Starwind SBR4163 broodbakmachine: brood, yoghurt, jam en wijn

Controle van uw Starwind SBR4163 broodmachine

De beoordeling is nuttig voor degenen die al ervaring hebben met het maken van zelfgebakken brood en overwegen een tweede te kopen

Bakkerijen

En voor degenen die gewoon hun eigen brood willen bakken, zelfs met zelfgemaakt zuurdesem.

Elkaar voor het eerst leren kennen

We haalden de broodmachine uit de kartonnen doos.

Starwind SBR4163 – compact, bijna vierkant. HxBxD: 56×28×21 cm.

• De zilvermetallic afwerking past goed bij moderne keukenapparatuur.
• Op de tafel staat de broodbakmachine op hoge poten, het dikke netsnoer past er gemakkelijk tussen. Met een lengte van 120 cm is hij lang genoeg om het apparaat ver genoeg van de stroombron te plaatsen.

De bakkamer eruit halen: hij is klein en vierkant. Diepe schaal: 14×13×13 cm. Het brood wordt geweldig.

• De binnenkant heeft een bronskleurige anti-aanbaklaag.
• Deegkneedspatel metaal, metaal gecoat. De coating is duurzaam, en gaat lang mee als de oven goed wordt gebruikt.
• De bakkamer schuift op zijn plaats en kan vrij gemakkelijk aan het metalen handvat worden uitgetrokken.

Er is een kijkvenster van 7×7 cm op de scharnierende deur . Als het schoon is, kun je het deeg zien rijzen zonder de deur te openen. Dit is belangrijk omdat je zo de warmte in de kamer kunt houden.

Beschikbare accessoires: deegmengspatel, maatbeker, lepel.

Garantie: 1 jaar.

Land van herkomst: China.

De functies verkennen

Starwind SBR4163 heeft 19 automatische programma’s.

Bakken

Brood

11 programma’s:

• Basis 3 u 11 min . ,
• Sweet 2 h 59 min. ,
• Op zuurdesem 6 h 44 min . ,
• Stokbrood 3 h 19 min. ,
• Volkoren 3 h 18 min . ,
• Snel 1 uur 38 minuten . ,
• Suikervrij 3 h 11 min . ,
• Volkoren 3h 7min . ,
• Melk 3h 6 min . ,
• Cake Tijd: 1 uur 33 minuten . ,
• Rijstcake 1 h 15 min. .

Het zuurdesem programma is een genot om te gebruiken. Niet alle huisvrouwen gebruiken graag in de winkel gekochte gist. Gezondheidsbewuste eters zullen blij zijn dat ze volkorenbrood kunnen bakken. Populaire Franse broodjes kunnen ook worden gebakken, maar de vorm is vierkant in plaats van langwerpig.

Uit de gebruiksaanwijzing blijkt niet duidelijk wat “suikervrij” brood is, wat het verschil is tussen “volkoren” en “gemaakt van granen” en wat “rijstwafel” is.

Noot van de producenten:

Suikervrij brood – programma met extra tijd voor het rijzen van het deeg, Volkorenbrood – om brood te maken van enkelvoudig grofkorrelig meel, Graanbrood – met toevoeging van verschillende soorten meel, Rijstkoek – om brood te maken van rijstmeel.

Deeg

3 programma’s:

• Deeg 23 min. ,
• Gistdeeg 1 u 24 min . ,
• Fermentatie 1 uur .

Het is geweldig dat er drie programma’s zijn. Veel mensen gebruiken hun bakoven immers om hun deeg voor knoedels, pizza’s en taarten te kneden en te rijzen. Het goede is dat er keuze is in tijd – voor gistvrij en gistloos deeg. U kunt het deeg ook laten rijzen met het rijsprogramma.

Verdere opties

• Bakken 10 min., variëren van 5 min. Tot 1 h 10 min. ,
• Jam 1 h 5 min ,
• Yoghurt 8 uur, bereik: 5 tot 13 uur ,
• Rijstwijn 36 uur, tussen 24 en 48 uur ,
• Roosteren 30 min, bereik van 1 min tot 2 h voor het gemakkelijk roosteren van noten, peulvruchten, sojabonen en gedroogd fruit.

Het is geweldig dat er een breed scala aan baktijden is. Bij het bakken kunt u slechts 10 minuten toevoegen, of u kunt de broodbakmachine gebruiken om een muffin of een charlotte te bakken. De broodmachine kan gemakkelijk een yoghurtmachine vervangen. Dit kan van pas komen in de zomer, wanneer veel mensen geen oven hebben.

Bakgewicht: 500 g/ 750 g.

Korstkleur: licht, medium, donker.

Nuggets: Verwarmingscyclus van een uur start automatisch na de broodprogramma’s. Er klinkt een pieptoon voordat het begint en wanneer het klaar is. Het brood kan onmiddellijk na de bereiding worden verwijderd zonder dat het op de warmtetunnel moet blijven liggen.

