Gestoomde gerechten werden vroeger geassocieerd met ziekenhuizen, saaiheid en gedwongen diëten… Ieder zichzelf respecterend mens zou nu een elektrische stoomoven in huis moeten hebben om gezonde en lekkere maaltijden te bereiden. En daarom rijst de vraag: welke stoompan kan ik beter kiezen?? Voor onze test hebben wij stoomkokers van verschillende fabrikanten en prijsgroepen geselecteerd om de kenmerken van elk ervan te evalueren.
Wat staat er op de test??
Rijst koken in de stoompan
Elke steamer moet een rijstkoker hebben. In de regel kunt u er niet alleen rijst in koken, maar ook andere granen zoals boekweit of linzen.
De kooktijden variëren niet alleen naargelang de kwaliteit van de stoompan, maar ook naargelang de soort rijst. Daarom specificeren de fabrikanten een vrij lang tijdsinterval.
Als stoomtijd voor u een belangrijke factor is bij de keuze van uw rijstkoker, bekijk dan de vergelijkingstabel:
Model | Soort rijst – tijd, min | |
BRAUN FS 20 | Basmati – 35-40 | |
Long Cooker – 35-40 | ||
ongepolijst – 45-50 | ||
Voor pudding in melk – 60 | ||
Maïs – 20-25 | ||
LAMARK LK-1652 | Bruin – regelmatig -56-58 – gestoomd – 18-20 | |
Snelkook | 12-15 | |
Wit – normaal – 45-50 – lang – 50-55 | ||
LASKO Lilla LS-1104-20 | Een mengsel van lange en Canadese rijst: – regelmatig – 56-58 – instant koken -18-20 | |
Snelkoken – 12-15 | ||
Wit: – normaal – 45-50 – lang – 50-55 | ||
VR FS-3002V | Brown: – middelgrote korrel – 55-60 – kouseband – 60 | |
Wit: – medium – 25-30 – kouseband – 25 |
De hinttekening op de behuizing van stoomkokers LAMARK LK-1652 en LASKO Lilla LS-1104-20 geeft een rijstkooktijd van 20 – 35 min. aan. Het is niet duidelijk waarom de instructies één parameter geven en de hints een andere!
We willen uw aandacht vestigen op het feit dat de kleinste rijstcontainer van de Lasko multicooker.
Heb je thuis een eierkoker nodig?
Veel huisvrouwen gebruiken de stoompan om eieren te pocheren. Sommige mensen koken zelfs alles in de salade: snijden rauwe wortelen, aardappelen, enz. d., Doe de eieren erin, zet de timer op 15-20 minuten en meng dan, als alles is afgekoeld, de salade.
We hebben eieren gepocheerd in de stoompan voor een ander doel. Dus stelden we de snelheid van elk toestel op de proef. Wij waardeerden ook het gemak van dit proces, omdat veel van de roosters eierhoudplaten hebben.
We hebben voor alle stoomkokers dezelfde startcondities ingesteld: we hebben het maximale niveau koud water gegoten, slechts één niveau ingesteld, één ei gelegd, het deksel gesloten en de tijd ingesteld – 10 minuten. Daarna lieten we de eieren een paar minuten stilzitten en we wilden onze vingers niet verbranden.
De testresultaten waren als volgt: een echt hardgekookt ei werd gekookt in de LAMARK LK-1652 steamer, een iets te vloeibare dooier in de LASKO Lilla LS-1104-20, nog vloeibaarder eigeel in de VR FS-3002V, TEFAL VS 7001 en BRAUN FS 20.
Experts denken over het algemeen dat het ei in de stoompan ongelijkmatig gaart – de onderkant is sneller gaar dan de bovenkant – en adviseren het ei om te draaien tijdens het koken. – Opmerking. redactie .
Testresultaat
Alle stoomovens doen hun werk – een verscheidenheid aan gestoomde gerechten bereiden. Ze gaan allemaal uit als er geen water meer is, maar ze mogen niet gedurende lange tijd onbeheerd worden achtergelaten.
Het is helaas niet mogelijk te zeggen dat dit de beste stoomkoker is en dat de andere nutteloos zijn. Wij hebben geprobeerd uw aandacht te vestigen op alle kenmerken van de stoomkokers, op al hun ontwerpkenmerken, op de bediening en de ergonomie.
De meest veelzijdige stomer TEFAL VS 7001, ook de krachtigste en duurste. Het beproefde en meest betrouwbare model de garantieperiode bedraagt 2 jaar en het model is al vele jaren op de markt is de BRAUN FS 20.
De meest compacte, snelste en laagst geprijsde – LAMARK LK-1652.
Het enige ronde model, een van de meest betaalbare, is de LASKO Lilla LS-1104-20.
Metalen behuizing, slim ontwerp – VR FS-3002V.
Recepten voor stoomkokers
Peren in chocolade
Rijstpudding
Gestoomde Raffaele
Visknoedels met rode kaviaar
