...

Testdroger voor groenten en fruit BBK BDH205D

Het past in elk huis en kan worden gebruikt door huishoudens van alle inkomensniveaus. Het is onmisbaar in alle klimaten van Nederland omdat het vele problemen tegelijk oplost. Het is ideaal voor drogers die in de zomer niet buiten hoeven te staan. Voor de rustigere jagers kan dit apparaat worden gebruikt om paddenstoelen te bakken voor de winter – en wat is een betere manier om van een koude dag te genieten dan met aromatische soep met gedroogde boleet?

Voor tuiniers is de droger de juiste metgezel voor kruiden en bessen. Geroosterde abrikozen, pruimen, gedroogd fruit – deze goedkope en niet altijd in de winkel gekochte lekkernijen zijn gemakkelijk thuis te maken door het fruit dat u hebt klaargemaakt gewoon in de droogtrommel te stoppen.

En gedroogde tomaten – een delicatesse uit het zonnige Italië – hebben 8 tot 10 uur nodig om in de droger te garen. Fruitmarshmallow – een traditioneel Russisch snoepje – zou ook een vast gerecht zijn als je een droogtrommel hebt. En als u wilt, kunt u de droger gebruiken om gezouten vis te pekelen of gedroogde vleesworsten te maken als u zeker bent van de kwaliteit van het vlees dat u koopt. Al met al – ik beveel het aan.

Product verwerking

BBK BDH205D groente- en fruitdroger

Vermogen: Opgenomen vermogen 200-240 W.

MODES: temperatuur van 35 tot 70°C, tijd – van 30 min. Tot 19 uur. 30 min.

CONTROLE: elektronisch, bedieningspaneel op de behuizing, temperatuur, tijd, “-” en “+” knoppen, start, display met de resterende procestijd, automatische uitschakeling met zoemer.

CONSTRUCTIE: 5 dubbelzijdige plastic voedselcontainers met een diameter van 31 cm, ventilator in de basis, transparant plastic deksel, 110 cm lange kabel van 2×0,75 mm2.

AFMETINGEN: 315x315x390mm. GEWICHT: 2.9 kg.

GARANTIE: 1 jaar.

LAND VAN OORSPRONG: CHINA.

PRIJS: 2930

Hoe het werkt

De bodem van de mand bevat het verwarmingselement en een ventilator die de warme lucht omhoog trekt. Het stroomt door de gaten in de droogvoerbakjes, stijgt naar het deksel en komt er door de gaten weer uit.

Eenvoudig en betrouwbaar.

Bij dit ontwerp wordt niet op elk niveau dezelfde temperatuur toegepast; hoe hoger de droogbak, hoe koeler deze is. Daarom is het raadzaam om bij het drogen van één soort product de bakjes regelmatig te verplaatsen en bij het drogen van verschillende producten de bakjes neer te zetten die een hogere temperatuur vereisen.

Productdroger

Kenmerken

Als alle vijf de containers zijn geïnstalleerd, kan de droger maximaal 2 tot 2,5 kilogram voedsel tegelijk bevatten. De enige aanbeveling zou zijn om de bakken regelmatig te draaien als u grote hoeveelheden droogt, zodat het droogproces gelijkmatiger verloopt.

Bij gebruik van één pan past er ongeveer 250-400 gram voedsel op. De bakjes kunnen aan de smalle kant of aan de brede kant worden geplaatst, wat belangrijk is bij het koken van marshmallows of het drogen van vis.

Het belangrijkste voordeel van dit model is het grote temperatuurbereik van +35 tot 70°C. Gecombineerd met een lange tijdslimiet – tot 19 uur. 30 min. – hierdoor kan het apparaat worden gebruikt om een grote verscheidenheid aan producten te drogen met een hoge kwaliteit.

De besturingseenheid

Als het apparaat is aangesloten, geeft het display een vooraf ingestelde tijd van 10 uur aan. Druk op de toets “Temperatuur” – op het display verschijnt 70°C standaardtemperatuur . Om de cijfers te veranderen gebruikt u de “+” toetsen om te verhogen en “-” om te verlagen. Eén verhoging bij het instellen van de klok – 30 min., Bij het instellen van de temperatuur – 5 °C.

