Test van de KITFORT KT-102 Tabletop Induction Cooker: Snel, goedkoop, heerlijk!

Inductie – de meest moderne en innovatieve kooktechnologie die ongelooflijke voordelen biedt – nu beschikbaar. Inductiekookplaten zijn nu verkrijgbaar: goedkoop, mobiel en multifunctioneel. Het grote verschil met inductieverwarming: het is niet de brander die verwarmd wordt – het is de bodem van de pan. Daarom hebben inductiekookplaten zo’n hoog rendement van 90% gas- en elektrische kookplaten hebben een rendement van 50 tot 65% . De snelheid is indrukwekkend: inductie verwarmt sneller dan conventionele kookplaten en branders, met een onmiddellijke reactie op veranderende vermogens en een minimaal energieverbruik. Het is ook mogelijk de instellingen nauwkeurig te regelen. Wij hebben een van deze modellen – de KITFORT KT-102 – getest om na te gaan of het waar is dat inductiekookplaten even goed werken als ingebouwde kookplaten.

Tafelmodel inductiekookplaat

CONFORMITEIT: 2,0 kW.

BEDIENING: touchscreen, digitaal display, insteltoetsen, weergave net/stroomverbruik, foutindicatie

Functies: 10 vermogensinstellingen, 10 temperatuurinstellingen, kookinstellingen soep, rijst-aardappel, koken , timer tot 4 uur.

VEILIGHEID: automatische uitschakeling, bescherming tegen oververhitting.

AFMETINGEN: 30,5×38,5×6,5 cm. GEWICHT: 2,0 kg.

GARANTIE: 1 jaar.

Ontwerp: uitgepakt ziet het eruit als een tablet!

Het “uiterlijk” van het fornuis is zeer aangenaam – schoon en mooi. Afgeronde rand, zwarte plastic behuizing – zilver aan de ene kant en zwart aan de andere kant. Schitterend gemaakt, daarom ziet het er overtuigend uit. Alle knoppen zijn aanraakgevoelig en gemakkelijk te gebruiken. Je zult schitteren in je keuken op zo’n mooie kookplaat!

Hoe de inductie erin slaagt te koken?

Inductiekookplaten zijn altijd een geheugenbooster: koop er een en herbeleef minstens een minuut lang de sfeer van een natuurkundeles op school om uw kennis van inductie op te frissen.

Laat me u eraan herinneren dat er geen verwarming als zodanig is. In het hart van het apparaat bevindt zich een inductiespoel die een elektromagnetisch veld opwekt. Het kan gemakkelijk de keramische glasruit overwinnen.

Maar wanneer het tegen de bodem van het kookgerei botst, veroorzaakt het een weerstand waardoor het kookgerei opwarmt… U kunt de kooktemperatuur in een oogwenk wijzigen door de veldkenmerken te veranderen.

Een magneet test op al het kookgerei in huis

Om inductie te gaan gebruiken, is het de moeite waard om te beslissen welk kookgerei thuis geschikt is voor koken. Het is eenvoudig te doen: je neemt de magneet die bij elk Kitfort fornuis wordt geleverd en plaatst die op de bodem; als hij blijft plakken, betekent dit dat de bodem magnetiseerbaar is. Kookgerei. In mijn geval was er geen ongeschikt kookgerei…

Het duurde twee keer zo lang om water te koken in een pot op een gewone gasbrander..

Dezelfde pan met water op de inductiekookplaat kwam onverwacht snel aan de kook en haalde de gasbrander in als een oude schildpad..!

TEST Nr. 1: het kookt sneller of niet?

Laten we eens vergelijken hoe lang een gewone gasbrander en een inductiekookplaat erover doen om 1 liter water aan de kook te brengen.

Voor deze test gebruiken wij een brander met een vermogen van 1,8 kW en schakelen wij de inductie in met hetzelfde vermogen.

We meten water met een elektronische weegschaal denk eraan, 1 l water weegt 1 kg en nemen het uit de kraan bij een temperatuur van 25° C het is warm buiten .

Gebruik voor beide experimenten hetzelfde kookgerei eerst afkoelen voor de tweede , zonder deksel.

Gewapend met een stopwatch zijn de resultaten als volgt:

Uiteraard zijn de beweringen van de fabrikant over de snelheid van de Kitfort mini-inductie gebaseerd op de werkelijkheid, zelfs als rekening wordt gehouden met de onnauwkeurigheid.

VERWARMDE DE INDUCTIEBRANDER HET WATER TWEE KEER ZO SNEL!

