Versheid, snelheid, perfectie: aantekeningen van een liefhebber van smaak en eenvoud

Als mensen me vertellen dat thuis koken saai en afgezaagd is, steekt dat een vuurtje in me aan… Misschien weten mijn gesprekspartners gewoon niet dat al het moois dat ze zien op de foto’s op mijn blog eenvoudig en snel gekookt wordt. Geloof ons, het is niet zo moeilijk, en het plezier van het maken en proeven is ongelooflijk! Dus laten we de sceptici in wonderen geloven en maken we mijn favoriete gerechten van mijn zomerse zaterdagmenu.

9:30. Ontbijt.

Weet je nog hoe exotisch het klonk: avocadomousse maken, een paar druppels citroensap en fijngehakte korianderblaadjes toevoegen… En nu deze bes ! kan gerust beschouwd worden als een vertrouwd element van de moderne keuken, vooral dat, met de juiste aanpak, perfect bewaard blijft zonder zijn nuttige eigenschappen te verliezen.

Je moet energie hebben in de ochtend dus laten we iets absoluut bombastisch als ontbijt nemen – een avocado boot!

Hoe te bereiden: snijd een rijpe avocado in tweeën, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees zo dicht mogelijk bij de rand in om de schil niet te beschadigen – het zal fungeren als een pit. Vervolgens smeren we een beetje pesto op het plakje voor extra aroma en smaak , smeren we er een dun plakje licht gezouten zalm op, kloppen we voorzichtig een ei en zetten we het in de oven! Vervolgens zorgt een professional voor uw ontbijt, want zijn naam is #LGNeoChef! Dankzij de krachtige inverter-magnetron van de magnetron #SmartInverter duurt het koken slechts enkele minuten. Een paar minuten geduld – net genoeg tijd om een kop aromatische, dikke koffie te zetten en toast te maken.

Geniet van! ;

video recept hier

Het lastige is hoe het op te slaan? Grillige bessen, je kunt niet onder de schil kijken en we hebben absolute versheid nodig. Kies een vrucht op basis van uw behoefte en urgentie: als u hem vandaag kookt, dan is hij echt rijp en boterachtig. De huid heeft dan een rijke kleur en het vlees is zo soepel dat je het met een mes op toast kunt smeren ; Er is niets om op te slaan, je mag het opeten.

Maar als je wat over hebt, is hier een optie: open je LG Door Cooling+ koelkast en zoek naar het FreshBalanser fruit- en groentecompartiment. Leg de avocado voorzichtig op een plank, zonder in het vruchtvlees te drukken. Hier krijgen de meest delicate en grillige groenten en fruit de beste service! De versheidszone biedt de perfecte bewaaromstandigheden.

BELANGRIJK! Een hele avocado is ongeveer 10 dagen houdbaar. Als je meer tijd nodig hebt, hier is een tiphka: pureer de avocado en verdeel het in een ijsmachine! Nuttige blokjes kunnen tot 5 maanden in de vriezer bewaard worden.

Zorg ervoor: Twee versheidszones. LG Door Cooling+ GA-B509PSAZ koelkast – YouTube

Waar te lezen en te kopen: LG GA-B509MEQM Koelkast: specificaties, reviews, waar te koop – LG Nederland

14:00 Lunch

Dus… Mama zei dat we soep moesten eten voor de lunch? Oké, laten we luisteren en de legendarische Franse uiensoep maken! In feite is het niet zo ingewikkeld als het lijkt. De Fransen hebben de neiging een bepaald “schijn- in plaats van zijn”-beeld te projecteren en dit leidt vaak tot een indruk van “magisch-onmogelijke” of zelfs onbereikbare culinaire bekwaamheid die gewoonlijk wordt gekenmerkt door sterren. In feite is het niet zo ingewikkeld.

Dat heb je nodig: 4 uien in dunne plakjes gesneden , 50 g boter, 1 theelepel witte suiker, 1 eetlepel bloem, 3 glazen runderbouillon, 1/2 glas rode wijn, 8 sneetjes geroosterd stokbrood, 1 kopje geraspte kaas opbrengst in gewicht – ongeveer 1,5 kg, capaciteit voor bereiding in een magnetron

Hier is het stap-voor-stap recept voor koken in de LG NeoChef

En voor de tweede gang – heerlijke gevulde tomaten: een gerecht vol helder en sappig, precies in lijn met onze zomerstemming. En het is nu zo makkelijk te maken.

Begin met de ingrediënten: 4 middelgrote tomaten, zout en peper naar smaak, 300 g gemalen rundvlees, 1/2 kopje paneermeel, 2 teentjes knoflook fijngehakt , 1 eetlepel Dijon-mosterd, 1 eetlepel gedroogde kruiden, 1 eetlepel Parmezaanse kaas opbrengst per gewicht – ongeveer 1,0kg, een bakje om te koken in de magnetron

Als je alles in de koelkast hebt, gaan we hierheen! Ga onmiddellijk naar het Speciale/Populaire menu nr. 8 en volg enkele eenvoudige stappen:

1. Snijd de bovenkant van de tomaten af zodat er kapjes ontstaan en verwijder de zaadjes, zonder het vruchtvlees of de schil te beschadigen. Bestrooi vervolgens elke tomaat met zout en peper.

