Kookplaat en oven: hoe maak je alles schoon??

Het werk van een thuiskok gaat evenzeer over vuil als over reinheid. Het schoonmaken van een enkele aardappel of vis kost een aardige cent! Bij warmtebehandeling veranderen stoffen van fysische toestand: voedsel kan verbranden tot een onbreekbare korst, vet wordt kleverig en plakkerig, zelfs water laat lelijke strepen achter. Maar ingenieurs en chemici laten huiseigenaren niet alleen met deze problemen en proberen het huishouden te vergemakkelijken en elk nieuw fornuis in onberispelijke staat te houden.

Het kooktoestel wordt uit de “kop” gewassen

De kookplaat is het meest gevraagde kookgedeelte, want hier verandert u uw voedsel in heerlijke maaltijden. Kruimels, oliedruppels, weggelopen voedsel en spaanders hopen zich op het werkblad op – alles moet worden verwijderd. Op de panelen worden slechts enkele materialen gebruikt:

– De glaskeramische kookplaat is een van de leiders; hij is comfortabel en soepel.

Niet ingewikkeld om te verzorgen, hoewel er subtiliteiten zijn. Een krabber is het aanschaffen waard – hij ziet er uit als een scheermachine en de mesjes kunnen ook worden vervangen. Een schraper is het belangrijkste hulpmiddel in geval van nood – zonder schraper is het verwijderen van aangebrand voedsel bijna onmogelijk. Ook heeft gres een hekel aan plotselinge temperatuurschommelingen, dus heet glas mag niet aan koud water worden blootgesteld. Voor een normale reiniging moet het glaskeramiek op kamertemperatuur of slechts lichtjes warm zijn.

– Roestvrij staal is een praktisch en robuust materiaal.

Gebruik geen poeders of schuurmiddelen – het metaal kan vrij gemakkelijk krassen. Bescherm het oppervlak tegen zure stoffen: sappen bijvoorbeeld citroensap , azijn, speciale ontkalkingsmiddelen – deze laten onuitwisbare vlekken achter.

– Emailles zijn glad en mooi, maar je kunt hun glans verliezen als je de kookplaat “draait” en schoonmaakt met vaste stoffen.

De branders worden door de temperatuur sterk belast, zodat het bijzonder belangrijk is ze schoon te houden. Gietijzeren pannenkoeken worden afgeveegd met een vochtige doek en een sopje, en drooggewreven. Ze zijn ook gesmeerd met zoutvrij vet om roest te voorkomen en gewoon voor de schoonheid. Het moet worden voorverwarmd door het vuur een paar minuten aan te zetten. Deze procedure is bijzonder relevant voor kookplaten die overwinteren op het platteland.

De gaspitten worden periodiek verwijderd en gewassen in een oplossing met afwasmiddel. Niet-verchroomde onderdelen kunnen worden gereinigd met pasta’s en zelfs met draadsponzen. Vervang ze pas als ze goed droog zijn. De roosters kunnen worden gedrenkt in heet water en zuiveringszout bv. gecalcineerde soda , en de oplossing moet zeepachtig aanvoelen. Spoel grondig met schoon water om strepen te voorkomen.

U kunt het deksel van het fornuis het beste schoonmaken met conventionele schoonmaakmiddelen – zonder toevlucht te nemen tot schuurmiddelen, roestverwijderaars, porselein- en aardewerkreinigers.

Controlecentrum

Bedieningsplaten zouden echte eilanden van netheid zijn, ware het niet dat er hete olie van de kookplaat druipt, water van de pan loopt en de gastvrouw niet altijd schone handen heeft. Het bedieningspaneel moet daarom regelmatig worden gereinigd.

Schotten worden sneller vuil, waarbij het vuil direct onder de draaiknoppen wegloopt. Het is noodzakelijk ze eruit te halen en te verwijderen met geïmproviseerde middelen – wat begrijpelijk is dat men dit niet elke dag wil doen.

De ruimte tussen de aan/uit-timer en de alarmknoppen is ook moeilijk schoon te maken. De afstanden zijn klein.

In alle instructies bij de kookplaat staat dat het apparaat alleen gereinigd mag worden als de stekker uit het stopcontact is gehaald. Naast het veiligheidsvraagstuk is er nog een ander vraagstuk. Als je voorzichtig de ruimte tussen de knoppen schraapt, is het vrij moeilijk om ze niet vast te haken of te activeren, en noch jij noch het fornuis heeft deze “kleurmuziek” nodig.

Heel handig is het paneel met verzonken handgrepen die naar binnen “gaan” en het oppervlak wordt absoluut vlak, er is geen virtuoze buiging van de gastvrouw nodig – zwaai met uw servet zo lang als u wilt.

