We hebben nodig:
Aubergine in dunne reepjes gesneden – 1 stuk.,
Blokjes tomaat – 1 tomaat.,
Gehakte groene uien ik heb gehakte uien gebruikt – was heerlijk ,
Knoflook – 2 tenen,
Parmezaan – 80gr,
Zout en peper naar smaak,
Tandenstokers om de rolletjes te binden,
Groenten om te serveren.
Aubergine rolletjes
kookmethode:
Meestal maak ik ze zo: eerst bak ik de auberginereepjes in een pan of in de oven op een schaal en dan vul ik ze – bijvoorbeeld met een mengsel van kaas, groenten en noten. Hier kun je de rauwe auberginereepjes vullen met het groentemengsel en alles samen met de vulling koken. Het recept is aantrekkelijk vanwege de eenvoud en de mogelijkheid om geen olie te gebruiken om de aubergines te bakken.
Het resultaat van het koken in de “Multicooker” op 105 graden gedurende 20 minuten: na ongeveer tien minuten was het huis gevuld met zo’n geur dat het onmogelijk was om in vrede te leven en te werken: mijn man rende de tuin in en riep “Dit is een marteling!! Hoe lang wachten??!”, de kinderen omringden me en keken smekend naar de multicooker… Na 10 minuten zei de stemassistent “gerecht is gaar”, en na nog eens 5 minuten was er niets meer van over – ik had nauwelijks tijd om een foto te nemen. U kunt de vulling vullen met gehakt: dat is perfect gaar onder druk in 20 minuten – dit is een van de voordelen van de snelkookpan: alles is tegelijk klaar – zowel het vlees als de groenten.
Is het echt mogelijk om auberginerolletjes in een half uur te maken? Heeft iemand hier ervaring mee? Ik ben benieuwd naar het recept en de kooktechnieken die hiervoor nodig zijn. Ik heb altijd moeite gehad om aubergines goed te bereiden, dus alle tips zijn welkom!
Hebben jullie een eenvoudig en snel recept voor auberginerolletjes dat binnen een half uur klaar is? Ik heb niet veel tijd, maar ben wel dol op auberginegerechten en wil graag iets nieuws uitproberen. Alvast bedankt voor jullie hulp!
Ja, zeker! Hier is een eenvoudig recept voor auberginerolletjes dat binnen een half uur klaar is:
Ingrediënten:
– 1 aubergine
– 50 gram geitenkaas
– 2 teentjes knoflook
– Verse kruiden naar smaak (bijv. basilicum, peterselie)
– Olijfolie
– Zout en peper naar smaak
Bereidingswijze:
1. Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
2. Snijd de aubergine in dunne plakjes en bestrijk deze met olijfolie, zout en peper.
3. Bak de plakjes aubergine in een grillpan tot ze zacht en goudbruin zijn.
4. Meng de geitenkaas met fijngehakte knoflook en verse kruiden.
5. Leg een theelepel van het geitenkaasmengsel op elk plakje aubergine en rol ze op.
6. Plaats de auberginerolletjes op een bakplaat en bak ze in de oven voor 10-15 minuten, tot de kaas gesmolten is.
7. Serveer de auberginerolletjes warm en geniet ervan!
Hopelijk vind je dit recept lekker en gemakkelijk om te maken. Eet smakelijk!
Ja, zeker! Hier is een eenvoudig recept voor auberginerolletjes dat binnen een half uur klaar is. Ingrediënten: 1 aubergine, 50 gram geitenkaas, 2 teentjes knoflook, Verse kruiden naar smaak (bijv. basilicum, peterselie), Olijfolie, Zout en peper naar smaak. Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius. Snijd de aubergine in dunne plakjes en bestrijk ze met olijfolie, zout en peper. Bak de plakjes aubergine in een grillpan tot ze zacht en goudbruin zijn. Meng de geitenkaas met fijngehakte knoflook en verse kruiden. Leg een theelepel van het geitenkaasmengsel op elk plakje aubergine en rol ze op. Plaats de auberginerolletjes op een bakplaat en bak ze in de oven voor 10-15 minuten, tot de kaas gesmolten is. Serveer de auberginerolletjes warm en geniet ervan! Hopelijk vind je dit recept lekker en gemakkelijk om te maken. Eet smakelijk!