Testbakoven Panasonic SD 257

Voordelen: een van de degenleiders voor stille werking. De zoemer is niet opdringerig: je hoeft je er zelfs geen zorgen over te maken.

Nadelen: de programma’s op het scherm zijn een wervelwind

Engelse woorden die niet iedereen snel kan begrijpen en uitwerken.

Testresultaat

Wij maakten het witte brood foto 1 volgens een eenvoudig recept met plantaardige olie en het resultaat was goed, knapperig brood dat goed gerezen, goed gebakken en gelijkmatig bruin was. De bloem die u op de vaten ziet is dezelfde bloem waarover u sprak in het hoofdstuk “verzorging”.

Het brood foto 2 was ook geweldig, erg lekker, delicaat en matig zoet. Wij hebben het programma “basis/bakken met sultana’s” gebruikt, het recept uit de gebruiksaanwijzing met eieren, boter, citrussap en de respectieve toevoegingen. De dispenser presteerde zeer goed.

Op de derde dag gebruikten we een recept voor brood gemaakt met verschillende soorten meel foto 3 . Het had maïsmeel, verschillende soorten graan… Het broodkruim is licht gelig en een beetje zoet door de smaak van de toevoegingen .

Zoals u op de foto kunt zien, zien al onze testbroden er goed uit, het brood is niet alleen bruin aan de vaten, maar ook aan de bovenkant, wat niet alleen de precisie van de automatisering aantoont, maar ook de doeltreffendheid van de thermische isolatie van de machine.

Functionaliteit

Programma’s: basis bakken, snel bakken, bakken met sultana’s, deeg, deeg met sultana’s , dieet bakken, snel bakken, bakken met sultana’s, deeg, deeg met sultana’s , rogge bakken, deeg , Frans bakken, deeg , glutenvrij bakken , jam, knoedels, pizza, gebak.

Alle “Basic” programma’s zijn ontworpen voor witte bloem, en het volledige brood is in 4 uur gaar. De “Diet” standen zijn bedoeld voor volkorenmeel, waarmee u ook brood met of zonder toevoegingen kunt bakken, deeg kunt bereiden. U kunt profiteren van de versnelde cyclus. De programma’s duren gemiddeld een uur langer door de langere voorbakfase.

Het model heeft een speciaal programma voor roggebrood. Ze hebben een ingenieus algoritme – het voorverwarmen duurt bijvoorbeeld langer dan voor witbrood, maar de kneedtijd is zeer kort, slechts 10 minuten. Het hele programma duurt 3,5 uur.

De broodbakmachine is geschikt voor wie een glutenvrij dieet volgt. Met het bijbehorende programma kunt u speciaal brood maken van de glutenvrije mix.

Het deeg kan op verschillende manieren in de oven worden bereid – ongezuurd deeg voor noedels, knoedels of korst in de cyclus “Knoedels” in 20 minuten, deeg voor pizza, deeg gemaakt van verschillende soorten meel in de standen “Basis”, “Dieet” of “Rogge” van 1,5 tot meer dan 3 uur .

Het bakprogramma wordt gebruikt om het brood op de gewenste consistentie te brengen bijv. als u meer dan de vereiste hoeveelheid heeft toegevoegd en het brood geen tijd heeft gehad om te bakken of om muffins of biscuitjes te bereiden. Er is geen mengfase, dus het voedsel moet handmatig met een mixer worden bereid.

Bijzonderheden: de programma’s zijn minstens een half uur langer dan die van andere machines. Dit komt doordat in de cyclus een lange fase van temperatuurnivellering met lichte opwarming is opgenomen, bijvoorbeeld in het eerste programma 25-60 min.

Een andere bijzonderheid is dat het begint met de droge ingrediënten – gist, bloem, suiker, enz.d., De vloeistof stroomt van boven uit.

