koffiemachines van Roskachestvo?
Wat zijn de belangrijkste bevindingen van het onderzoek van Roskachestvo naar koffiemachines?
Het onderzoek van Roskachestvo naar koffiemachines heeft een aantal belangrijke bevindingen opgeleverd. Ten eerste blijkt dat de kwaliteit van koffiemachines sterk kan verschillen. Er zijn machines die uitstekende koffie produceren, terwijl andere modellen minder goed presteren. Daarnaast is gebleken dat prijs niet altijd een indicatie is van de kwaliteit van een koffiemachine. Er zijn betaalbare modellen die net zo goed presteren als duurdere varianten. Verder is vastgesteld dat het merk en type van de koffiebonen invloed kunnen hebben op de smaak en aroma van de koffie die de machine produceert. Daarom is het belangrijk om de juiste bonen te kiezen die passen bij de koffiemachine. Tot slot wijst het onderzoek uit dat er aandacht moet worden besteed aan onderhoud en reiniging van de koffiemachine, om de levensduur en prestaties te optimaliseren.
De belangrijkste bevindingen van het onderzoek van Roskachestvo naar koffiemachines zijn dat de meeste machines goede kwaliteit koffie zetten en gebruiksvriendelijk zijn. Echter, er zijn ook enkele modellen die minder goed presteren en problemen hebben met de duurzaamheid. Het onderzoek benadrukt ook het belang van regelmatig onderhoud en het juiste gebruik van de machine om de levensduur te verlengen. Daarnaast worden er aanbevelingen gedaan voor consumenten, zoals het kiezen van een machine met voldoende capaciteit en functionaliteiten die passen bij de behoeften van de gebruiker.