Je hebt nodig: 500g bloem, 20g verse of een zakje droge gist, 300ml water of melk, 10g zout.
Bereiding: Zeef de bloem in een grote kom, voeg het zout toe. Los de gist op in melk of warm water en voeg toe aan de bloem. Kneed alle ingrediënten tot een elastisch deeg.
Laat het deeg rijzen tot het in volume verdubbeld is.
Maak twee korsten van het deeg en leg ze op een ingevette bak- of deegplaat. Laat het knäckebröd ongeveer 25 minuten rijzen.
Maak kruisvormige inkepingen voor het bakken. Bestrooi het brood met maanzaad, komijn of sesamzaad.
Kook op stoom giet ongeveer 200 ml water gedurende 20-25 minuten.
Waar kan ik de lekkerste broodjes vinden in jouw stad? Ik ben altijd op zoek naar nieuwe plekken om te genieten van een heerlijk broodje. Heb je enkele aanbevelingen voor mij? Alvast bedankt!
Waar kan ik de lekkerste broodjes vinden in de buurt? Ik ben op zoek naar een plek waar ik kan genieten van heerlijk belegde broodjes. Heeft u misschien aanbevelingen voor me? Ik hoop dat u me kunt helpen!
Waar kan ik hier heerlijke broodjes vinden?