Druk dan op start – het apparaat werkt. Er staat een aftelklok op het display. Interessant is dat aan het eind van het programma een tijd van 0:30 uur staat. Dit is eerst een beetje verwarrend.

Voedseldrogers

Een zoemer klinkt verschillende keren om u te laten weten dat de tijd om is. Het is luid en kan niet worden uitgeschakeld. Het is belangrijk hiermee rekening te houden wanneer u het apparaat voor langere tijd programmeert, zodat het programma bijvoorbeeld niet om 3 uur ’s nachts eindigt en iedereen in huis die ligt te slapen vrolijk wordt gewaarschuwd.

De droger werkt zeer stil. Het geluidsniveau is minimaal. Bij een algemeen geluidsniveau in de keuken van 36 dB gemeten bedroeg de toename dus slechts 48 dB wanneer de droger werd ingeschakeld. Dat wil zeggen dat het geluidsniveau van de droger minder dan 20 dB bedraagt.

Subtiliteiten

Wanneer het programma eindigt, schakelt de droger automatisch uit. Maar als u tijdens het programma op de startknop drukt, schakelt hij niet uit – u moet de stekker uit het stopcontact halen. Maar tijdens het koken is het mogelijk de programmatijd en de temperatuur te veranderen, wat vooral in het begin handig is, totdat de gastvrouw voldoende ervaring heeft.

Zorg

Alle bakjes en het deksel kunnen worden afgewassen met afwasmiddel en de bodem van het apparaat kan worden schoongemaakt met een vochtige spons. In de meeste gevallen heeft de droger geen speciale en tijdrovende verzorging nodig.

Visachtige passies

U kunt er lodde, makreel en in principe alle gezouten vis mee bakken. Er zijn enkele kookgeheimen: het perkamentpapier wordt op de lekbak gelegd zodat het niet vies wordt van druipend vet. In de zomer kunt u kersenblaadjes en -takjes in plaats van of bovenop de vis leggen, die hun lichte aroma aan de vis toevoegen.

Tijdens het drogen van vette vis aan het begin van het proces moet u de vis regelmatig optillen zodat hij niet aan de bak blijft kleven. Dit is belangrijk als het “vlees” ligt.

Voedseldroger

Sommige huisvrouwen vrezen dat de bakjes en het deksel na de visvangst doordrenkt raken met visgeur en dat het apparaat voor niets anders gebruikt kan worden. Maar als u de pan en het deksel onmiddellijk afspoelt met warm water en afwasmiddel, is de geur niet langer een bijzaak. Als u nog steeds geen genoeg kunt krijgen van de geur, is er een oplossing: koop een tweede droger speciaal voor vissen. Dit apparaat is goedkoop, zodat het goedkoop kan worden aangeschaft.

Geuren en smaken

Bij het drogen ontsnapt vochtige lucht door de gaten in het deksel. Natuurlijk zijn er, zoals bij elk koken, ook geuren… Omdat een lage temperatuur wordt gebruikt, zijn de aroma’s niet zo geconcentreerd als bij koken of frituren, maar ze zijn er wel.

Appels of frambozen drogen is gemakkelijk en aangenaam, maar als je champignons of vis op de schalen hebt, is het veel erger. Daarom is het het beste om een droger voor geurig voedsel uit de buurt van woonkamers te zetten. In de stad kan een glazen loggia de beste oplossing zijn. In de keuken is het een goed idee om een plek te kiezen dichter bij een raam of een afzuigkap die aanstaat. Op het platteland is het natuurlijk gemakkelijker: er zijn veranda’s en zo.d. In ieder geval is het een oplosbaar probleem.

Aanbevelingen

Er staan twee tabellen in de handleiding. De eerste is de aanbevolen temperatuur, de tweede is de cyclustijd. De temperatuurtabel geeft de meest algemene waarden, de tijdtabel is gedetailleerder en specifieker. Sommige items verrasten me: bijvoorbeeld het drogen van bloemen groen is apart , witte kool en veenbessen lijkt me geen goed idee, maar misschien is er iemand die deze ook droogt. Het belangrijkste – de gastvrouw heeft iets om op terug te vallen, zelfs bij afwezigheid van het internet, waar altijd veel tips en video tutorials te vinden zijn.

