Kookplaten: de herziening belooft heet te worden

In-room apparaten worden steeds populairder en dankzij hun verscheidenheid kunnen klanten de beste keuze voor zichzelf maken op basis van de parameters die voor iedereen het belangrijkst zijn: prijs, functionaliteit, design. Dit segment van huishoudelijke apparaten is voortdurend in ontwikkeling en dus aan verandering onderhevig. Laten we het vandaag hebben over kookplaten.

Adviseurs:

Evgenia SUZDALEVA, productmanager bij Mabe ,

Kirill BURMISTROV, Ardo Product Manager

De slimme zullen opstijgen. Na de crisis…

Begin jaren 2000 en vóór de crisis steeg de verkoop van inbouwkasten jaarlijks met 30-40%. Ter vergelijking: in het voorgaande decennium was het slechts 10-15%. De deskundigen geven de volgende cijfers: in 2001 kochten onze klanten 240-300 duizend. van inbouwapparatuur, en besteedde er ongeveer 80 miljoen dollar aan., in 2006 zijn al 820.000 kookplaten verkocht. eenheden, en in 2009 waren het er meer dan 2 miljoen. En dit ondanks een ernstige daling van 25-30% tijdens de crises van 2008 en 2009.

Volgens onze consultant, Mabe productmanager Eugenia Suzdalova: “Na de crisis is de koopactiviteit aanzienlijk gedaald”. Volgens gegevens van GFK vertonen traditionele, niet-ingebouwde apparaten vanaf het tweede kwartaal van 2010 een positieve verkooptrend, terwijl de vraag naar inbouwapparaten niet toeneemt, maar wel gestaag blijft.

De “inhaalvraag” naar inbouwapparatuur, die samenhangt met de uitgestelde plannen van veel gezinnen om hun keuken te renoveren en hun meubilair te vervangen, heeft een effect… Kirill Burmistrov, Ardo product manager merkt op: “Als je naar de algemene prestaties kijkt, was 2007 het meest succesvolle jaar. Na de crisis, zodra de eerste tekenen van verbetering zich begonnen af te tekenen, is het aandeel van inbouwapparaten sterk gestegen. Het nadert nu de 40%.”.

De Nederlands markt wordt door deskundigen als de meest veelbelovende en snelst groeiende beschouwd. Het is dan ook niet verwonderlijk dat het aanbod van ingevoerde apparaten is aangevuld met producten die door onze landgenoten worden gemaakt onder de merken Gefest, Darina, De Luxe en ZVI. Het is duidelijk dat inbouwapparaten steeds populairder worden, maar hoe is dat de afgelopen 10 jaar veranderd??

Gaskookplaten zijn verliefd geworden op de drievoudige kroon

De belangstelling van fabrikanten voor branders met hoog vermogen is de laatste jaren toegenomen. Het is de goede smaak geworden om elementen met een complex ontwerp te installeren, de zogenaamde Triple Krone met een drievoudige rij vlammen. Het vermogen van deze elementen verschilt aanzienlijk van wat we gewend zijn – in plaats van de maximale 3 kW leveren ze 3,5-4,2 kW! Dat wil zeggen dat de eigenschappen vergelijkbaar zijn met Wok-branders.

Voor huisvrouwen betekent dit een aanzienlijke tijdsbesparing, de mogelijkheid om kookgerei met een zeer grote diameter te kiezen en Aziatische gerechten te bereiden zonder de indeling van hun keuken te veranderen.

Een ander kenmerk van gaskookplaten zijn combinaties. Niet alle fabrikanten zijn enthousiast over het combineren van conventionele branders met andere soorten elementen. En toch bieden sommige bedrijven één of twee combinatietoestellen aan.

Naast de gebruikelijke gasbranders zijn de kachels: één of twee gietijzeren branders Zigmund & Shtain GN 43.61 S, Zanussi ZXL 636 ITX, Hansa BHMI 65110010 of glaskeramische zones Electrolux EHM 6335 K, Nef T66M66N0, Gorenje KC 620 BC , ovale brander voor ovens of bakplaten Smeg S809ASEP, FrankePOI 6 3GAV-D-O, LaGermania Rondo 90 , een paar speciale ovale branders Hotpoint-Ariston PH 960 MST AN R of een bakplaat Ilve H39BCNVGF, Candy PG 644 SDBX GH, Hotpoint-Ariston PH 941 MSTB IX .

Ook het gebruik van materialen die nieuw zijn voor gas neemt toe: glaskeramiek en gehard glas in verschillende kleuren, waaronder wit, worden steeds populairder, naast het gebruikelijke kookstaal.