! Het proces in het algemeen is indrukwekkend: aan het begin van de test goot ik wat water in de pot en begon te kijken hoe de besturingseenheid werkte, maar ik had geen tijd om hem te leren kennen – slechts enkele ogenblikken later kon ik belletjes in het water zien. Dus, het duidelijke voordeel van Kitfort inductie is de ongelooflijke verwarmingssnelheid.

TEST #2: Hoe durf je een magnetron te maken??

Laten we nu de snelheid van een Kitfort inductiekookplaat en een Duitse magnetron vergelijken bij het verwarmen van melk tot 30°C.

Natuurlijk gebruiken we verschillende potten en pannen: voor magnetron koken – een glazen beker, voor inductie – een pot.

We nemen 100 gram melk uit de koelkast en verwarmen die in de magnetron met een vermogen van 800 watt, waarbij we de temperatuur regelen in 20, dan 10 en dan nog eens 10 seconden. Het proces duurt in totaal 40 seconden.

Nu inductie: nog eens 100 gram melk, zet hem op 800 watt.

Controleer de temperatuur op dezelfde manier. De melk warmt op in 30 seconden.

Het voordeel van de Kitfort ten opzichte van mijn magnetron is niet zo duidelijk, maar het is er toch…

TEST 3: het ruikt niet naar gebakken?

Volgens internetgebruikers is een van de meest kwetsbare punten van het gebruik van de mini-inductie het bakproces. Test-gaar varkens mini-koteletten.

Elk stuk vlees in het geklopte ei dopen en paneren.

Wij gebruiken een koekenpan met keramische coating, verhitten hem niet voor, en gieten de olie erin.

Nu het vlees positioneren. Stel het vermogen in op 1600 W.

In slechts een paar minuten, bak je de ene kant en dan de andere – het gerecht is klaar.

TEST #4: één, twee, drie – courgette!

Bijgerecht bereiden: courgette bakken in zelfgemaakte paneermeel zelfde pan .

Kies 1200 watt vermogen, maar dat is een beetje zwak, voeg toe tot 1400 watt – vrij snel zijn de broodkruimels goudkleurig. Kooktemperatuur 200°C. Draai na het bakken aan beide kanten het vuur laag en laat 8 minuten staan. Stel de timer in voor het gemak.

We gebruiken de “+” knop om de gewenste kooktijd in te stellen. U hoeft de instelling niet te wijzigen. Als er geen verandering is, aanvaardt het apparaat deze en begint het aftellen. De resterende tijd tot het einde van de cyclus en de temperatuurinstelling worden afwisselend weergegeven op de indicator.

Op het juiste moment stopt de verwarming automatisch, en hoor ik een zachte piep uit de keuken – u kunt de tafel dekken.

! Tijdens het bakken verdeel ik graag het voedsel in de pan door deze over de pan te tillen en de inhoud te schudden. Er verschijnt een foutcode op de Kitfort, maar zodra de pan op zijn plaats staat, worden mijn instellingen hersteld.

TEST #4 voor een toegift: verruil courgettes voor koteletten

Koken van lamsgehakt. Met behulp van een gietijzeren grillpan. Verwarm de koekenpan op 1800 watt, wacht op de rook mijn koekenpan heeft geen antiaanbaklaag, dus hij moet even opwarmen , verlaag dan het vermogen tot 1600 watt en gooi de koteletten in de pan.

Ik vind het belangrijk dat de pan gelijkmatig bakt en gaart. Schakel de temperatuurregeling in – het controlelampje zegt frituren op 220 °C. Nu begint het leuke gedeelte: mijn grill was te groot, dus ik moet de koteletten zoveel mogelijk centreren.

Door de grote omvang van de koekenpan was het niet mogelijk om deze volgorde perfect aan te houden, zodat de helft van de koteletten snel gebakken werd en de andere wat langer moesten garen. Daarom concludeer ik: je moet de eisen die aan de grootte van het kookgerei worden gesteld niet verwaarlozen. Maar al met al duurt het bakken maar een paar minuten, en het gerecht smaakt heerlijk!

TEST Nr. 5: Delicate verwarming – alles wordt chocolade

om ervoor te zorgen dat het op temperatuur houden van voedsel het koken echt makkelijker maakt. Het meest voorkomende probleem: de chocoladestukjes zijn nog warm in het midden maar beginnen bruin te worden aan de randen. Meestal moet je het doen met een waterbad. Test de inductie!

