De oven is uitgerust met een stoomfunctie om de kwaliteit van het koken te verbeteren. De korsten worden gezwollen en zacht met een knapperige korst… Aan het begin van het bakken wordt stoom in de oven geïnjecteerd, waardoor een vochtige atmosfeer ontstaat voor het deeg, wat essentieel is om te rijzen en de toekomstige baksels een gezwollen vorm te geven. Vochtcondensatie zorgt voor een glanzende, gladde en knapperige korst met een sponsachtig oppervlak. De kookkamer is vergroot en ook het oppervlak van de schalen en rekken is groter.
Zanussi ZOS 35802 XD elektrische stoomoven
KENMERKEN VAN
VOLUME: 74 l.
THERMOSTAAT: 50-250°C.
MODES: Boven + Onder, Onder, Boven, Grill + Ventilator, Grill + Boven dubbele grill , Grill + Onder + Ventilator pizza , Circulaire+ Ventilator, Circulaire+ Ventilator + Stoom.
CONTROLE: display, modus- en thermostaatknoppen, programmeerapparaat; indicatie van modus, instellingen programmeerapparaat, aanwezigheid/afwezigheid van water, klok.
AANSLUITING: 2,78 kW.
ENERGIEVERBRUIK: klasse A-10%.
VEILIGHEID: 2 ruiten in de ovendeur, buitentemperatuur van het glas 40° C, automatische uitschakeling, tangentiële koeling.
CARING: AFP gecoat roestvrijstalen front, stoomreiniging, easy-clean email, vlakke binnendeur.
FRONT: zwart glas, roestvrij staal.
KENMERKEN: UltrFan+, vergrote binnenkant, XXL-kookplaat.
ACCESSOIRES: rooster, diepe pan, braadslede.
PANELEN: 594x594x568 mm, nis 600x560x550 mm.
GARANTIE: 1 jaar.
LAND VAN PRODUCTIE: Italië.
NIEUW
De oven is uitgerust met een stoomfunctie, die bedoeld is om de kwaliteit van het bakken te verbeteren. De korst is knapperig en krokant, en het gebak is zacht en luchtig. Aan het begin van het bakken wordt stoom in de oven geïnjecteerd, waardoor een vochtige atmosfeer ontstaat voor het deeg, essentieel voor het rijzen en de luchtige vorm van toekomstige bakwaren. Vocht condenseert tot een gladde, glanzende, knapperige korst met een poreus oppervlak. Grotere ovenholte, grotere bak- en rekruimte.
BESCHRIJVING
FUNCTIONEEL
Een complete oven met alle soorten verwarmingstoestellen. Onderste en bovenste verwarmingselementen kunnen samen of afzonderlijk worden gebruikt. De bodemverwarming is geschikt voor het inblikken en steriliseren van potten. Bovenaan gemonteerd voor het drogen van de korst. Drie ovenstanden om te bakken. De dubbele grill is ideaal voor knapperige toastjes of dunne plakjes vlees. De turbogrill omvat een ventilator en een verwarming; de stand is ideaal voor het braden van grote stukken vlees of gevogelte. De circulerende hete lucht zorgt ervoor dat alle kanten van het voedsel gelijkmatig bruin worden. modus 3 – pizza. In dit model is het ongebruikelijk. De hitte komt van onderen en van boven van de grill en wordt door de ventilator door de oven verspreid – knapperig deeg en gebruinde toppings zijn het resultaat.
De circulaire convectiemodus is ideaal voor het koken van 2 of 3 gerechten tegelijk.
OPERATIE
Stoomwater wordt in een vat op het bedieningspaneel gegoten en stroomt via de uitlaten in een speciale holte binnenin de oven, waar het wordt omgezet in stoom. Stoom wordt slechts in één modus gebruikt: convectie. Maar het is veelzijdig genoeg om niet alleen te worden gebruikt om te bakken, maar ook voor stoofschotels, broodjes, stukjes vlees en stoofschotels voor gevogelte. Bij de oven is een speciaal accessoire voor dieetbereiding verkrijgbaar. Dit is een mal met een deksel en een rekje. Aan de vorm is een stoompijpje bevestigd en het voedsel wordt gekookt met een hoge concentratie stoom.
Oven met stoomfunctie, eenvoudig te bedienen en te onderhouden, vergrote binnenruimte en bakruimte.
Stoom wordt alleen gebruikt bij convectiekoken; ontkalking is vereist.
Kan iemand mij vertellen of de Zanussi ZOS 35802 XD Elektrische Stoomoven een goede aankoop is? Wat zijn de belangrijkste kenmerken en functies van dit apparaat? Zijn er eventuele nadelen waar ik op moet letten? Als iemand ervaring heeft met deze stoomoven, deel dan alstublieft uw mening en aanbevelingen. Dank u wel!