We moeten:
Kabeljauwfilets – 3 stuks.,
Wortelen – 3 – 4 stuks.,
Boter – 20g,
Mayonaise – 50g,
Geraspte harde kaas – 100gr,
Knoflook – 3-4 tenen,
Een snufje zout en een beetje citroensap voor de filets,
Groenten naar smaak om te serveren.
Vis onder wortel en knoflook
Bereidingswijze:
Dit is mijn familie’s favoriete versie van vis onder marinade. Wortelen en vis worden meestal apart gebakken in een pan. Maar in de multicooker besloot ik alles te combineren en te zien wat er gebeurt.
Ik bakte eerst de geraspte wortelen in een kom met boter 5-7 minuten . Ik heb geperste knoflook, mayonaise en geraspte kaas toegevoegd. Het resultaat is een oranjeachtige, of smoezelige, of pap die ruikt naar een moordenaar! En dan leg ik er rauwe kabeljauwfilet onder je kunt elke vis nemen . Sluit het deksel, kies het programma “Oven”, temperatuurniveau 2, gedurende 25 minuten. Het resultaat: de vis is malser dan in de pan. Je hebt minder mayonaise en olie nodig omdat alle ingrediënten in elkaars sappen trekken. Ik maak het voortaan zo, dat is makkelijker en niet te vet.
Wat voor vis zou je aanbevelen om te gebruiken in een gerecht met wortels en knoflook?
Een vis die ik zou aanbevelen voor een gerecht met wortels en knoflook is kabeljauw. Kabeljauw heeft een milde smaak en combineert goed met de zoete smaak van wortels en de pittige smaak van knoflook. Je kunt de kabeljauw bijvoorbeeld stoven in een knoflooksaus met geraspte wortels erbij, of de vis grillen met geroosterde wortels en knoflook als bijgerecht.
Wat voor soort vis wordt er meestal onder wortels en knoflook bereid? En wat is het beste recept om deze vis op een mooie en pittige manier te bereiden?
Klinkt interessant! Ik ben benieuwd welke vis je aanbeveelt om onder wortels en knoflook te combineren? Heb je ook tips over hoe je het gerecht precies klaarmaakt?
Wat voor soort vis wordt er gebruikt in dit gerecht?