We zullen het nodig hebben:
We zullen het nodig hebben:
500g varkenslende,
3-4 el. l. olijfolie,
2 sinaasappels,
2 tot 3 takjes tijm en rozemarijn,
Zout en peper naar smaak.
Bereidingswijze:
Bereidingswijze:
Kruid 2,5 cm dikke stukken vlees met zout, boter en kruiden en laat 20 minuten staan. De sinaasappels wassen, in rondjes snijden, met olie besprenkelen en grillen tot er strepen verschijnen. Bak de “medaillons” gaar, kruid met peper.
Heeft iemand een goed recept voor varkensmedaillons met sinaasappels? Ik ben op zoek naar een smakelijk en eenvoudig recept om dit gerecht te bereiden. Alle suggesties zijn welkom! Alvast bedankt!
Wat voor smaakprofiel heeft dit gerecht? Is het een zoete en frisse combinatie van varkensmedaillons en sinaasappels?