Een goede sapcentrifuge kan appels, wortels, bieten en selderij persen, maar een slechte perst al het sap uit zijn eigenaar, die nooit zal begrijpen waar hij zijn geld voor gegeven heeft. De citruspers is het soort apparaat waarvan je meteen ziet dat je er geen “one-size-fits-all” resultaat mee kunt krijgen. Ofwel veel sap – of niet genoeg. Droge of natte cake. Ook voor de keuze van dit apparaat zijn nog geen universele regels uitgevonden: met een apparaat van een bekend merk heeft u misschien geen geluk, en een oud Sovjetmodel werkt als een verliespaard. Daarom is het verhaal van vandaag over belangrijke trends op de markt, nieuwe technologieën en ontwerpen en de belangrijkste valkuilen die de consument te wachten staan bij het kiezen van een sapcentrifuge, slechts bedoeld om te helpen navigeren in de zee van deze apparaten.
Snijden of niet snijden
Er zijn tegenwoordig twee soorten modellen op de markt: modellen met een grotere ronde opening voor het voeren van heel fruit het zogenaamde “hele appel”-formaat en de standaardmodellen, waarbij het fruit en de groenten in stukken moeten worden gesneden. “Breed formaat” sapcentrifuges zijn handiger, ze hebben een hogere werkingssnelheid niet te verwarren met de productiviteit : een glas sap van twee of drie vruchten kan in enkele seconden worden verkregen.
Maar let op bij de aankoop: de meeste van deze modellen hebben een standaard kannendiameter van 75 mm – de grootte van een gemiddelde appel – en andere hebben een kannendiameter van slechts 65 mm, waardoor ze alleen geschikt zijn voor wortelen of kleine appels. Er zijn ook modellen met een hals van 80 mm, maar dat zijn er maar weinig bijv. Philips HR1871, Bork S801 en ze kosten meer.
Er is een speciaal ontwerp keel – halve cirkel, het is handig voor het laden van de halve vruchten bijvoorbeeld het model Axion SC 22 .
Het laadformaat heeft geen invloed op de kwaliteit van het persen, die meer afhangt van het motorvermogen. Het is vaak zo dat sapcentrifuges met een standaard lading waarbij fruit gesneden moet worden even goed zijn in het juicen: er zitten beproefde modellen tussen en ze zijn ook aanzienlijk compacter.
Reële en denkbeeldige macht
Van Yandex-markt: “Als je sap in emmers gaat maken, koop dan een grote sapcentrifuge, in plaats van een kleine die ontworpen is voor een paar glazen. En het is 250 watt, geclaimde 600 – dit is wanneer de as is vergrendeld waarom heeft niemand dat opgeschreven?. Ik hoorde dit pas nadat ik het gekocht had. “
In de regel geven fabrikanten alleen het maximale stroomverbruik van hun modellen aan, dat de motor in geval van kritische werking bijvoorbeeld als er iets in is gekomen kan laten zien. Experts noemen het as-blokkerende kracht, en geestige netgebruikers noemen het Chinese watts.
Het opgeven van het maximale vermogen en het verbergen van het werkelijke vermogen is een PR-truc die minder dan eerlijke fabrikanten in de kaart speelt en de waarde van zeer goede apparaten, waarvan de fabrikanten het werkvermogen opgeven, onderschat.
Bijvoorbeeld, een Panasonic MJ-M171 juicer heeft 230W vermogen, en dus de droogste taart, volgens de vele reviews op de bron Yandex-markt, blijkt in haar. De huishoudelijke Axion-modellen hebben een vermogen van 200 tot 250W, maar dat belet niet dat ze beproefde hulpmiddelen zijn voor tuiniers met constant goede resultaten en uitstekende prestaties. Bij de aankoop is het de moeite waard om het bedrijfsvermogen op te geven.
Sneller, schoner, lichter
De meeste moderne modellen hebben twee snelheden: de eerste – voor hard fruit wortelen, bieten, appels , de tweede – voor zacht fruit tomaten, bessen . De hoeveelheid pulp die in het sap gaat hangt ook af van de gekozen snelheid. Hogere snelheid betekent drogere koek en minder afval, maar minder transparant sap en pulp. Lagere snelheden resulteren in een schoner en helderder sap en meer afval.
Er zijn verschillende modellen op de markt met meer snelheden: Rolsen RCJ-815, Polaris PEA 0515, Saturn ST-FP8080 – met drie snelheden, SUPRA JES-2040, Bork S700, S801, S810, Fritel JE 3877, Bimatek JM310, Redmond RJ-M905 – met vijf, Redmond RJ-M904, ProfiCook PC-AE 1001/1002 – met negen snelheden, maar dit is natuurlijk overdreven, waardoor de kosten alleen maar toenemen.
Merk op dat geen van de gerespecteerde oude en “afgezaagde” merken Bosch, Moulinex, Tefal, Braun, Philips, Zelmer het aantal snelheden verhoogt, bovendien kunt u nog steeds hun oude, beproefde kleine modellen met één snelheid te koop vinden bijvoorbeeld Braun MP80 Multipressautomatic, Tefal ZN2501, Zelmer 377 – een voordelige optie voor een klein gezin.
