Test van Nemox Gelato PRO1 700 ROSSO

Voor ijsliefhebbers is dit apparaat een echte uitkomst. En het kookt snel en hoeft niet voorgekoeld te worden zoals conventionele ijsmachines. Belangrijk is ook dat er geen koelkast/vriezer nodig is voor het functioneren: alles is zelfvoorzienend.

Zelfstandige bediening, vereenvoudigde voorbereidingen, eenvoudig onderhoud, opvallend ontwerp.

Hoge prijs, geen timer en onnauwkeurige recepten.

Nemox Gelato PRO1 700 ROSSO compressor automatische huisijsmachine

Specificaties

Afmetingen

Afmetingen: 22x38x27 cm.

Kom

Cupcake schaal: 2 inbegrepen; verwijderbaar – hoogte 12 cm, d, interne diameter 12 cm; verwijderbaar – hoogte 12 cm, d, interne diameter 22 cm. 13,5 cm, d extern. 15 cm met rand ;

Vaste schaal – d 13,8 cm. Inhoud kom 1,7 l. Uitneembaar kommateriaal – aluminium, dunwandig. Materiaal van de vaste kom – roestvrij staal INOXAISI304

De controle

3 knoppen: Koelen, roeren, bewaren.

Vermogen

: 165W.

Accessoires

: 2 messen – voor vaste en afneembare kom, afneembare kom, messenwasmachine, ijshoorndeksel, ijsschep, maatbeker, netsnoerlengte – 120 cm, gebruiksaanwijzing + receptenboek.

Locatie

: Italië.

Garantie

1 jaar garantie.

Hoe werkt het?

Hij is volledig autonoom en heeft geen vriesvak nodig om te werken: het is een volwaardige vriezer. En het vriesgedeelte van de machine is ongeveer 2/3 van de totale omvang van het apparaat, terwijl het ijs zelf wordt gemaakt in een kom, die vrij bescheiden van omvang is.

Het onbetwistbare gemak van dit model is de beschikbaarheid van twee kommen: de eerste portie kan worden gekookt in een uitneembare kom en de tweede in een vaste kom. U kunt de verwijderbare kom ook in de vriezer zetten om uw voorgemaakte ijs langer te bewaren.

De werkwijze is als volgt: aanbevolen wordt de bodem en de wanden van de kom in te vetten met brandewijn of een pekeloplossing met hoge dichtheid voor een betere koudeoverdracht en ook om te voorkomen dat de kom tijdens het kookproces aan de vaste kom vastvriest. De glazuurmachine “verbruikt” ongeveer 50 ml. oplossing. Doe dan de tweede kom erin, zet het mengkussentje vast met de sluitring, sluit het deksel. Steek de stekker in het stopcontact en druk op de koeltoets. Laat de vriezer ongeveer 5 minuten draaien als hij leeg is; zo kunt u de wanden van de kom voorkoelen om de tijd die nodig is om het ijs te maken te verkorten. Ondertussen kun je de ijsmix bereiden met een van de recepten in het boek.

Als het mengsel klaar is, zet u de roerknop aan u hoeft de koeling niet uit te zetten , verwijdert u het deksel en giet u het bereide mengsel er voorzichtig in. Na ongeveer 20-30 minuten is het ijs klaar. De vriezer schakelt zichzelf niet uit – druk gewoon op de knop om hem uit te schakelen, of zet hem in de opslagmodus door op de opslagknop te drukken.

Voor verdere opslag bevelen wij de Opslagmodus aan; er is een aparte knop om deze te activeren. Of laat de koelstand gewoon aan staan, dan wordt het ijs hard.

Geluidsniveau

In de koelstand is de machine zeer stil, in de roerstand neemt het geluidsniveau merkbaar toe, maar niet kritisch. Het “volume” van het apparaat kan worden vergeleken met dat van een koelkast.

Roerstaafje

Plastic, dik, zeer interessant ontwerp, absorbeert het volledige volume van het ijs in de kom. De lepels zijn er in 2 verschillende maten voor gebruik met een afneembare kom of een vaste kom. Bevestigd met een sluitring, die groot genoeg is maar toch wordt aanbevolen om hem in de kom van het apparaat te bewaren: het is zo gemakkelijk om kleine onderdelen te verliezen.

De nuances

Winkelmodus

Volgens de instructies regelt de modus automatisch de werking van de schoepen: zodra het ijs de gewenste consistentie heeft bereikt, stoppen de schoepen en draait alleen de compressor om het ijs te koelen; zodra het ijs begint “uit te lopen”, wordt de roerstand automatisch weer ingeschakeld. Volgens de gebruiksaanwijzing “werkt het opslagmechanisme wanneer alle drie de knoppen aan zijn drie lampjes branden “. Maar we konden niet alle drie de lampjes laten branden: opslagstand aan, koel- en mengstand uit, en omgekeerd.

We startten deze modus – het roeren werd ingeschakeld, en hoewel we dachten dat het ijs al behoorlijk dik was, ging het roeren zowel 10 als 20 minuten door. We hebben de opslag uitgeschakeld zonder te wachten tot de messen uitschakelen. Maar door het ijs in de koeling te houden, wordt het hard, net als ijs uit de winkel.