Naar mijn mening waren de meest indrukwekkende apparaten in het verleden de enigszins glamoureuze Diamond en Glass van Ariston, de ingetogen Siemens en Bosch, de futuristische Whirlpool AKM 441 . En het meest aantrekkelijke model van een geperst stalen kookplaat in 10 jaar was de Smeg P705, met zijn prachtige bolvormige branderkappen, gemakkelijk te grijpen pannendragers en retro-stijl bedieningselementen, ontworpen door Renzo Piano, de maker van het beroemde Pompidou Centre in Parijs.

Gas gaat onder het glas? Voor meer geld…

Ongeveer vijf jaar geleden zagen wij in de collecties van Kuppersbusch en Hansa zeer merkwaardige, maar zeldzame “gas-onder-glas”-modellen verschijnen.

De apparaten waren niet wijdverspreid, het eerste model verdween uit de verkoop, de Hansa BHGS620647 kost ongeveer 30 duizend. wrijven. en alleen op bestelling verkrijgbaar. Toch vindt u kookplaten van de beroemde Poolse fabrikant Solgaz – de leverancier van grote Europese bedrijven.

In winkels in de Oude Wereld ziet u modellen van dit type uit de Oranier-collectie bijv. EKG 2736 , maar in Nederland is dit merk niet verkrijgbaar. De “gas onder glas” kookplaten bieden vele voordelen – touch controls met al hun voordelen en innovaties, geen open vlam, de esthetiek van conventioneel glaskeramiek en eenvoudig onderhoud.

Er is echter een groot nadeel. Voor dezelfde prijsklasse als inductie worden de inductiekookplaten beschouwd als een van de meest betaalbare apparaten op gas, hoewel ze over het algemeen goedkoper zijn dan elektrische potten.

Inductie raakt het eten

In de klasse elektrische kookplaten worden nog steeds verschillende typen elementen gebruikt, en de populairste daarvan zijn het Hi-Light type. Hoewel we nu getuige zijn van een daling van hun populariteit nu inductie steeds meer aandacht krijgt van fabrikanten en consumenten.

Inductie is verreweg het meest efficiënte en snelste type verwarming. De warmte wordt rechtstreeks op de bodem van het kookgerei opgewekt. Onder de glaskeramische kookplaat bevindt zich een speciale inductie-eenheid die een magnetisch veld opwekt in plaats van het gebruikelijke element. Het verwarmt de bodem en van daaruit de inhoud van potten en pannen.

De brander krijgt in dit geval de warmte alleen van de bodem van het kookgerei… De voorwaarde voor deze nieuwe en zeer doeltreffende verwarmingsmethode is een magnetiseerbare bodem van gietijzer of staal.

Inductiekookplaten zorgen voor extreem snel koken en kunnen nog nauwkeuriger worden geregeld dan gas. Nog een voordeel – het glaskeramiek verwarmt alleen het kookgerei, dus gemorste vloeistof of gemorste suiker is geen bedreiging.

Inductie biedt een groot verwarmingsvermogen en aanzienlijke energiebesparingen.

Dankzij Brandt kregen de Russen in 1996 hun eerste voorproefje van inductie, hoewel Brandt niet de pionier op dit gebied was. Al in 1979 werd het idee van inductiekoken geïntroduceerd door Scholtes in de IS 2000 kookplaat wat wellicht de reden is waarom Franse consumenten bij voorkeur inductiekookplaten kopen .

Al vóór 2000 was het mogelijk dergelijke apparaten in Nederland te kopen, aangezien er verschillende inductiekookplaten verkrijgbaar waren van merken als AEG, Miele, Kuppersbusch, Gaggenau, Siemens en Bosch. Inductiekookplaten zijn nu verkrijgbaar bij de meeste fabrikanten, en de keuze is gediversifieerd doordat er meer modellen zijn.

Maar net als 10 jaar geleden blijven inductiekookplaten duurder dan hun “broeders”, hoewel deze kloof langzaam kleiner wordt. Bijvoorbeeld, een inductiekookplaat van Siemens EH 77754 met automatisch koken en een timer met 2 zones kostte in 2001-2002 $1250, nu kost een vergelijkbaar model Siemens EH 675MB11 E met een timer met 4 zones ongeveer $1060. Ter vergelijking: een model met Hi-Light bedieningselementen, de Siemens ET 675MC11R, kost $780.

Een ander voorbeeld: Het model AEG VI 68000 KMN kostte $1650, het huidige vergelijkbare model AEG HK 884400 wordt verkocht voor $1060. Bovendien wordt de praktische, maar duurdere inductie vrijwel onmiddellijk gecombineerd met conventionele hogesnelheidselementen in gecombineerde modellen om de kosten van het apparaat te drukken.

Zo kostte een Bosch NIF 665 E model ongeveer tien jaar geleden 1100 dollar, iets goedkoper dan een soortgelijk Siemens model dat hierboven is beschreven, maar een modern Bosch PIF 651 T14E paneel kost 750 dollar.

