Ben je ooit in een pakhuis op een boerderij of in een dorp geweest?? Wat niet alleen daar – en kazen, en zelfgemaakte worsten, en jam, augurken, en zelfgemaakte wijn, en, natuurlijk, gedroogde paddestoelen, kersen, appels, peren, kruiden … Trouwens, dat gedroogde spul kan de moderne stedelijke huisvrouw ook gemakkelijk veroorloven – vooral, om een goede droger voor producten te krijgen.
Het is noodzakelijk om de pitten van bessen kersen, kleine pruimen te verwijderen, omdat ze een sterk gif bevatten – blauwzuur, dat in de lange opslag van preparaten uit de pit overgaat in de pulp van de bes. Je kunt niet zonder een steenverwijderaar! Van licht gedroogde bessen in de oven of in de droogtrommel kunnen de pitten beter met een gewoon mes worden verwijderd.
Maar er is een betere oplossing: een O-11 Aksion vacuümzuiger. Dit mechanische pompapparaat is ontworpen voor het verwijderen van pitten uit kersen, zoete kersen, kleine pruimen en fruitbomen. Hij verwerkt snel een grote hoeveelheid fruit en verwijdert gemakkelijk de pitten van verse of ingeblikte bessen zonder sapverlies of beschadiging van het vruchtvlees.
Verwerkt fruit is ideaal voor taarten, desserts, conserven en natuurlijk om te drogen. De Axion bottenverdeler heeft als bijkomend voordeel een stabiele Euroberen voet die met een draai aan een hendel kan worden vastgezet.
Het hele droogproces vindt plaats zonder oververhitting van het voedsel, zodat de voedingswaarde, de smaak en het aroma maximaal behouden blijven. Om er zeker van te zijn dat u de beste opbrengst krijgt, zijn er enkele eenvoudige regels te volgen, die helaas niet elke fabrikant in de gebruiksaanwijzing vermeldt.
Voor de meeste vruchten en bessen is het weken gedurende ongeveer 10 minuten in een mengsel van 1,5 liter water en vruchtensap, voor harde groenten bv. broccoli is het stomen, voor vlees is het verplichte gebruik van zout en voorverwarming. De pitten moeten worden verwijderd en het voedsel zelf moet in plakjes worden gesneden. Kruiden daarentegen worden beter gedroogd in bundels, losjes gelegd op een rooster.
De keuze van een huisvrouw
De huidige apparatenmarkt biedt niet zoveel keuze aan elektrische drogers. Het hele segment kan worden onderverdeeld in twee soorten: het zijn compacte cilindrische drogers met meerdere verdiepingen die ontworpen zijn voor kleine hoeveelheden producten, en meestal huishoudelijke drogers-kasten, die geladen kunnen worden met tientallen kilo’s fruit. In beide gevallen vindt het drogen plaats door het toevoeren van verwarmde lucht, die door een ventilator over de werkkamer wordt verspreid.
Magische cilinder
De opstelling is zeer eenvoudig: verschillende schappen met aangehechte roosters of geperforeerde lekbakken, waar de verwarmde lucht gemakkelijk doorheen kan circuleren. De temperatuur wordt geregeld door een thermostaat, zodat het apparaat kan worden ingesteld op de ideale temperatuur voor elk soort voedsel.
Bij het kiezen van een droger is het de moeite waard om aandacht te besteden aan de kwaliteit van plastic het moet er niet fragiel uitzien, anders zal het lichaam erg heet zijn , de markering van een elektrisch snoer sectie niet minder dan 75 mm, beter – drie-aderige draad , de mogelijkheid van hoogteverstelling van pallets, de beschikbaarheid van verschillende temperatuurmodi en hun voldoende amplitude bijvoorbeeld 40-90 ° C .
Ze zijn beter met een timer, zodat je niet alles hoeft bij te houden en je geen zorgen hoeft te maken of je het apparaat aan hebt laten staan. Het vermogen van compacte drogers varieert van 250 W tot 500-600 W; aangezien drogen echter een tijdrovend proces is, kan het netwerk zwaar belast worden: een vermogensgeregelde of energiebesparende versie is een betere keuze. De kosten van een compacte droger – van 1200 tot 3000 roebel.
De meeste drogers kunnen worden uitgerust met extra bakjes of bakjes ter vervanging van beschadigde bakjes. Sommige modellen hebben een marshmallowlade die niet geperforeerd is. Zo’n bakje wordt licht ingevet met bakolie en gevuld met marshmallows of vruchtengelei die moet drogen.
Een gerespecteerde kast
Aerogrills zijn gewoonlijk groter en ontworpen voor een grotere lading voedsel 17-18 liter . Vaak gebruiken ze naast convectie ook infraroodverwarmingstechnologie: de warmte van infraroodstraling wordt gelijkmatiger over de stoffen van de producten verspreid en het droogproces in deze apparaten verloopt sneller en beter.
Kasten zijn meer geschikt voor landhuizen. Vermogen van kasten is veel hoger dan die van compacte drogers – tot 800-900 W, de kosten zijn ook hoger door 2-3 keer en komt tot 6500-7500 roebel, maar voor een of twee reizen in een dergelijke kast kan nasushitelaschih bessen voor een heel jaar.
Tafelkleed Samobranka
Miracle tablecloth dikte van 2-3 mm, waarin verwarmingselementen zijn ingebouwd, is geschikt voor wie de producten snel op tafel wil drogen en geen moeite wil doen om het apparaat op te bergen: gedroogd – opgerold – opgeborgen. De belangrijkste voordelen van dit type droger zijn het lage gewicht 500 g , de compactheid en mobiliteit, het lage energieverbruik slechts 100 watt en de mogelijkheid om niet alleen levensmiddelen maar ook bijvoorbeeld schoenen te drogen. Het oppervlak van het “tafelkleed” is gevoerd, zodat u het na gebruik gewoon met een vochtige spons kunt afvegen en afdrogen. Slechts één fabrikant maakt zo’n apparaat, en het kost 1300-1400 roebel.
Aerogrills: het equivalent van een droger?
We probeerden tomaten en andere voedingsmiddelen te drogen in onze luchtgalerijen. Ten eerste is niet elk apparaat uitgerust met geschikte bakken: de eenvoudigste modellen worden bijvoorbeeld aangevuld met slechts twee roosters – laag en hoog. Steaks of taarten erop leggen is gemakkelijk, maar gesneden voedsel tuimelt gewoon naar beneden, vooral wanneer het tijdens het drogen wordt verkleind.
Ten tweede is het volume voedsel dat in een oven kan worden gedroogd verscheidene malen kleiner dan in een compacte droger. Ten derde droogt de oven niet gelijkmatig, omdat alles direct onder de grill in het midden sneller gaar wordt.
Bovendien hebben de meeste luchtroosters een timer voor 120 minuten, en voor het drogen van sommige voedingsmiddelen is deze tijd niet genoeg. Dus als u snel een partij gedroogde tomaten of knapperige appels wilt maken, is de luchtgrill de perfecte keuze. Maar voor systeemproducten met een grotere oogst, is de beste keuze een droogtrommel…
Ik begrijp dat dit artikel gaat over elektrische wasdrogers en ik wil graag weten wat voor soort informatie en beoordelingen er beschikbaar zijn in het “magazijn van de zon”. Hebben ze een specifieke selectie van wasdrogers? Zijn er beoordelingen van gebruikers beschikbaar? Worden er ook technische details en prijsinformatie gegeven? Kortom, wat maakt dit magazijn een betrouwbare bron voor het kiezen van een elektrische wasdroger?