Roskachevo heeft, samen met zijn collega’s van ICRT International Consumer Research and Testing , een studie uitgevoerd naar een 30-tal koffiemachines, waarbij de voor- en nadelen van capsule- en automatische machines werden vergeleken.
De deskundigen van de organisatie hebben ook berekend hoeveel geld eenNederlandsper jaar uitgeeft aan koffie, als hij een koffiezetapparaat of een capsule gebruikt of als hij koffie koopt in een gemiddelde koffiezaak voor 1 kopje koffie per dag.
Een automatische koffiemachine kost de consument gemiddeld 50.000 roebel, de koffiebonen kosten gemiddeld 2.555 roebel per jaar en de energiekosten voor de machine bedragen nog eens 730 roebel per jaar. In totaal kosten 365 kopjes koffie met een koffieautomaat de consument het eerste jaar 53.285 roebel en de jaren daarna 3.285 roebel.
De koffie zelf, gezet met een capsulemachine, is iets duurder, aangezien je voor 1 kopje 1 kant-en-klare capsule moet gebruiken. Gemiddeld zullen 365 koffiecapsules de consument 16.425 roebel kosten, het energieverbruik is 730 roebel per jaar, en de capsule koffiemachine zelf is veel goedkoper dan de machine – ongeveer 10.000 roebel. In totaal betaalt een Nederlands burger ongeveer 27.155 roebel voor het eerste jaar dat hij een capsule koffiemachine gebruikt, en 17.155 roebel voor de volgende jaren.
De duurste manier om dagelijks koffie te kopen in een gemiddelde coffeeshop. Elk jaar geeft eenNederlandsongeveer 43.800 roebel uit… Om consumenten te helpen een weloverwogen keuze te maken voor een model koffiemachine die in hun persoonlijke budget past en over voor de gebruiker belangrijke functies beschikt, heeft Roskachestvo een beoordeling van koffiemachines gepresenteerd.
Getest in het laboratorium
Deskundigen in een van de beste testcentra in Europa hebben meer dan 2.500 kopjes koffie gezet, het equivalent van twee kopjes per dag die een mens in 2,5 tot 3 jaar kan drinken. Wij kochten 200 kg pure Arabica en duizend capsules.
De laboratoriumtests werden uitgevoerd op ongeveer 30 modellen die in Nederland worden verkocht onder de merknamen Bosch, Delonghi, Philips, Miele, Melitta, Krups, Siemens, Jura en Saeco. Zowel automaten als capsulemachines werden in het onderzoek opgenomen – een vergelijkende rangschikking die de consument in staat stelt een individuele keuze te maken op basis van zijn persoonlijke voorkeuren.
De 20-wegtest had betrekking op meer dan 90 criteria, waaronder brouwsnelheid, temperatuur, kwaliteit, bruikbaarheid en energieverbruik.
Bovendien beoordeelden de beoordelaars ook de dynamische kwaliteit van de drank – of de kwaliteit van het eerste en het 50e kopje koffie dat met dezelfde machine is bereid, verschilt. De DeLonghi PrimaDonna Elite was het beste resultaat in het algemeen klassement.
Andere topkeuzes waren de automatische Jura met de E8 en de capsuleermachine Delonghi EN80.B Inissia. De automatische Saeco Minuto HD8763/01 Cappuccino, de Melitta Caffeo Passione OT Silver F53/1-101 en de Miele CM 6310 OBSW kregen de laagste cijfers.
Krups XN1001 Inissia
De beste espresso wordt gemaakt met capsulemachines.
Bij de tests bestond de top 10 wat betreft de kwaliteit van de espresso voor 60% uit capsulemachines en voor 40% uit automatische machines. De top drie wordt echter volledig ingenomen door Krups capsulekoffiemachines. Dit zijn de modellen Krups XN1001 Inissia, Krups XN 3005 NESPRESSO PIXIE en Krups Pixie XN300D.
Een panel van 30 organolepten proefde de koffie in geïsoleerde ruimtes, zodat een onpersoonlijk monster van de bereide drank werd verkregen. Na het proeven van de koffie beoordeelden de deskundigen de koffie volgens een vijfpuntsschaal op de volgende criteria: crèmekleur, aroma, brandniveau, bitterheid en smaak.
De snelste machines zijn capsule machines.
De Krups XN 3005 NESPRESSO PIXIE, de Krups Pixie XN300D en de Delonghi Nespresso Lattissima EN550 leiden met kleine marges. B. Alle geteste capsulemachines kregen ook de hoogste cijfers voor energie-efficiëntie.
Bij automaten is snel niet altijd goed. Het heeft voldoende tijd nodig voor de extractie, d.w.z. de overdracht van cafeïne en essentiële oliën in het water. Voor een kopje espresso van 40 ml duurt het 22,5 tot 27,5 seconden. Als het te lang duurt, wordt de koffie te bitter; als het te vroeg is, wordt de drank niet goed gezet.
Jura E8
De meest comfortabele koffiemachine is een automatische.
De Top 10 voor deze index omvat 8 automatische brouwmachines en slechts 2 capsule brouwmachines. Jura E8 bovenaan de lijst. De capsules vormen ook de onderste drie minst handige apparaten. De Krups Drop KP3505, Krups Drop KP350B en Delonghi Pixie clips EN126. Deze beoordeling houdt verband met het gemiddelde gemak en de reinigingstijd van capsulemachines: de algemene overtuiging dat het minder tijd kost om een capsulemachine schoon te maken dan een automatische machine ging niet op.
Maar de capsule machines waren de beste in termen van gemak en opslag. Ze zijn veel minder ingewikkeld en nemen minder plaats in dan automatische machines. De gebruiksaanwijzing van de capsulemachines is echter het minst handig dan de machines. De instructies zijn vaak onduidelijk of onvolledig. Volgens deskundigen zijn ook de bedieningspanelen van de geteste capsulekoffiemachines verre van ideaal.
Delonghi Prima Donna Elite
Automatische koffiemachines maken het dikste schuim.
De top drie bestond uit Delonghi Prima Donna Elite, Jura E8 Platina en Siemens TE607203RW. Cappuccinomakers eindigen als laatste in dit klassement. Voor de test hebben wij melk met een gemiddelde vetgehalte van 1,5 tot 2,5% gebruikt rechtstreeks uit de koelkast genomen bij 4°C in een glazen beker . De juiste crematemperatuur wordt geacht 71 °C te zijn. Modellen die bij hogere temperaturen kookten kregen lagere scores, omdat de melk daarin kon verbranden of koken.
Roskachestvo presenteerde ook een handige overzichtstabel. Zo kan elke consument de onderzoeksparameters filteren op basis van het belang dat hij persoonlijk hecht en een koffiemachine kiezen die is afgestemd op al zijn individuele voorkeuren.
De gedetailleerde resultaten van het internationale onderzoek en de beoordeling zijn beschikbaar op de website van Roskatchestvo
Wat zijn volgens jou de criteria die gebruikt zijn in het onderzoek van Roskatchestvo om de beste koffiemachines te bepalen?