ZONGEDROOGDE TOMATEN
Need
Tomaten – 5-6 stuks,
Zout, peper, kruiden,
olijfolie
Koken
Snijd de tomaten in 4 stukken en verwijder de zaadjes en het klokhuis. Zout en peper de tomaten, besprenkel elk stuk met olijfolie.
Leg de tomaten op een rooster, bij voorkeur zo dat ze tijdens het koken niet omvallen, t.e. kruislings snijden.
Stel de timer in op 2 uur en stel een temperatuur in van 80 °C.
De kooktijd varieert afhankelijk van de tomaten. U zult zien of u meer tijd moet toevoegen of dat de tomaten iets eerder klaar zullen zijn.
Gekookte tomaten smaken geweldig. Als je tijd hebt, kun je de rest van de tomaten in hun potten bewaren, bedek ze met olie en kruiden. Maar de eerste portie zal direct worden opgegeten door je familie.
Beste lezer, heb je ervaring met het maken van zongedroogde tomaten in de oven? Zo ja, deel alsjeblieft je beste tips en trucs met ons. Hoe lang moeten ze in de oven en op welke temperatuur? Zijn er specifieke kruiden of oliën die je aanbeveelt voor het marineren? Ik kijk uit naar je reacties en advies. Alvast bedankt!