Die witte, witte deur

De ovendeur scharniert en wordt ondersteund door twee scharnieren. Als we begonnen zijn met een algemene schoonmaak, is het mogelijk om gebruik te maken van het “vriendelijke” aanbod van de fabrikant en het een tijdje uit te schakelen. Idealiter zou zelfs een zwakke vrouw het moeten kunnen. Op de scharnieren zitten kleine sloten, ze worden gedraaid, de deur wordt gesloten of licht afgedekt , opgetild en naar je toe getrokken.

Volgens getuigen is het interessantste wanneer je de deur terug moet zetten. Een medewerkster van ons vertelde ons hoe gemakkelijk het was om de deur van haar fornuis te verwijderen, maar ze kon hem niet meer terugzetten, ze moest “de cavalerie inschakelen”. Haar man moest de deur ongeveer een kwartier terug op zijn plaats zetten, en nu kan hij er niet meer af.

Sommige Bosch-Siemens ovens hebben ovendeuren die naar voren schuiven zoals de laden van een cassette. Het bedekt niet alleen het binnenvolume, maar ondersteunt ook pannen, rekken en schalen. Deze deur kan ook worden verwijderd. Je moet hem helemaal naar voren duwen en iets optillen. U houdt echter de hele constructie in uw handen en de hoek. Dus afspoelen in de gootsteen kan lastig zijn.

Het venster naar de wereld

Het glas is een kwetsbaar deel van de deur. Hij moet brandschoon zijn, anders kan hij zijn werk niet doen en ons helpen het kookproces in de gaten te houden. Bij veel modellen kan de binnenruit worden verwijderd. Dit wordt gedaan om het in meer comfortabele omstandigheden schoon te maken.

Lekkages ontstaan vaak tussen de ruiten en kunnen alleen worden verwijderd door de deur te demonteren de uitzondering geldt voor eenheden met dubbele beglazing, waar geen stofdeeltjes tussen de binnen- en buitenruit kunnen komen . Het proces is meestal vrij eenvoudig. Het glas kan aan de buitenkant worden bevestigd, en dan hoeft u alleen maar de bevestigingsbout van het glas los te draaien. Als het binnen is gemonteerd, gebruik dan een muntstuk of schroevendraaier om één of twee speciale bouten los te draaien.

De onderhoudsvriendelijke deur is die met al het glas aan de binnenkant en misschien zelfs de buitenkant… Oordeel zelf: voor het reinigen van glas gebruiken we gewone vloeistof met ammoniak, sprayen, afnemen met een papieren handdoek of microvezel en klaar is kees. En als het glas in de deur wordt geplaatst, hebt u ten minste twee gereedschappen nodig. De deuroppervlakken worden ook ingewikkelder en ingewikkelder, al die groeven en ribben moeten afzonderlijk worden behandeld.

Op het hoogtepunt van het schoonmaken

Er is waarschijnlijk geen enkele huisvrouw die graag de oven wast… Zo zijn we. We houden van schoonmaken, maar niet van opruimen. We zijn niet alleen – vrouwen over de hele wereld denken er ook zo over. Daarom is er een hele reeks eenvoudige reinigingsmethoden voor ovens.

Duw het naar voren!

De hete stoom reinigingsmethode is niet ingewikkeld, lijkt vanzelfsprekend en kan in elke keuken worden “uitgevonden”. Maar in de praktijk zijn er een paar dingen om rekening mee te houden. Ten eerste moet er stoom zijn, d.w.z. de temperatuur in de oven moet zodanig zijn dat het water niet ’s nachts verdampt, maar de tijd heeft om het vuil zacht te maken. Daarom is de bedrijfstemperatuur slechts 50 graden Celsius. Ten tweede is het apparaat toch elektrisch, dus de stoom kan kortsluiting veroorzaken… Daarom mag stoomreiniging niet aan het toeval worden overgelaten.

In apparaten die stoom gebruiken, zijn de binnenwanden bekleed met een glad email dat voorkomt dat vuil zich er stevig aan vastzet en dat in één keer kan worden verwijderd wanneer het met vocht is opgezwollen. Het reinigingsproces is een speciale functie, met inachtneming van de voorgeschreven temperatuur en duur 30 minuten .

Schoon vanaf nul

Het katalytische systeem is ontworpen voor hen die niet willen horen over schoonmaken. Er is meestal een speciale coating op één of twee zijden van de oven de achterkant of de twee zijpanelen . De poriën oxideren vetdruppels en kruimels als de temperatuur tijdens het koken stijgt. Ze branden stilletjes, en worden een dunne laag as. Nadat de muren zijn afgekoeld, veeg je ze af met een doek, en dat is het.

