BROOD
Need
Doe 5,5 kopjes tarwebloem,
1 el. l. droge gist,
3 eetlepels. l. suiker,
2 kopjes warm water,
1 ch. l. zout,
0,25 kopje plantaardige olie
Voorbereiding
Kneed het deeg en laat het 1 tot 1,5 uur rijzen in een geoliede schaal. Draai het deeg uit op een licht bebloemd oppervlak, maak er een lang brood van en snijd het in 6 halve bladen. Vorm van elk deel een klein brood.
Leg de broden op een ingeoliede bakplaat in een oven passen 2 broden en laat ze 30 minuten rijzen. Bak op 200°C gedurende 10 tot 12 minuten. Haal het brood onmiddellijk uit de oven.
Waar kan ik tarwebrood kopen in mijn omgeving? Ik wil graag weten waar ik dit gezonde en voedzame brood kan krijgen. Heeft iemand aanbevelingen voor bakkerijen of supermarkten waar ze tarwebrood verkopen? Alvast bedankt!
Hallo! Ik heb zojuist iets gelezen over tarwebrood en ik vroeg me af of het gezonder is dan andere broodsoorten. Heeft tarwebrood specifieke voordelen ten opzichte van bijvoorbeeld volkorenbrood of speltbrood? En heeft het dezelfde voedingswaarde als volkorenbrood? Ik ben benieuwd naar jouw mening en expertise hierover. Alvast bedankt!