Uitzonderlijk slim ontwerp en bediening, unieke pan, uitstekende resultaten met en zonder druk, veelzijdig vervangt vele kooktoestellen , veilig, zelfreinigend, stoomreiniging.
De multicooker “spreekt” alleen Russisch, hoewel we op het bedieningspaneel, naast de Nederlands taal, nog een andere 6. Dit zijn de talen van de landen waar Cuckoo Multicookers worden verkocht: Japan, USA, UK, Duitsland, Italië en Frankrijk. Dit zal de meeste gebruikers er echter niet van weerhouden te genieten van Cuckoo’s geweldige technologie.
Wij weten uit ervaring dat de test van de Koreaanse koekoekskokers een genoegen is. Ze bereiden niet alleen snel en heerlijk een verscheidenheid aan gerechten, maar laten zich niet vervelen: volledige stemondersteuning van alle handelingen, zelfs wij, ervaren “multicookers”, wordt als een wonder ervaren, en een kenmerkende eigenschap – “gekakel” aan het einde van het koken – zorgt voor een geweldige stemming.
Maar de journalistieke neiging dringt zich op om alle gebreken te vinden, om zowel het apparaat als de fabrikant te “vangen”… En deze keer, toen we werden uitgenodigd om het nieuwe product voor de lente 2013 te testen – model Cuckoo CMC-M1051F, konden we onszelf zo’n onschuldig tijdverdrijf niet weigeren.
TECHNISCHE KENMERKEN
Hoe dit model verschilt van de Cuckoo CMC-M1055F?
–
Lagere kosten.
– Iets minder programma’s: geen aparte programma’s voor groenten, rijst, sushi of havermout.
– Zelfaanpassend 3D verwarmingselement.
Land
–
fabrikant
Model: Zuid-Korea.
Vermogen
: verwarming – 135 W, koken – 1150 W.
Druk
van 0.1 tot 78.4 KPa 0.8 kgf/cm2 .
Capaciteit
: 5 l.
ontwerp
Kenmerken: 3D-verwarming met zelfaanpassende verwarmingselementen, stoomprocessor, verwijderbare beschermende binnendekselzeef, gelaagde kom met marmeren coating, XWall – exclusieve Cuckoo-technologie, deksel met veiligheidsvergrendelingshendel, stoomontluchtingskleppen, condenspot, condensaatverzamelaar.
Veiligheid
: Voice guide geeft stembegeleiding, waarschuwt voor gebruikersfouten ; oververhitting sensoren; lichtindicator voor het sluiten van het deksel op het bedieningspaneel; multi-circuit drukcontrolesysteem; gesproken waarschuwing voor het starten van stoom; automatische stoomontlading. Braillepunten op de knoppen “kook” en “annuleer” voor blinden en slechtzienden.
Autoprogramma’s
: pilaf, soep, stoofpot, melkpap, boekweit, rijst, bakken.
Instelbare programma’s met tijd- en temperatuurinstelling
Stoomkoken zonder druk: multikoker, yoghurt, stoomkoker, braden, handmatig koken, zelfreiniging steriliseerbaar .
Operatie
Processorgestuurd : Processorgestuurd. Temperatuurregeling met 3D-sensor, gerussificeerd bedieningspaneel, gesproken aanwijzingen, digitaal display met achtergrondverlichting en aanduiding van programmamenu, klok, niveau 1,2,3 en temperatuur °C , proces timer, koken, verwarmen, voorverwarmen, klaar , resterende kooktijd, druk- en niet-drukkoken.
Knoppen: Annuleren, starten/sturbo, voorverwarmen/opwarmen, omhoog/omlaag temperatuurniveau kiezen , links/rechts programmaselectie , timer/reset. Uitgestelde starttimer met instelbare eindtijd tot 13 uur .
Afmetingen
Afmetingen: 294x395x290 mm, kabellengte 1,4 m. GEWICHT: 6,9 kg.
Garantie
: 2 jaar.
Cuckoo CMC-M1051F multicooker bedieningspaneel
Tests nrs. 1 en 2
2 verrassingen: van de producent en van de consument
Tijdens onze test van de Cuckoo CMC-M1055F zie de “Cuckoo CMC-M1055F” handleiding . Nr. 14/2012-2013 – ca. Op de redactie werd ons door vertegenwoordigers van Cuckoo verteld dat het mogelijk is om in een Cuckoo-oven net zo goed brood te bakken als in een broodbakmachine: zo goed is het bakprogramma.
