Inhoud van het artikel
PITTIGE VLEUGELS
Need
Marinade:
0,5 kopje sojasaus,
0,5 kopje plantaardige olie,
1 theelepel hete peper,
1 grote teen knoflook, fijngehakt.
Koken
Houd de vleugels minstens 30 minuten in de bereide marinade.
Zet dan het onderste rek in de oven, leg de vleugels erop… Zet er een hoog rek op en schik er de resterende vleugels op.
Kook gedurende 10 minuten op 225°C de temperatuurinstelling is 10 graden Celsius .
Kook vervolgens nog 10 minuten op 200 °C. Verwijder het bovenste rek met de vleugels en bak de overige vleugels nog 10 minuten op dezelfde temperatuur
Wat zijn pikante vleugels precies? Is het eten dat pittig gekruid is of heeft het iets te maken met de vleugels van een dier? Ik ben nieuwsgierig naar de oorsprong en smaak van deze pikante lekkernij. Kan iemand mij hier meer over vertellen?
Pikante vleugels, ook wel bekend als buffalo wings, zijn gefrituurde kippenvleugels die zijn bedekt met een pittige saus. De naam komt van de stad Buffalo in de Verenigde Staten, waar het gerecht voor het eerst werd geserveerd. De saus kan variëren van mild tot extreem heet, afhankelijk van de gebruikte kruiden en pepers. Het is een populaire snack bij sportevenementen en feestjes. De vleugels worden meestal geserveerd met blauwe kaas dressing en bleekselderij. Het is een heerlijke combinatie van knapperige kip en pittige saus die zeker de moeite waard is om te proberen!