Recepten

Het receptenboek is meertalig, niet alle recepten zijn identiek in verschillende vertalingen. De Nederlands set omvat: Vanille, Malaga met sultana’s en rum, Janduja nutella , Chocolade, Bosbes, Banaan, Nutella, Citroen, Aardbei, Walnoot, Wortel, Ananas, Thee, Kastanje, Rijst en Rozijn, Al Torrone met rode pompoen en pijnboompitten . Naast ijs hebben we ook de volgende Sorbetto recepten: Perzik, Banaan, Abrikoos, Aardbei, Appel, Meloen, Brandy, Ceder, Champagne, Vijg, Watermeloen, Mandarijn, Framboos, Grapefruit, Kiwi. Kwijlen bij het noemen alleen al..!

De eerste die we maakten was het basis, vanille ijs. En we kwamen een onjuiste vertaling tegen: het Nederlands recept en vele andere, waaronder het Italiaanse, zeggen dat je eiwitten moet gebruiken. De Engelse versie die als eerste in het boek staat en de recepten voor de andere ijsbereiders vermelden allemaal dat eierdooiers nodig zijn. Wij gebruikten eierdooiers voor onze eerste test en het ijs werd in 15 minuten hard. De volgende dag besloten we het recept uit het boek te proberen en probeerden we slagroomijs met eiwit te maken. Helaas werd het niet hard na 15 minuten of 30 minuten. Moest de koelstand activeren: het ijs werd hard en eetbaar.

Ik kreeg de indruk dat de producenten zelf of de vertaler niet kookten in deze ijsmaker. Het recept voor ijs met thee zegt niet of je groen of zwart brouwsel moet gebruiken. In een aantal recepten wordt het aanbevolen gehalte aan roomvet niet vermeld, u kunt een maatstaf als “deciliter” tegenkomen, en dooiers worden vaak verward met eiwitten – u moet een soortgelijk recept in de Engelse of Italiaanse versie zoeken en vergelijken.

Algemene indruk

Voor ijsliefhebbers is deze machine een echte uitkomst. Kookt snel en hoeft de kom niet voor te koelen zoals conventionele ijsmakers. Belangrijk is ook dat je geen koelkast en vriezer nodig hebt om dit apparaat te bedienen: alles is zelfvoorzienend. Toegegeven, de ijsmachine zelf is vrij omvangrijk en vrij zwaar… Het is niet erg gemakkelijk om het van plaats naar plaats te verplaatsen.

De prijs van deze ijsmachine is hoog voor de meeste consumenten. Maar professionaliteit heeft een hoge prijs, en dit apparaat kookt professioneel en met verscheidenheid. De enige opmerking voor Nederlands vertegenwoordigers zou zijn dat de handleiding in een betere kwaliteit moet worden geschreven. Ik zou ook willen dat het receptenboek op glanzend papier werd gedrukt, met illustraties en zonder onnauwkeurigheden.

Score* maximumscore 10 – maximumscore 20

Parameters	Totale score	Opmerkingen
Functionaliteit	10	Alle ijsjes worden snel en met hoge kwaliteit gemaakt. In principe kan elk mengsel dat niet bevriest wanneer het wordt geroerd, worden ingevroren in de koelstand.
De controle	9	Geen automatische uitschakeling of timer.
Verzorging en opslag	9	Het onderhoud is minimaal. En het vereist een plank in de kast die groot genoeg is om zijn aanzienlijke gewicht te dragen. Bij plaatsing op het aanrecht is aan alle zijden ruimte nodig. Dankzij het opvallende ontwerp kunt u het apparaat in het zicht houden als de kleurstelling bij uw keukenontwerp past.
Prijs/prestatieverhouding	8	Voor dit bedrag zou je een grote koelkast met twee kamers kunnen kopen. De prijs van dit toestel is een luxe. De instructies en de onjuiste vertaling in het receptenboek zijn niet geschikt voor dit niveau van technologie.
Totale score	18,7	Een professionele ijsmachine voor de welgestelde liefhebbers van zelfgemaakte lekkernijen.

10 + 9+9+8 :3 = 18,7

*We vergelijken deze vriezer niet met de anderen in de test, omdat we te maken hebben met een andere klasse apparaten en andere kenmerken.

IJs met thee

Dat heb je nodig: 4 ch.l. thee groen , sap van 3 sinaasappels, ½ l vloeibare room, 2 eieren, suiker en ½ kopje water.

Bereiding: Breng het water aan de kook, zet de thee en laat deze 3 minuten trekken. Filter de thee, koel hem af en zet hem in de koelkast. Klop de gekoelde thee samen met de room, het sinaasappelsap en de eierdooiers. Wanneer het mengsel homogeen is geworden, giet het in de ijsmachine en zet deze 30 minuten aan.

Sorbetto met champagne

Nodig: 100 g suiker, ½ fles champagne of Italiaanse droge mousserende wijn.

Koken: los suiker op in champagne en giet het mengsel in de vriezer.

Het gebruik van alcohol verlengt de kooktijd met 10-15 minuten, bovendien smelt dit dessert snel. Het wordt aanbevolen om het alleen voor gebruik uit de verpakking te halen.

Ijs al torrone

Nodig: 30 g gekonfijte pijnboompitten, 40 g gekonfijte rode pompoen, 30 g zoete amandelen, 20 g pistachenoten, 1 ml melk, 4 eierdooiers, 1 zakje vanillesuiker.

Werkwijze: meng de melk, vanillesuiker en eidooiers en voeg vervolgens de pistachenoten, amandelen, pijnboompitten en gehakte pompoen toe. Roer het mengsel goed door, giet het in de vriezer en kook het ongeveer 30-40 minuten.

Prijs

: 45 900.