Maar katalyse heeft een paar nadelen. Panelen gaan helaas niet eeuwig mee. Na ongeveer 3-5 jaar verliezen ze hun reinigingscapaciteit en moeten ze worden vervangen. Hoewel de andere kant van deze panelen dezelfde coating kan hebben, zodat de gebruiker ze alleen aan de “onderkant” hoeft te draaien. Als de panelen niet tijdig worden vernieuwd, raken ze bedekt met laag op laag vuil dat gebruikelijk is voor het fornuis, en kan het erg moeilijk zijn ze schoon te maken. Het oppervlak is ruw en poreus, en houdt tandplak zeer goed vast. Kortom, het is beter om niet te rennen. Maar zelfs als de katalytische panelen operationeel zijn, moeten de resterende wanden nog worden gereinigd.

Grill tot een hoge glans

Een van de duurste reinigingsmethoden, pyrolyse, is niet gebruikelijk in fornuizen. Maar deze functie is een soort kwaliteitskenmerk van het apparaat. Het ding is dat tijdens het schoonmaken de temperatuur in de oven 500 graden bereikt, het email dat de wanden bedekt verbrandt elk vuil.

Daarom moeten kookelementen onberispelijk zijn. Voor het fornuis wordt het beste metaal gebruikt, anders zou het zijn vorm kunnen verliezen na de eerste “hygiënische” behandeling. Het veiligheidssysteem is tot in het kleinste detail uitgedacht. Als u in een Mercedes wilt koken, moet u ongetwijfeld kiezen voor een pyrolyse kooktoestel. In het segment van de dure fornuizen zijn deze modellen trouwens de best verkochte.

De instructies kunnen u toestaan de binnenkant van de oven, de bakplaten en rekken en zelfs de gasbranders met pyrolyse te reinigen. Het is beter dat niet te doen – ze kunnen hun glans verliezen en kunnen op een zachtere manier gereinigd worden.

Onder de meerderheid

De meeste modellen op de markt hebben al deze uitvindingen niet. Hun voordelen zijn gewoon hun gladde email en slimme constructie. Laten we binnen kijken. Er zijn uitsparingen in de zijwanden voor rekken en bakken en er kunnen verwijderbare rails worden gebruikt. Zonder deze blijven de muren vlak en zijn ze gemakkelijker schoon te maken.

Een gloeilamp kan een lichte hik veroorzaken. Het kan op de zijkant van de achterwand, op het zijpaneel of zelfs op het plafond worden geplaatst. De bekleding is het gemakkelijkst te verwijderen en te reinigen in de gootsteen of vaatwasser.

Convectiemodellen hebben een extra versiering: een ringverwarming en ventilator. Deze constructie is vrij ingewikkeld om te onderhouden. U moet de grill dus beschermen terwijl hij werkt, daarom wordt hij geleverd met een klein vetfilter. Het ziet eruit als een klein venster en is gemakkelijk terug op zijn plaats te schuiven met haken of klemmen om het op zijn plaats te houden .

De vetstapelaar bevrijdt de luchtstromen die binnen circuleren van de vetdruppels, die op hun beurt de neiging hebben zich te nestelen waar ze horen en niet op de ventilatorbladen. Het filter zelf kan gemakkelijk worden gereinigd met een zeepoplossing direct onder de kraan of in de vaatwasser.

Plafond

Het moeilijkste deel van de oven is het plafond, dat, afhankelijk van het ontwerp, een tien bovenelementen, een elektrische grill of een gasgrill heeft. Elektrische kachels zijn dunne buizen. Een gasgrill daarentegen is een ingewikkelde en grootschalige constructie. Soms wordt een lamp aan het plafond bevestigd. Goed als al dit “lekkers” in de nis is verborgen en het plaatsen of uitnemen van groot voedsel niet belemmert. Maar vaak staan ze in zo’n positie dat huisvrouwen wonderen moeten verrichten om te voorkomen dat een kip of een taart op deze toestellen wordt “gemerkt”.

Het schoonmaken van een plafond met een volledige set van licht, rooster en ventilator is geen gemakkelijke taak. Het is niet altijd gemakkelijk en veilig om geweld te gebruiken – u zou iets kunnen beschadigen. Dus moeten we vertrouwen op wonderchemicaliën. Daarom moeten grillfans de kampioen van de muurvervuiling eerder kiezen voor modellen met scharnierende elektrische elementen. Ze worden vastgezet met een dunne rail en een houder. Deze rail wordt verwijderd het lijkt op een spaak , en dan worden de elementen uit de houder gedrukt. Grill en plafondverwarming worden neergeklapt, zodat het plafond blootligt en kan worden gereinigd.

Voor netheidsfreaks

Sommige fornuizen zijn voorzien van wieltjes, zodat ze om de paar jaar kunnen worden uitgetrokken om de vloer, de keukenwand en de zijkanten van de kasten op te ruimen.

