POLARIS Masterclass: De wereld koken in een multicooker

Eind oktober in de studio “Gastronome” een culinaire masterclass “keukens van de wereld”. Koken in een multicooker, georganiseerd door POLARIS. Het evenement werd bijgewoond door de populaire actrice en tv-presentatrice Evelina Bledans. Samen met chef-kok Mikhail Petrov en journalisten kookte zij in een multicooker drie gerechten die tot verschillende keukens van de wereld behoren.

Tv-presentatrice Evelina Bledans en chef-kok Michail Petrov

Eerst kookten de gasten van de masterclass de favoriete soep van Evelina Bledans – Thaise Tom Yam met garnalen en kokosmelk. De tv-presentatrice zei dat ze meteen verliefd werd op het gerecht nadat ze het in Thailand had geprobeerd.

We maakten stoofpot van kip met groenten en couscous voor warm eten, volgens het Europese recept. Evelina Bledans hielp de kok bij het snijden van de ingrediënten en sprak over de culinaire voorkeuren van haar jonge zoon Semyon.

“Hij houdt van verse komkommers, hij houdt van tomaten. Semyon is net als ik, want ik kan me mijn leven niet voorstellen zonder groenten… Hij begon al van vlees te houden, spuugde en haatte het, maar hij groeit op en wordt een man… Hoewel we, zoals alle kinderen, nog steeds dol zijn op kwark, pap en cornflakes. Ik denk dat we vanaf nu speciaal pap maken in de multicooker..!” – reageerde Evelina Bledans.

Als zoete traktatie bakten de deelnemers aan de masterclass een Amerikaans dessert – een chocolade brownie in een multicooker. En Evelina Bledans deelde haar jeugdherinneringen met journalisten.

“Ik herinner me mijn eerste maaltijd heel goed. Het was een lagere klas. Mijn vriendin Tanya en ik gingen naar haar huis en kookten eieren… We maakten het in de tuin met een primus om een of andere reden. We vonden het erg leuk!”

Gerechten gekookt tijdens de culinaire masterclass:

Tom Yum soep met kokosmelk en garnalen

Gestoofde kip met groenten en couscous

Chocolade brownies

Evelina Bledans proeft haar handwerk