En we gooien de pulp weg op automatische..
De pulp van het verwerkte fruit gaat in een container dit is automatische pulpuitwerping of blijft in de cilindrische centrifuge.
Automatische pulpafvoer is een must wanneer u gewassen verwerkt of meer dan twee of drie glazen sap per keer maakt, want als zich pulp in de centrifuge ophoopt, moet dit worden gereinigd, waardoor de werking van de sapcentrifuge wordt onderbroken.
De nieuwste modellen hebben vaak extra grote containers van twee liter voor pulp, maar een kleinere capaciteit vanaf een liter volstaat ook.
De meest voorkomende klacht over dit type container is dat de meeste pulp niet in de container terechtkomt, maar onder het deksel blijft en van binnenuit aan het deksel kleeft.
Weinig fabrikanten weten nog hoe ze hiermee moeten omgaan. Maar bijvoorbeeld de sapcentrifuges van het merk Aksion hebben een slim apparaat – de pulpuitwerper – een hendel die tijdens het persen moet worden ingedrukt en die de pulp precies in de container leidt.
Waar komt het sap vandaan??
Als de sapcentrifuge een schenktuit heeft, gaat het rechtstreeks in een kopje, beker of meegeleverd glas. De ideale oplossing is een sapkan of glas met een deksel, een schuimspaan schuimsnijder voor schoon sap , een schenktuit. Hieruit kan een grote hoeveelheid sap worden gegoten voor het hele gezin of in potten om in te blikken, en het overschot kan in de koelkast worden bewaard.
Geavanceerde modellen zijn uitgerust met een “drop-stop” systeem, dit kan een knop zijn om de sapstroom te blokkeren of een speciaal ontwerp van de tuit die voorkomt dat zelfs een paar sapdruppels na het juicen op de tafel vallen: de tuit kan worden opgetild. Veel gebruikers klagen over het ontbreken van deze functie in de geselecteerde apparaten, maar het systeem is in de praktijk niet zo goed: als u vergeet de tuit neer te zetten tijdens de volgende draaiing, spat het sap niet alleen op de tafel maar ook rondom de ruimte.
Bescherming en veiligheid
De motor kan last hebben van overbelasting en als u een grote oogst te verwerken hebt, kunt u beter kiezen voor een machine met een automatische stroomonderbreker die de motor stopt bij oververhitting. De machine start opnieuw wanneer de motor is afgekoeld.
De overgrote meerderheid van de modellen heeft een automatische anti-storingsschakelaar, wat betekent dat hij niet wordt ingeschakeld als het deksel niet goed gesloten is of de onderdelen los zitten, enz. d., Vanuit dit oogpunt is het dus veilig om de citruspers te gebruiken. Maar het knelpunt is niet zo eenvoudig – niet alleen breedte en diameter maar ook hoogte zijn belangrijk. Hoe hoger, hoe veiliger: soms worden we zo meegesleept dat we het fruit met onze vingers duwen. Let er bij aankoop op dat de hoogte van de hals tussen 11,5 en 12 cm is, zodat zelfs de langste vingers veilig zijn.
Een schijnbaar klein detail – een plaats om het snoer op te bergen, wat heeft dat met veiligheid te maken?? Maar dit ontwerp werd in praktijk gebracht nadat de bedrijven een paar rechtszaken verloren waarin mensen omvielen door speling in de kabel en gewond raakten. Bij sapcentrifuges is dit een must, omdat deze apparaten met hun krachtige motoren en stalen onderdelen vrij zwaar zijn.
Kennis
Schroefpersen zijn lang geleden uitgevonden, maar worden nu actief gepromoot. Het werkingsprincipe van dit apparaat is als volgt: in de sapcentrifuge bevindt zich een vijzel die vergelijkbaar is met die van een gewone vleesmolen, maar meer afgerond. Het wordt in een maaskegel gestoken, bijna hetzelfde als in conventionele sapcentrifuges.
De vijzel draait en het fruit en de groenten bewegen rond de groef, steeds dichter, en worden verpulverd door het gaas. Het sap komt uit de eerste trog en de oliekoeken gaan naar beneden, waar ze in de tweede trog worden geduwd; een speciale Euroberen afdichting beschermt de uitgang voor de oliekoeken tegen het binnendringen van het sap.
Dergelijke sapcentrifuges hebben belangrijke voordelen, die volgens hun fabrikanten de hoge prijzen voor de apparatuur moeten rechtvaardigen. De belangrijkste daarvan is het werkingsprincipe zelf – de zogenaamde koude persing. Een centrifuge draait met enkele duizenden toeren per minuut en een vijzel met enkele tientallen toeren per minuut.
De producenten verzekeren dat het met deze methode verkregen sap bruikbaarder is, omdat het niet wordt verhit door de perssnelheid en daardoor geen vitaminen verliest, en ook langer kan worden bewaard, omdat het niet zoveel lucht krijgt bij het persen en daardoor minder oxideert.
Hoe kan ik al het sap uitknijpen en ervoor zorgen dat de cake niet vergeten wordt?