Hartstoofpot met groenten in een SUPRA multicooker

Je moet

600 runderhart,

4 aardappelen,

2 wortelen,

2 uien,

1 raap,

1 peterseliewortel,

2 augurken,

1 bosje peterselie.

Voor de saus:

500 g tomaten,

1 ui,

1 teentje knoflook,

1 laurierblad,

1 ch. l. Voeg de suiker toe,

125 ml room 20% vet ,

zout, peper.

Bereid voor

Was het hart, leg het in een kom met koud water en laat het 2 uur staan, waarbij u het water af en toe ververst. Doe het hart in de binnenbak van de multikoker en voeg maximaal water toe. Kies het menu Soep, stel de tijd in op 2 uur, zet de multicooker aan. Bereid ondertussen de saus.

Was de tomaten, pel de ui en de knoflook. Hak alle groenten fijn, doe ze in een pan, voeg de laurier, suiker, zout en peper toe. Giet er 0,5 kopjes water bij, breng aan de kook en laat 5 minuten koken. Laat afkoelen en zeef ze dan door een zeef. Room toevoegen en mengen.

Schil en snijd de aardappelen, wortelen, ui, peterseliewortel en koolraap in kleine plakjes. Bak de groenten snel in 2 eetlepels olie. l. Sauteer in verhitte olie, 6-7 min. Schil de gezouten komkommers en snijd ze in blokjes. Was, droog en hak de peterseliekruiden fijn.

Leg de harten 10 minuten in een kom met koud water. Daarna in dunne plakjes snijden. Doe het hart, alle groenten en de kruiden in de schaal en giet de saus erover. Roer het mengsel erdoor en doe het in de multicooker, kies het soepmenu en stel de tijd in op 30 minuten. en zet de multicooker aan.