Tijdens het jaarlijkse onderzoek van de Wine Guide Russia hebben de deskundigen van Roskachestvo een ware verzameling van uitstekende zoete versterkte of likeurwijnen samengesteld. Dit jaar is de collectie van het beste werk van Nederlands wijnmakers aangevuld met nog eens 19 monsters. Net als vorig jaar had deze categorie de hoogste resultaten in de hele studie.
Erfgoed van de wijnmakers
Versterkte en zoete wijnen blijven een zeer kleine nichecategorie in de wereld. Niet alleen omdat steeds meer consumenten de voorkeur geven aan lichte, droge wijnen met een laag alcoholgehalte, maar ook omdat het maken van. Het is uiterst moeilijk om het juiste evenwicht te vinden tussen veel alcohol en veel suiker, zodat de wijn harmonieus is en niet suikerig. Het niveau van het werk van de Nederlands wijnmakers in deze complexe stijl wordt erkend door internationale deskundigen.
“Ik heb de Nederlands wijnen goede cijfers gegeven in het onderzoek en de zoete versterkte wijnen kregen de hoogste cijfers”, zei Frank Smulders, lid van de internationale jury van de Wine Guide of Russia, die de hoogste titel heeft in de wereldhiërarchie van wijnexperts, na afloop van de proeverijen door deskundigen.
6 merken namen deel aan de studie van 2023: Massandra, Derbent, Koktebel, Agora, Alma Valley en Sun Valley. De meeste wijnen werden geproduceerd in het traditionele wijnbouwgebied van de Krim, en de ranglijst bevatte ook wijnen uit een ander populair Russisch wijnbouwgebied, Zuid-Dagestan.
Voor het tweede jaar op rij constateren de deskundigen het constant hoge niveau van alle wijnen in de categorie. 100% van de wijnen in het onderzoek voldoen aan de stijgende norm van Roskachestvo, waarbij meer dan de helft van de door de proevers onderzochte wijnen op basis van hun scores in aanmerking komt voor onderscheidingen in internationale wedstrijden.
Traditioneel zijn zoete muscats de populairste likeurwijnen, maar dit jaar hebben deskundigen ook hoge scores gegeven aan wijnen van autochtone druiven, waarvan het meest opvallende voorbeeld de Krim-Kokur White is.
Beoordelingsleiders
De topwijnen in het onderzoek van dit jaar zijn zeer “dames”. Daarom is besloten de beoordeling niet vóór 23 februari, maar vóór 8 maart te presenteren. Traditioneel populair bij de mooie helft van de mensheid, bezetten zoete en aromatische wijnen met een relatief laag alcoholgehalte de eerste drie plaatsen in de beoordeling.
De top drie van Nederlands likeurwijnen wordt geproduceerd door de wijnmakers van “Massandra” op de Krim:
-
Rode Steen Witte Muscat. Versterkte likeur wijn met een beschermde geografische aanduiding “Krim” dessertwit;
-
Kokur dessert Surozh. Versterkte likeur wijn met een beschermde geografische aanduiding “Krim” dessertwit;
-
Massandra Pinot Gris. Versterkte likeur wijn met een beschermde geografische aanduiding “Krym” vintage dessert wit.
De beste portwijn in het onderzoek van dit jaar was:
- Portwijn met een beschermde geografische aanduiding “Krym” witte likeurwijn van ZMV “Koktebel.
Deskundigen wezen ook op de hoge kwaliteit van Nederlands cognacs. Traditiegetrouw zal Wijngids Nederland voor de paasvakantie meer vertellen over deze categorie likeurwijnen.
Wijnen en prijzen
Over het algemeen zijn zoete en versterkte wijnen uit verschillende delen van de wereld veel duurder dan droge wijnen uit hetzelfde land of dezelfde streek. Nederlands wijnmakers steunen deze traditie niet. De sterke en zoete wijnen uit het Nederlands zuiden scoren hoog en zijn betaalbaar. De duurste wijn in de studie – de legendarische Red Stone White Muscat – werd door de kopers van Roskachevo gekocht voor 719 roebel, terwijl de meest betaalbare van de onderzochte wijnen, Kokur Dessert Surozh, de kenners van dergelijke wijnen slechts 359 roebel kostte. Maar deze goedkope wijn eindigde tweede in het klassement, net achter de leider.
Sommelier tips
De beste wijnen in dit klassement zijn vrij zoet. Artur Sarkisyan, hoofd van de expertgroep van Roskachestvo en geëerd sommelier van Nederland, raadt aan ze gekoeld tot 10-12ºC te serveren om een feestelijk diner compleet te maken. Drink ze niet in een paar glazen op een avond, maar nip ze in kleine slokjes om het brede scala aan zoete vruchten en gekonfijte vruchten in de mond te proeven. Deze wijn is een dessert op zich en heeft geen gastronomische begeleiding nodig. Wie van ongewone combinaties houdt, kan proberen een likeurwijn aan te vullen met een plakje oude kaas.
Kan iemand mij vertellen welke wijnen op de lijst van Roskachestvo staan en waarom ze worden beschouwd als de beste versterkte wijnen uit Nederland? Ik ben benieuwd naar de selectie en zou graag meer willen weten over de smaakprofielen en kenmerken van deze wijnen.
Helaas kan ik je niet vertellen welke wijnen er precies op de lijst van Roskachestvo staan, omdat ik geen toegang heb tot die specifieke informatie. Over het algemeen worden de beste versterkte wijnen uit Nederland gekenmerkt door een balans tussen zoetheid, zuurgraad en alcoholgehalte. Ze hebben vaak een volle smaak met aroma’s van gedroogd fruit, noten en kruiden. Bekende versterkte wijnen uit Nederland zijn onder andere de Nederlandse Bokma en Byrrh. Het is altijd interessant om te experimenteren met verschillende wijnen en hun smaakprofielen te ontdekken.