U kunt een gecombineerd model nog goedkoper kopen, zoals Zanussi ZXE 66 X – 480 dollar, dat is ongeveer 15 duizend. Euro., Hotpoint-Ariston KEC 647 B – voor $500 15,500 USD . , AEG HK 634150 X-B – voor $590 18.300 roebel . .

Het vijfde kookelement

De reguliere glaskeramische Hi-Light kookplaten zijn ook bijgewerkt tot een combinatie kookplaat. En naast eenvoudige gaselementen zoals Electrolux EHM 6335 K of Nef T66M66N0 gebruiken ze speciale verwarmingselementen.

De Teka GKST 90 DBM heeft een grill als vijfde element, de Teka TT 75 VZ heeft een stoomoven, de Kuppersbusch EKEW 957 heeft een touchscreen bediening.0 Een wokbrander in de vorm van een holle halve bol is geïnstalleerd.

Aanraken – haar adem wordt heet

Elektrische kookplaten worden mechanisch of met sensoren bediend. In de afgelopen jaren begon de mechanica van langzaam op te geven, omdat haar mogelijkheden tegen de achtergrond van meer geavanceerde sensoreenheden bescheidener zijn.

Sensoren worden steeds vaker gebruikt, en de modellen ermee worden steeds betaalbaarder. Zo kostte een eenvoudig Zanussi ZKT 621-model tien jaar geleden ongeveer 370 dollar, zijn “nakomeling” met dezelfde functionaliteit kost 260 dollar iets meer dan 8 duizend roebel .

Sensoren beleven nu een nieuwe mijlpaal in hun ontwikkeling. Ongeveer drie jaar geleden verscheen een nieuwe trend in de benaming van aanraakschermen. In plaats van de gebruikelijke druktoetsen zijn aanraakgevoelige schuifregels in de mode gekomen.

Een van de eerste modellen die onder onze aandacht kwam was een Siemens ET 73 S 502 in 2007. Sliders op aanraakschermen zijn nu alomtegenwoordig, en geen wonder: ze zijn zo gemakkelijk te gebruiken – u schuift uw vinger langs de schaal naar de gewenste waarde en de geselecteerde vermogens- of timerinstelling treedt in werking.

Functioneel verschillen sliders niet veel van conventionele drukknoppen, maar ze zijn intuïtiever. De belangstelling van de kopers voor automaten kooktoestel, programmeerapparaat, enz. is toegenomen, en deze functies zijn gebruikt in het lagere prijssegment, hoewel zij de uiteindelijke kosten van het product nog steeds aanzienlijk beïnvloeden.

Meer ruimte op het paneel

Er vinden voortdurend kleine veranderingen plaats in het ontwerp van kookplaten. Tegenwoordig is er een vrijere behandeling van de vorm, waarbij de standaardafmetingen en de gebruikelijke plaatsing van de verwarmingselementen op het paneel worden losgelaten.

Steeds meer fabrikanten bieden apparaten aan met een langwerpige vorm, waarbij de branders bijna achter elkaar of in trapeziumvorm zijn geïnstalleerd, de lengte van het apparaat wordt “standaard”. Siemens is een van de pioniers met een vierpits kookplaat van 90 cm breed en slechts 35 cm diep.

De vorm van de kookplaat heeft een nieuwe dimensie gegeven aan de ruimte rond de kookplaat. Hij kan nu dichter of verder van de voorkant worden geplaatst om de resterende vrije ruimte ongeveer 25 cm te gebruiken voor snijden, werken of opbergen.

En hier zijn enkele moderne modellen die te koop zijn: Miele KM 5975, Kuppersbusch EKI 9740.0-35 F, Gaggenau CE 490-112, Teka TT 90 HZ, Cata TCO 904 ST FVI, MBS PE-901, Baumatic B27SS, Smeg SE2931ID.

Producenten besparen niet langer ruimte door de verwarmingszones vrij te plaatsen, over een grote afstand. Zo heeft de Cata TCT 603 FVI uit 2008 in zijn standaardafmetingen slechts drie branders en heeft de Miele KM 551 vierzone kookplaat uit de catalogus van 2004 een breedte van 75 cm.

Er is een nieuwe trend in het streven naar het onconventionele. Kookplaten met drie pitten zijn in trek, en er zijn er genoeg om uit te kiezen.