De aanbevelingen zijn zeer ruim – en de temperatuur varieert van 10 graden en de tijd bijvoorbeeld van 10 tot 19 uur. En dat is begrijpelijk, drogen is een proces dat van veel factoren afhangt: zowel de beginvochtigheid van het voedsel als zelfs de vochtigheid in de lucht, dus u hoeft alleen maar te kijken en te beslissen of u tijd toevoegt of alles is klaar.

Test #1. Ah, een appel

Mijn eigen appels zijn nog niet rijp, de bomen komen net in bloei, dus heb ik de droger uitgeprobeerd op wat producten uit de winkel. Zoals altijd als je niet hoeft – de appels waren erg sappig. Hoe moeilijker de taak, hoe interessanter de uitdaging…

Ik heb de appels gesneden, op een schaal gelegd en in de droger gedaan…

De instructies bevelen een temperatuur van 55-65°C en een tijd van 4 tot 15 uur aan.

Ik heb de tijd ingesteld op 10 uur. en een temperatuur van 55°C. Daar gaan we.

De essentie

De droger werkt stil, wat een mooie bonus is. Ik hoor het helemaal niet werken!

10 uur was niet genoeg om de sappige appels te laten drogen. Ik voegde temperatuur en tijd toe en na nog eens 5 uur waren de gedroogde maar zachte appels klaar.

De grootste uitdaging voor de gastvrouw is om ze in gelijke plakjes te snijden, zodat ze allemaal gelijkmatig uitdrogen.

Voedseldrogers

Test nr. 2. E molto buono

Zongedroogde tomaten stonden nog niet zo lang op mijn menu, maar hebben daar een vaste plaats ingenomen. Kant-en-klare appels kopen is een zeer dure aangelegenheid. Koken, vooral met een droger, is een makkelijk verhaal.

Dus kocht ik een pakje kerstomaten. Ik heb ze elk doormidden gesneden, op de schaal gelegd met de huid naar beneden , gezouten, bestrooid met geraspte bisilicum. Het is beter om te zouten en te bestrooien terwijl de pan op tafel staat en hem dan in de droger te zetten, zodat de bodem van het apparaat niet vuil wordt.

De instructies geven een temperatuur van 60° C, met een tijd tussen 8 en 24 uur. Ik vond een betere aanbeveling op een van de kookwebsites: 70°C, 10 uur. Ik stelde de instellingen in, zette hem aan en ging naar bed.

Resultaat

Toen ik ’s morgens in de keuken kwam, had de droger nog een uur moeten draaien. Maar de tomaten waren al gekookt. Ze droogden precies goed. Ik doe ze in een kom met extra vierge olijfolie en geperste teentjes knoflook en roer..

Eerlijk? Het is niet mooi, maar na vijf minuten zit er alleen nog maar olie in het gerecht. Mijn dochter en ik hadden tomaten, niet helemaal goed, maar een zeer smakelijke manier om de dag te beginnen.

Grote capaciteit, geavanceerde regeling, breed temperatuur- en tijdbereik, wijzigbare parameters tijdens het koken, laag geluidsniveau, redelijk geprijsd.

Haal de stekker uit het stopcontact om het programma te stoppen.

Beoordeel dit artikel
( Nog geen beoordelingen )
Lotte Visser

Vanaf mijn vroegste herinneringen ben ik altijd gefascineerd geweest door de schoonheid van de wereld om me heen. Als kind droomde ik ervan om ruimtes te creëren die niet alleen betoverend waren, maar ook van invloed waren op het welzijn van mensen. Deze droom werd mijn drijvende kracht toen ik besloot het pad van interieurontwerp te volgen.

Witgoed. TV's. Computers. Foto uitrusting. Beoordelingen en tests. Hoe te kiezen en te kopen.
Comments: 1
  1. Casper Veldkamp

    Beste lezer, ik las net over de Testdroger voor groenten en fruit BBK BDH205D. Heeft iemand ervaring met deze droger? Ik ben benieuwd naar de resultaten en gebruiksvriendelijkheid. Zijn de groenten en fruit goed gedroogd na gebruik? En is het gemakkelijk schoon te maken? Ik overweeg namelijk om er een aan te schaffen, maar ik wil graag wat meer informatie voordat ik een beslissing neem. Bedankt voor jullie hulp!

    Beantwoorden
Opmerkingen toevoegen