Recepten

De instructies voor de Starwind SBR4163 broodbakmachine zijn gegeven:

• Brood – Klassiek brood, Dieetbrood met zemelen, Borodino brood, Maïsbrood, Haverbrood, Tarwe roggebrood met paprika en ui, Bietenbrood, Aardappelpuree brood, Ei brood, Ham en kaas brood.
• Deeg – voor knoedels, voor eiernoedels.
• Jam – kiwi en limoen, druif.
• Optioneel: Rijstwijn.

Recepten speciaal aangepast voor deze broodbakmachine. Er is rekening gehouden met de voorkeuren van Nederlands huisvrouwen: er is borodino-brood, deeg voor knoedels. Wie graag experimenteert, vindt bietenbrood, aardappelbrood en brood met rauwe ham lekker. En rijstwijn is een culinaire ervaring die veel mensen zullen willen proberen.

Alle broodrecepten in de handleiding alleen voor de basismodus. Voor de andere programma’s moet je het recept zelf vinden.

Beheer

• Digitaal display 4×2 cm met aanduiding van de programmafase, knoppen voor menu, gewichtskeuze, korstkleur, timer uitgestelde start voor 15 uur, “+” “-” om de tijd te verlengen of te verkorten, start/stop/pauze, zoemer.
• Het kookprogramma wordt in 15 minuten onthouden. Na een stroomstoring.

Het bedieningspaneel bevindt zich aan de bovenkant van de kast. Alle knoppen zijn comfortabel en breed. De programma’s zijn ook geprogrammeerd op de bakmachine zelf, zodat u ze gemakkelijk kunt selecteren met de menuknop. Het is goed dat je het proces kunt uitstellen. We hebben het ooit gebruikt om te controleren of we niet vergeten waren de mixer in te stellen… Na het eerste kneden geeft de bakker een signaal – u kunt ingrediënten toevoegen – en een signaal wanneer u hem aanzet, wanneer de baktijd op is en voordat u de automatische verwarming uitschakelt.

Het bedieningspaneel is gebruiksvriendelijk, eenvoudig en ongecompliceerd. Etiketten blijven leesbaar, zelfs na langdurig gebruik. Tijdens de werking toont het display de resterende tijd en het verloop van het programma. Uitgestelde start – u kunt de ingrediënten ’s avonds klaarzetten en het warme brood ’s ochtends op een vooraf ingesteld tijdstip uit de oven halen.

De aanduiding op het scherm van de kleur van de korst en de grootte van het brood is ondiep, mensen met een slecht gezichtsvermogen moeten dichtbij leunen of een bril dragen.

Getest

In onze Starwind SBR4163 bakten we Klassiek brood, Maïsbrood, Kant-en-klaar 7-granenbrood, Borodino-brood, Roggebrood en Roombrood.

Al het brood op alle foto’s is gebakken in deze broodbakmachine.

• Het maïsbrood was perfect. We lieten een uur auto-verwarming, die na elk programma beschikbaar is, om te zien wat het geeft. Trek het warme brood eruit, waarbij de roerspatel in de kamer blijft en niet in het brood.
• Het klassieke brood is heerlijk, gebakken en zacht.
• Uitgezocht hoe de broodmachine brood bakt van een kant en klare mix. Het brood was geweldig, maar de volgende keer zullen we 5-10 minuten extra baktijd toevoegen of het een uur op automatisch vuur laten staan. Het brood was een beetje te weinig gebakken.
• Hoewel ik de automatische verwarming niet nodig heb, laat ik het brood dat uur in de broodmachine zitten. Het resultaat – alle broden bakten perfect met deze methode.

Tip: De kwaliteit van het brood in de

de broodbakmachine

Het hangt af van de kwaliteit van de producten, het juiste recept en de functie van het apparaat. Dus als het niet lukt, geef dan niet meteen het apparaat de schuld. Ons deeg kwam er niet uit als een klassiek brood… We controleerden het en ontdekten dat de gist die we gebruikten verlopen was… We hebben alles perfect gebakken.

Resultaat

De Starwind SBR4163 bakoven is geschikt om thuis brood te bakken.

Ervaren huisvrouwen kunnen er gemakkelijk verschillende soorten brood in bakken, met behulp van de vele programma’s.

Beginnende broodbaksters kan aanvankelijk worden aangeraden te bakken volgens de recepten in de handleiding of gebruik te maken van voorgemaakte mixen. Als u eenmaal weet hoe de broodmachine werkt, kunt u geschikte recepten vinden voor andere programma’s.

Het is belangrijk dat de oven is uitgerust met een “geheugen”: als er geen elektriciteit is tot 15 minuten, wat vaak het geval is in voorstedelijke dorpen, zal de oven verder gaan op het punt in het programma, waar het werd onderbroken.

Let ook op de compactheid van het apparaat, de hoge kwaliteit van de gebruikte materialen en de goede prijs/kwaliteitsverhouding.

Geweldige functies, veel verschillende programma’s, gemakkelijk te bedienen, mogelijkheid om yoghurt te maken en te gebruiken voor het bakken van taarten.

De recepten in de handleiding zijn alleen voor het hoofdprogramma.