Dus brachten we, onaangekondigd, zelfgemaakt brooddeeg gekneed in een kom-mixer: 330 ml water, 3 kopjes van 350 ml bloem, 3 el. een eetlepel olijfolie, 1,5 uur. Lepel droge gist, 2 uur. Tbsp. zout, 2 Tbsp. suiker, 1/6e van de bloem is rogge .
Het deeg had tijd om te rijzen, we kneedden het en besloten het nog eens te proberen. En dat is waar het Yoghurt automatisch programma van pas komt: het houdt de temperatuur op 37°C, ideaal voor microbiële groei en fermentatie, niet alleen bij het maken van yoghurt, zure melk, yoghurt, maar ook bij het bewaren van deeg.
“Nou, doe het deeg in de kom”, werd ons gezegd… Open de multikoker in alle Cuckoo toestellen gebeurt dit door een speciale hendel op het deksel te draaien , en daar… yoghurt! Een kom met de meest verse yoghurt, speciaal voor ons ochtendbezoek gemaakt door onze zorgzame Koreaanse vrienden.
Het openen van de multicooker, en daar… Mmmm!!! Twee liter verse yoghurt om een heel kantoor te laten ontbijten!
Kant-en-klare yoghurt gemengd met jam: dat is pas een wonder! Geen conserveringsmiddelen, kleur- of smaakstoffen.
Terwijl wij van de yoghurt genoten letterlijk – jam toevoegen en de consistentie ervan beoordeelden – niet te dik maar ook niet te lopend, verrassend homogeen en delicaat – steeg het deeg: tijd om te bakken!
Zo zag ons deeg eruit toen we het in de kom van de multicooker deden.
In het “Yoghurt” programma op 37 graden steeg het deeg. Merk op dat gistdeeg zeer gevoelig is voor tocht, het heeft een speciaal microklimaat nodig, en de multicooker-oven creëert daarvoor de ideale omstandigheden.
Hiervoor kunt u het aanpasbare multi-kookprogramma gebruiken dat de oven volledig kan vervangen: bakken, braden, braden, sudderen. We stellen temperatuurniveau 2 in, kooktijd 40 minuten, geen druk… Omdat de bovenkorst van het brood in de multicooker een beetje bleek wordt, moest ik het brood na 40 minuten omdraaien en nog 10-15 minuten verder bakken.
De eerste 40 minuten van het bakken zijn voorbij, laten we het deksel openen.
Het resultaat was verbluffend: Het brood was niet alleen mooi, maar ook rond, met een matig poreus en homogeen kruim. Overigens was het omdraaien van het brood elementair, omdat de handvatten van de schaal zonder handschoenen kunnen worden vastgehouden, ze worden slechts licht verhit.
Testen 1 en 2
De multicooker kan de functies van een yoghurtmaker, een oven en een broodbakmachine vervullen. Natuurlijk moet je het deeg zelf kneden, maar waarschijnlijk heeft elk huishouden wel een mixer of een keukenmachine. En het proces van het rijzen van het deeg en het bakken wordt verzorgd door het apparaat
perfect
.
Test nr. 3: drie hoofdgerechten
Test nr. 3: drie hoofdgerechten
De meningen waren verdeeld: sommigen wilden pilaf, anderen wilden geroosterd vlees uit één stuk. Aangezien de druk in de multicooker zeer snel kookt, besloten we niet te kiezen, maar beide te doen. Voor het vlees hadden we 2 stukken varkensham, 500 gram elk…
We kookten het op een “groentebed”: gehakte uien, wortelen, aardappelen, vlees met knoflook en laurier erop gestrooid, gezouten en gepeperd, het programma Stoofvlees gekozen, hoge druk en gekookt… Na slechts 40 minuten vertelt de stemassistent ons dat het eten gaar is… We konden onze ogen niet geloven: in zo’n korte tijd werd een gewoon supermarktvlees een delicatesse, perfect gebakken en smeltend in de mond!
Voor het koken. Leg het voedsel gewoon in de pan.