De machine is uitgerust met een automaat, die automatisch noten en sultana’s aan het deeg toevoegt – u hoeft alleen maar het programma te kiezen. De automaat wordt niet alleen gebruikt voor de volledige duur van het broodbakproces, maar ook voor de kneedfunctie. Het enige nadeel van de automaat is dat hij na het storten van het voedsel niet sluit en de warmte ontsnapt.

Bediening: aanraakscherm, vrij comfortabel, vooral als alle opschriften op het scherm in het Russisch zijn. De eerste programma’s hebben verschillende subprogramma’s bij Panasonic heet dat programma/mode , een reeks Engelse woorden die niet iedereen kan herkennen. Dit zal bijzonder moeilijk zijn voor oudere gebruikers.

Hoe de instellingen tot stand komen. We selecteren het gewenste programma met de toets “programma” en vervolgens selecteren we met de toets “modus” het subprogramma volledige broodcyclus, brood met toevoegingen, deeg , waarbij we het gewicht van het brood en de kleur van de korst aangeven.

De aanduiding van de laatste instellingen gebeurt met pijlen alleen de middelste korst wordt niet getoond, daar is geen ruimte voor, het lijkt een punt te zijn . Alle opschriften op het bedieningspaneel zelf zijn in het Russisch.

De timer heeft een duur van 13 uur en wordt niet gebruikt in de kneedprogramma’s, behalve voor “pizza”.

Brood: wordt niet per gewicht aangegeven, maar per M, L en XL, ongeveer 600, 800 en 1000 gram.

De emmer: zeer massief, we hebben hem gewogen en hij bleek twee keer zo zwaar als de andere 770 g . De bak heeft een rechthoekige vorm interne afmetingen BxHxH 189x142x148 mm en is voorzien van een nieuwe diamant-fluoride coating. Het apparaat wordt geleverd met twee mengers, een gewone en een met tanden, die worden gebruikt om stijver deeg op roggemeel te kneden.

Comfort

Een van de leiders in de test voor stille werking. De zoemer is niet opdringerig, u merkt hem misschien niet eens op.

De bak zit stevig vast in de sokkel zakken, draaien . De machine heeft een zeer stevig deksel dat de warmte goed vasthoudt. Het bovenste deel van het deksel verbergt de dispensercel, die op zijn plaats wordt gehouden door een magneet.

Onderhoud: in het algemeen denk ik dat er niet veel problemen zouden moeten zijn, maar we hadden ze. We werden teleurgesteld door het meel, dat, na een paar dagen in de deegruimte te hebben gestaan, te droog werd. Tijdens het kneden van het brood bleek dat het niet dicht genoeg was, we voegden bloem toe, maar die werd onmiddellijk over de hele kamer verspreid.

Deze machine vereist een nauwkeurige naleving van de vulregel het meel moet op de bodem liggen , zodat het additief op de wanden van de kamer terechtkomt en vervolgens veilig verbrandt. Ik denk niet dat een dergelijk avontuur zo waarschijnlijk is in een thuiskeuken, vooral als de omstandigheden voor het bewaren van meel worden gerespecteerd.

Het deksel en de dispenser kunnen worden verwijderd voor reiniging.

Stroomkabel: Leidt uit de achterkant, lengte 95 cm.

Gebruiksaanwijzing: vrij gedetailleerd, beschrijft alle punten die bij de gebruiker vragen kunnen oproepen. Het proces van de definitie van een taak wordt gegeven in de vorm van duidelijke illustraties, dankzij wat te begrijpen werking van het apparaat alleen is het aangenaam.

De gebruiksaanwijzing bevat een kleine selectie broodrecepten voor verschillende programma’s, voor deeg met beschrijvingen van de vormtechniek en bakadviezen.

Esthetiek

De oven heeft een zeer praktisch ontwerp in de vorm van een hoge of liever langwerpige doos. De kleur is wit, het bovendeksel heeft een dichtere tint en het bedieningspaneel is grijs.