Huishoudelijke chemicaliën

Een van de meest effectieve en geschikte schoonmaakmiddelen voor het schoonmaken van uw fornuis is een gewoon afwasmiddel. Het combineert afwasmalsheid, vetafbraak en snelle spoelkracht.

De Consument schreef in het najaar van 2004 uitgebreid over vaatwasmiddelen., zie de handleiding

Een van de belangrijkste vereisten voor het schoonmaken is het in goede staat houden van de oppervlakken van het fornuis. Daarom verbieden de instructies zo vaak het gebruik van schuurpoeder, metalen borstels en sponzen. Gescheurd of bekrast email maakt het toestel niet alleen minder aantrekkelijk, het leidt ook tot corrosie en maakt het fornuis vuiler. Maar milde remedies zijn effectief voor lichte vervuiling, maar wat als het fornuis is verwaarloosd?? Het is de moeite waard om naar de doe-het-zelf afdeling te gaan. Er zijn een aantal gespecialiseerde chemische producten beschikbaar voor het opruimen van fornuizen.

Geen spatje vet, geen spatje stof.

Het ergste aan het wassen van de kookplaat zijn de druppels gestold vet op de wanden van de oven of het glas; het is niet alleen zwaar werk, maar je moet ook op je knieën gaan zitten. Dit is waarschijnlijk de reden waarom “thermonucleaire” schoonmaakmiddelen zijn uitgevonden – ze zijn actief, maar vergen niet veel inspanning van onze kant. Het is een assortiment ingrediënten voor ovens, grills en magnetrons.

Ze bestaan in verschillende vormen, zoals spuitbussen of spuitflessen. Wanneer de reiniger op het oppervlak wordt aangebracht, lossen vet- en eiwitdeeltjes op, onze taak is alleen de resten op te vangen met een doekje. Veel van deze producten vallen bij “werking” uiteen in neutrale componenten, wat ook veilig is. Maar u kunt ze niet gebruiken op ovens met zelfreiniging.

Er zijn enkele zeer interessante exemplaren in de collectie van deze groep. Bijvoorbeeld een reinigingsmiddel dat op de wanden van de oven wordt aangebracht en vervolgens tot 200-250°C wordt verhit. Het reinigingsproces laat alleen neutrale stoffen achter op de muren en die wassen ze af met gewoon water. Overigens kan de oven worden gereinigd met een normaal afwasmiddel, maar in dat geval moet hij worden verwarmd tot 50-100 C .

Laat er siliconen zijn!

De basis van siliconen is silicium. In huishoudelijke verzorgingsproducten speelt het de rol van een filmvormer. Deze onzichtbare, dunste hittebestendige film bedekt alle oppervlakken en beschermt ze tegen voedsel- en vetdeeltjes, kalk en krassen. Het resultaat is dat de dagelijkse schoonmaak tot een minimum wordt beperkt – met slechts een paar slagen van een zachte doek en perfecte reinheid. Silicone wordt gebruikt in gres- en metaalverzorgingsproducten.

Zoals ons werd geadviseerd

De auteur van dit artikel ging naar een grote winkel in huishoudelijke apparatuur om informatie te verzamelen. Het scherpe oog van het winkelpersoneel voor het fornuis ontging haar niet, en een adviseur bood vriendelijk aan te helpen. Op de vraag hoe de deur van een naburige kookplaat kon worden verwijderd, kreeg de auteur beleefd te horen dat alleen een technicus van de klantenservice dit kon doen, en dat hij er expres bij moest worden geroepen. Ik moest erop wijzen dat tegenwoordig zelfs een vrouw de meeste huishoudelijke apparaten kan “schoonmaken”. Onze ‘helper’ haalde zijn schouders op en verdween…

Maar de auteur hield niet op, een paar minuten later verscheen een andere beleefde jongeman. Zijn vraag klonk ongeveer zo: “Kan ik u helpen??”Na een aarzeling flapte onze ‘verkenner’ eruit: “Hoe zet je de grill hier terug??”. De implicatie van dit antwoord was dat de roosters dit nooit en te nimmer doen. De auteur had echter een handleiding bij zich die precies het tegenovergestelde zei. De alwetende “expert” verdween onmiddellijk.

Er was nog een helper die, in het besef dat hij de vragen van de koper niet aankon, afwimpelde dat hij hier de eerste dagen had gewerkt…

De winkelbedienden keken lang naar onze schrijfster, maar niemand durfde haar te benaderen. Dus als u meer wilt weten over technologie, lees dan “De consument. Veel van deze producten “werken” door ontbinding op neutrale componenten, en zijn zelfs veiliger.