Dat heb je nodig:
70 ml hete zwarte koffie
6 eetlepels cognac of rum
5 ml Quantro of andere sinaasappellikeur
2 eetlepels suiker
6-8 kruidnagel knoppen
2 kaneelstokjes
1 citroen en/of 1 sinaasappelschil
kaneelstokjes
Garneer met citroenschil optioneel
Koken voor 3-4 personen
Verwarm in een grote pan op laag vuur de brandy of rum , Quantro, suiker, kruidnagel, kaneel en citroen- of sinaasappelschil. Giet er zwarte koffie bij, bereid in een verhouding van 11 eetlepels en 1/2 theelepel per 1 liter water. Een ideale koffie zou sterk gebrand moeten zijn, maar de espressosmaak is te overheersend. Roer en giet in kommen. Voeg een stokje vanille gewikkeld in sinaasappelschil toe aan elk.
Tip: u kunt het cognacmengsel laten aanbranden tot u de koffie inschenkt. Om de vlam te doven, giet je de koffie in een dunne straal..
Hoi! Ik heb een vraag namens de lezer van deze tekst. Wat is er zo bijzonder aan Victoria koffie? Ik hoor er vaak over, maar ik weet niet precies wat het onderscheidt van andere koffiemerken. Kan iemand me wat meer informatie geven over de smaak, herkomst en eventuele speciale eigenschappen? Alvast bedankt!
Beste lezer, ik vraag me af wat Victoria koffie precies is. Is het een speciaal soort koffie of een bepaald merk? Waar kan ik het vinden en wat maakt het zo bijzonder? Ik ben benieuwd naar jouw ervaringen en mening over Victoria koffie. Alvast bedankt voor je antwoord!