2. Voeg de rest van de ingrediënten toe aan de container en meng goed.

3. Vul de tomaten met gehakt en bedek ze met de kapjes.

4. Leg de gevulde tomaten op een bord en bedek ze met huishoudfolie. 5. Zet de schaal in de oven. Selecteer het relevante menu-item en druk vervolgens op “Start.

Stap-voor-stap recept voor koken in de LG NeoChef oven hier

U kunt altijd gemalen rundvlees vervangen door kip en/of verse kruiden toevoegen in plaats van gedroogde kruiden, of zelfs een smaakvolle specerij gebruiken

Terwijl we al bekend zijn met het bewaren van groenten en fruit, moeten we het apart hebben over kaas. Ze vereisen een speciale, eerbiedige behandeling en het is belangrijk om niet alleen te letten op de temperatuur zelf, maar ook of de graad gelijkmatig en ononderbroken is gedurende. Ik bewaarde kaas op de bovenste plank van de koelkast… Voorlopig gebruik ik liever de plank op de deur: netjes en opgeruimd. Bovendien gebruikt de DoorCooling+ technologie extra luchtstroom door de schappen van de deur en handhaaft de ingestelde graad – zonder verlies van de verfrissende kou en het kostbare voedsel! En vergeet niet de vochtigheidsinstellingen voor de verschillende producten in de versheidszones in te stellen ;

Wat is er voor dessert?? Ik stel voor dat u niet veel tijd en energie verspilt – soms is alles wat u nodig hebt een smakelijke oplossing voor de lunch en hebt u ruimte voor een middagsnack of zelfs een diner! De zomerdagen zijn lang, je wilt er veel in kwijt. Ik heb pinda’s in gezouten karamel gemaakt, en al mijn vrienden vonden het erg lekker. Maar ik kookte ze op de klassieke manier – op het fornuis. Hier is een absoluut magisch recept voor de magnetron. 3 minuten en klaar!

Hoofdingrediënten:

– Amandelen – 300g

– Suiker – 130g

– Water – 2 el.l.

– Vanille of zakje vanillesuiker

– Een korreltje zout

– Een snufje kaneel optioneel

Hoe het moet:

Voeg vanille, zout, kaneel en water toe aan de suiker en meng alles goed. Zet op de magnetron voor 1 minuut, vermogen 600W.

Voeg noten toe aan het suikermengsel, zet nog 2 minuten op hetzelfde vermogen. En zo een paar keer tot de noten gelijkmatig bedekt zijn met een suikerkorst. Gedroogde noten in suiker op papier, laten afkoelen.

Het is een geweldig idee, niet alleen als dessert, maar ook als voorgerecht bij wijn en kaas, ’s ochtends bij de koffie, en gewoon om tussendoor op te knappen ; Overigens kan ik degenen die vooral geïnteresseerd zijn in het combineren van smaken aanraden wat suiker te vervangen door grof zout! Probeer het, het wordt interessant. Meer geweldige recepten vindt u hier

18:30. Diner

Op tijd en goed eten is onze hoogste prioriteit! ; Ik, bijvoorbeeld, heb altijd honger voor de avond, ongeacht hoeveel. Laten we proberen de innerlijke wolf te voeden en geen extra kilo’s aan te komen… Ze raden aan een eiwit te eten en dat te combineren met een groene salade. En ik dacht ik maak een kip kebab met een kleurrijke salade voor mijn familie, het zou goed zijn. Ik trakteer mezelf bijvoorbeeld op knapperige courgette met yoghurtsaus… Ik ben echt verslaafd aan dit recept – het is een echt restaurantgerecht en zo gemakkelijk! Zullen we met hem beginnen?

Nogal visueel in deze video

Om een spies te maken maken we het makkelijk: we snijden het vlees in gelijke plakken, laten het marineren, steken het op houten spiesen, leggen het op een rek zoals dit rek, het is misschien de eerste keer dat je het gebruikt zoals ik en zetten het in de LG NeoChef oven op de grill.

Een paar woorden over de marinade voor het vlees. Ik maak een kip kebab, het is snel en lekker. Ik doe stukjes filet in een bakje, voeg kruiden en zout/peper toe, een beetje plantaardige olie en citroensap ik hou van een beetje zuur , maar je kunt ook het tegenovergestelde doen – met een lepel honing en sojasaus, dan wordt het gekarameliseerd en kun je er sesamzaadjes op strooien!

Voel je vrij om nieuwe manieren, recepten en combinaties uit te proberen! Laat het publieke bewustzijn de creativiteit niet blokkeren, het is zeer nuttig om de tafel en het leven helder en gelukkig te maken! Wie zegt dat de magnetron alleen gekookt voedsel kan opwarmen?? Dit is de realiteit van 30 jaar geleden, maar nu is de techniek zo kundig dat je met één fornuis gerechten van restaurantniveau en ongelooflijke bruikbaarheid kunt bereiden.

Inspiratie nodig?? Alsjeblieft