Tupperware presenteert recepten voor klassieke Thanksgiving gerechten: Pompoen room soep

De vierde donderdag van november is een tijd voor huisvrouwen om hun culinaire vaardigheden te tonen en de hele familie bij elkaar te krijgen voor een feestelijk diner. In de VS staat deze dag bekend als Thanksgiving Day en valt in 2013 op 28 november. Tupperware nodigt u uit om deel te nemen aan deze prachtige traditie en uw geliefden te verblijden met culinaire nieuwigheden en biedt een selectie traditionele recepten voor deze vakantie. “Koningin van de avond” op Thanksgiving is kalkoen, en pompoen, een ander klassiek ingrediënt van deze feestdag, kan worden gebruikt voor bijgerechten, soepen en desserts. Al deze gerechten kunnen moeiteloos in elke keuken worden gemaakt met de unieke pompoensoeprecepten van Tupperware.

Pompoencrèmesoep

We hebben nodig:

400 g pompoen

1 sjalot

1 teentje knoflook

250 ml room met 30% vet

300 ml bouillon voorgekookt

2 takjes peterselie

zout en peper naar smaak

Bereidingswijze:

Snijd het pompoenvlees in blokjes met een koksmes en doe het in een kom 4,25 l .

Ui en knoflook fijnhakken in een turbomachine 300ml .

Doe de gehakte groenten in een Microplus schaal 1 l en plaats deze gedurende 10 minuten op 600W vermogen in de magnetron.

Maal de inhoud van een Microplus-container 1 liter in een koksmolen 1,5 liter tot een gladde massa en voeg de bouillon beetje bij beetje toe.

Voeg room, zout en peper toe, roer met een Disco siliconen schraper, doe terug in een Microplus bak 1 l en kook 6 minuten op 600 Watt.

Snijd de peterselie met een Disco-schaar en voeg het toe aan de soep.