Van 8 tot 10 duizend euro. tot 15 duizend. wrijven. – Nardi PVL 4 LT 33 X, Hotpoint-Ariston KRC 631 TB, Nodor VITRO GLASS 3F, Mabe MRH2 330X, Kronasteel IEC 2623 T, Kaiser KCT 3945;

van 15 gij. tot 25.000. wrijven. – Nodor RST 36 B, Kaiser KCT 6933 RL, Teka TRX 635, Whirlpool ACM 701 IX, Gorenje IT 630, Samsung CTN364N003;

vanaf 26 duizend. Tot 50 duizend. wrijven. – Smeg SE2631ID, AEG 98001 KFSN,

van 51 duizend. Tot 100 duizend. wrijven. – Kuppersbusch EKI 6030.0 M, Gaggenau CI 262-110, Miele KM 6380.

Sommige bedrijven zijn op zoek naar heel ongewone vormen. Bijvoorbeeld de VR TC 90, het eerste Teka paneel met een croissant of wolkachtige omtrek later vervangen door Cata , en de TR 90 DX, een ander opvallend paneel, met een ovaal ontwerp. De Baumatic B45 daarentegen heeft een ronde vorm en een diameter van 52 cm.

En daar gaat het om – saffraangeel, watermeloenroze

Er is nog een andere manier om het paneel een fascinerend tintje te geven – door decor op de bovenkant van de muur te gebruiken. Panelen met design, ornament, ongewone achtergrond zijn verkrijgbaar in Hansa de helderste BHC64335040 Zodiak, BHC64335050 , Kaiser PBF 4 VQ 245 F Geo of zijn moderne analoog KCT 602 F Geo, KCT 6912F Mond, KCT 6912F, KCT 6909, KCT 6912F Gold , Zigmund&Shtain de helderste CD 01.6 DX, CNS25.6DS, CNS 09.6 DX, CNS 45.6 DX, CNS 95.6 DX , Gorenje IT 641 KR, IT640-ORA , AEG HK 884400 F-S , Kuppersbusch EKI 8840 en anderen.0 BC EKI 6840.0 F , Nodor IBS 36 GB .

Maar de houding tegenover kleur is veranderd: de gresplaten worden nu meer gediversifieerd, en naast het traditionele zwart bieden de fabrikanten vele tinten grijs, goud en wit aan.

Bijvoorbeeld wit paneel Gorenje IT640-ORA-W, Bosch PIB 672 E14E, De Dietrich DTI 705 W, champagnekleurig paneel Bosch PIB 679 T14E, rook en zilver Siemens EH 679MB11, grijs Electrolux EHD 60160 P en AEG HK 884400 F-S.

En de nieuwe Whirlpool Glamour serie gebruikt levendige kleuren met exotische namen: “saffraangeel”, “limoensorbet”, “peterseliegroen”, “oranje kaki”, “roze watermeloen”, “blauwe karamel”.

Domino’s liefde?

Een van de meest interessante verschijnselen onder de inbouwapparaten zijn de domino-modellen. Deze kleine apparaten bieden totaal verschillende mogelijkheden om uw “werkruimte” vorm te geven met hun unieke assortiment van ingebouwde grills, steamers, friteuses en grills.

Maar in de loop der jaren is dit segment van huishoudelijke apparaten niet wezenlijk veranderd, het is alleen maar drukker geworden met soortgelijke producten. De honingraatpanelen van het merk Kuppersbusch zijn bijvoorbeeld al ongeveer 10 jaar stevig verankerd in de bedrijfscatalogi.

In het algemeen is er een goede keuze aan kookplaten met twee branders of Hi-Light elementen, en er is een grote prijsklasse. U kunt een gaskookplaat kopen voor tussen de 2600 Nardi BH 20 AVX en 50 duizend. Euro. Herstart ELP022 .

Tot de innovaties behoren het toegenomen gebruik van inductie in Domino’s zoals de Gaggenau VI 411, de Siemens EH375ME11E, de AEG Competence Fm 4863 K met holle bodem.

En ook de opkomst van nieuwe apparaten om te frituren, een uitstekend voorbeeld: “De Miele Salamander voor het grillen onder de bovengrill en de Tepan friteuse Gaggenau, Miele, Kuppersbusch . De situatie met gas Wok domino’s is enigszins veranderd: ze zijn krachtiger geworden tot 4-6 kW Nef N24K35N0 brander is 6 kW .

De bekende domino steamers met stalen bovenblad zoals de Gaggenau VK 230 zijn uitgebreid met nieuwe toestellen met een glaskeramische kookplaat in de vorm van een lage ‘pan’ Kuppersbusch EMG 457 .1 M niet alleen ontworpen voor stomen, maar ook voor bakken, stoven en grillen, zelfs zonder gebruik van kookgerei.

Het “park” van in ons land beschikbare hulpdominees is kennelijk bij gebrek aan vraag verlaten door een Siemens geïntegreerde keukenmachine, een Miele ac-van en een 30 cm brede AEG geïntegreerde afzuigkap. Maar vandaag kunt u nog steeds de Domino elektronische weegschaal van Miele of de Gaggenau VL 430/431 vario kap krijgen.