Doe een paar stukjes bittere chocolade in een pollepel. We verwarmen het op de laagste temperatuur – 60°C.

Echt delicate verwarming. Een minuut of twee later werden de stukjes chocolade gewoon zacht. De foto toont het begin van het mengen, en u kunt zien dat de massa al zeer plastisch is geworden . Gebruikte chocolade om het ijs te versieren.

Test #6: Rijst koken op de automatische piloot

De vooringestelde kookstand controleren – een handvol rijst koken.

We zetten de pan op de kookplaat, kiezen de kookstand “Rijst”, het display geeft het 1000 watt vermogen aan. Het water kookt snel, en na een tijdje denk ik dat ik de verwarming dringend lager moet zetten. Maar dan wordt alles rustiger en begint de rijst zich heel rustig te gedragen, geleidelijk zwellend.

Dan escaleert de situatie weer, maar hier besluiten we dat het tijd is om te controleren of de rijst gaar is. De verwarming uitzetten.

Het duurde ongeveer 5 minuten om alles te koken…

TEST IN HET VELD: Kan vis niet aan beide kanten bakken?

Eigenlijk gaat deze test over veiligheid. Het kwam bij me op om een andere test te doen – om te zien hoe ver het elektromagnetische veld zich uitstrekt. Voor het experiment neem ik een koekenpan, leg er stukken vis op en druk er een zwaar gietijzeren deksel op…

Deze pers is magnetiseerbaar. En ik vroeg me af of de vis aan beide kanten tegelijk gebakken kon worden… Het koken verloopt echter zoals gewoonlijk, d.w.z. alleen vanaf de bodem. Dan til ik de pan 1 cm van de brander – het geknetter verdwijnt onmiddellijk – het veld werkt zeer compact.

Om het schoon te maken, gebruik je gewoon een handdoek

Tijdens het bakken heb ik de pan wel honderd keer schoongemaakt, kruimels van het oppervlak geborsteld en olie- en waterdruppels tijdens het koken verwijderd. Omdat dit een snelle schoonmaakbeurt was, gebruikte ik een gewone keukendoek en na het harde werk zag het fornuis er zo goed als nieuw uit.

Met de KITFORT KT-102 inductiekookplaat kunt u uw energieverbruik regelen: raak de. de knop en de kilowatts stroomden naar de meter voor je ogen…..

En de KITFORT KT-102 inductiekookplaat geeft ook de werkelijke voedingsspanning aan, waardoor u nooit weet of de spanning begint te stijgen…

VERBETERINGEN

• Het is een beetje ongewoon om in termen van kooktemperatuur te denken, en hoewel de meeste huisvrouwen de optimale temperaturen in de oven kennen, zijn de cijfers voor het fornuis bij ons weinig bekend. Maar je went heel snel aan het systeem en probeert rekening te houden met zowel het vermogen als de temperatuur. Na verloop van tijd zullen de eigenaars van het fornuis de standen “voelen” die optimaal zijn voor hun favoriete gerechten.
• Een ander ongewoon kenmerk is de mogelijkheid om het energieverbruik te regelen, hoewel men, zonder te kunnen vergelijken, alleen het koken op dit specifieke toestel kan evalueren.
• Een andere instelling geeft u een realistischer beeld van uw elektriciteitsvoorziening: een indicator toont het voltage, wat erg belangrijk kan zijn als u op het platteland woont.

• Het apparaat maakt een merkbaar zoemend geluid wanneer het in werking is; dit wordt voornamelijk veroorzaakt door de koelventilator, die tot 1 minuut na het uitschakelen van de friteuse blijft draaien.
• Ik heb al vaak geschreven dat de verwarming van een inductiekookplaat zelf niet geweldig is, maar dat is het wel: een pot of pan warmt behoorlijk op, en het glaskeramiek eist ook zijn tol. Daarom mag u de verwarmingszone niet aanraken na het bakken of koken – hij is heet. Brander wordt snel koud, en dat is zeker een pluspunt.
• Fornuis begint te verwarmen zodra het op maximaal vermogen wordt ingeschakeld. Het gevoel is dat er niet genoeg pauze is voor een rustige en doordachte introductie van de instellingen, waarna je aan de slag zou kunnen gaan. Na het uitschakelen, ook met een timer, knippert het display met vier streepjes, wat op het eerste gezicht angst inboezemt – er is iets mis.

KITFORT:

Amsterdam:8 499 400-23-34

Sint-Petersburg: 8 812 339-22-15