Mals, sappig, smelt in de mond! Ik heb niets gedaan, alleen op een knop gedrukt!
En we voegden geen druppel water of olie toe: alles werd gekookt in zijn eigen sap. De geur was zo sterk dat de pilaf-liefhebbers met hun borden naar buiten kwamen rennen, maar ze moesten nog wachten op hun bestelling: die was over een half uur klaar.
Er is een speciaal automatisch programma met dezelfde naam voor pilaf. Het speciale kenmerk is dat de temperatuur en de druk door de multicooker zelf worden geregeld, zodat de pilaf de juiste consistentie krijgt. Een heerlijke pilaf werd gemaakt van 500 gram kip, 1 ui, 2 wortelen, 3 multikopjes rijst en dezelfde hoeveelheid water, een krop knoflook, kruiden zira, barbier en 50 gram olie.
Iemand kan een dieet pilaf maken, maar wij roerbakten groenten en knoedels.
Als u wilt dat uw rijst kruimelig is, giet dan een minimum aan water, minder dan 1:1. Het kookt onder druk, het water loopt er niet uit, het wordt opgenomen in de rijst tot het de gewenste druppel bereikt!
U kunt dieetpilaf of soep koken zonder eerst groenten en vlees te braden, wij maakten het gerecht geuriger door deze ingrediënten te bakken met het braadprogramma, waarover ik een speciale vermelding wil maken. Niet alle apparaten “bereiken” het gewenste temperatuurniveau, wat betekent dat u niet moet wachten op de nodige kleur, smaak en vooral korst. De “koekoeken” bakken snel en met goede kwaliteit, wat wijst op een hoog vermogen.
Je zou kunnen vragen: Waarom drie tweede gangen, aangezien we het vlees en de pilaf hebben gepland? Het leven maakte een verschil: de gasten kwamen onverwacht en in iets grotere hoeveelheden dan onze twee gerechten aankonden. Het is maar goed dat we manti in de vriezer hebben gevonden… 15 minuten in het aanpasbare stoomprogramma – en niemand ging teleurgesteld weg: sappige, ongekookte manty verdween bijna net zo snel van de borden als we ze daar hadden neergezet!
Het stoomkookrooster ziet er zo uit.
Voor het koken: leg het rooster met de ingrediënten in de pan.
Eet smakelijk! De manty is klaar!
Testresultaat 3
Benodigde tijd: 40 minuten – heel geroosterd vlees kan ook minder, het vlees smelt gewoon, het zou genoeg zijn en 30-35 minuten , 30 minuten – pilaf, 15 minuten – manti. In minder dan 1,5 uur hadden we drie hoofdgerechten. Niet roeren, geen stoom of drukcontrole – geen tussenkomst van de gebruiker vereist zodra het deksel is gesloten en het programma is geselecteerd.
De multicooker werkt ook perfect als oven, als “echte” pilafketel en als stoomoven.
Bowl of a Cuckoo CMC-M1051F multicooker
Test #4: stoomreiniging
Natuurlijk moet de multicooker na zo’n verscheidenheid aan toepassingen grondig worden gereinigd. Er is een eenvoudige en betrouwbare manier om het te doen: het Autoprogramma Stoomreiniger. In 20 minuten geven we 2 stoomspuiten af, waarbij de klep wordt geleegd en de pan en het deksel worden gesteriliseerd.
En alle geuren worden geëlimineerd: het is immers zo belangrijk dat u na de knoflookpilaf weer delicate yoghurt kunt maken, muffins kunt bakken en soepen kunt koken.
De stoomreinigingsfunctie kan trouwens worden gebruikt om potjes of babyflesjes te steriliseren: snel, veilig en betrouwbaar.
Er komt stoom vrij in deze multicooker
altijd
De ventilator draait automatisch: u hoeft de klep niet aan te raken en te draaien. Een stemassistent waarschuwt je voor het begin van stoom.
Condensbak.
Wat zijn de speciale kenmerken en functies van de nieuwe Cuckoo Girl? Wat onderscheidt deze specifieke CMC-M1051F model van andere Cuckoo-modellen? En wanneer kunnen we deze verwachten in het voorjaar? Ik kijk er naar uit om meer te weten te komen over deze nieuwe toevoeging aan de Cuckoo-familie!