Goede punten: twee standen, eenvoudige en intuïtieve bediening, gemakkelijk te reinigen.
Zwakke punten: geen receptenboek met mooie illustraties
Met opzet rundvlees gekocht dat taai genoeg is om te testen of slowcookers taai vlees aankunnen. Doe veel gehakte groenten in de kom: bonen, wortels, uien, tomaten, paprika’s, dan het rundvlees in middelgrote plakjes gesneden, champignons.
Giet er kokend water over, zout het, voeg kruiden toe, sluit het deksel. Stel de tijd in – 5 uur en de “hoge” kookstand, daarna startte het apparaat.
De slowcooker warmt snel op, maar het eerste uur is er nauwelijks warmte in de pan. De vloeistof begon te koken na ongeveer drie uur gebruik van het apparaat, na nog eens twee uur was het gerecht klaar.
Het belangrijkste verschil met koken op het fornuis: de groenten worden niet gekookt, blijven netjes en behouden bijna hun volledige kleur. Het vlees is mals en smakelijk. – PRACHTIG!
TIP: voeg de kruiden op het einde van het koken toe zodat hun smaak helder blijft.
2. “Rijstpudding”
Aangezien zo’n Engels gerecht in het receptenpakket zit, hebben we besloten het met alle middelen in onze slowcooker te maken. Doe 75 g ronde rijst, 50 g suiker, giet er 1 liter melk over, roer het, voeg boter toe en bestrooi met geraspte nootmuskaat.
Sluit het deksel, stel de hoge stand en de tijd in – 3 uur. Roer de inhoud van de pan na ongeveer een uur om. Na drie uur hadden we rijstsoep! Lekker, vullend, maar een soep, geen pudding! – UNEXPECTED!
3. “Kipschotel met citroensaus”
Ik heb een hele kip van 800 g met citroen erin, bedekt met kruiden en mayonaise, in een schaal gelegd en omringd met groenten: bloemkool, aardappelen, paprika’s, wortelen, uien.
Giet vervolgens sojasaus over de pap, voeg kokend heet water toe en sluit het deksel. We hebben de tijd ingesteld – 3 uur en “hoge” kookstand. Na drie uur ging het apparaat in de automatische warmhoudstand.
De kip is erg zacht – hij hoeft niet eens gesneden te worden, hij valt vanzelf uit elkaar. Het vlees is zeer goed doordrenkt met citroen en heeft een subtiel zuurtje. De groenten waren niet genoeg – ik had er meer in kunnen doen – ze waren zo smaakvol en smakelijk dat ze een waar genoegen waren om te eten! – OK!
TIP: voeg meer groenten toe, die zijn bijzonder lekker.
4. “Parel pap met vlees”
Na te hebben gelezen dat de slowcooker bijzonder geschikt is voor parelpap, konden we onszelf het plezier niet ontzeggen om te proberen dit ten onrechte vergeten product te koken.
Doe gewassen granen in een kom. Giet er water in, voeg zout toe, dek af. We hebben de tijd ingesteld op 5 uur en de kookstand op “hoog”. Na ongeveer een uur kooktijd doet u het eerder gestoofde vlees in de pap.
De pap is heerlijk! De parelgort zwelt echt op en kookt perfect. Alle medewerkers herinnerden zich hun kindertijd en pionierskampen en genoten van pap. – GROOT!
TIP: Je kunt deze pap zelfs aan gasten serveren – neem je jeugdvrienden mee, maak oude foto’s klaar. En met de perlova-pap kun je de sfeer van vroeger weer oproepen.
