Smeg SMF13WHEU planeetmenger

Profiteroles, perziktaart, ciabatta, zelfgebakken brood. Veel huisvrouwen hebben zin in een planeetmenger voor het bereiden van gebak.

De Smeg SMF13WHEU verandert een gewone keuken in een sprankelende ruimte. Zal het een gewone huisvrouw in een eersteklas kok veranderen? Laten we eens kijken.

Kenmerken van de planetaire mixer

Smeg SMF13WHEU

50s stijl serie.

Voeding: 800 watt.

Kom: 4.8L; materiaal van gehard glas.

Eenvoudige bediening: traploze snelheidsregeling in 10 stappen, rotatiestop wanneer de mixerkop omhoog staat.

Materialen: gegoten aluminium behuizing, gehard stalen tandwielen.

Speciale kenmerken: zachte start Smooth Start .

Laden:

• 3 tot 12 eieren
• Schuurdeeg – tot 2,8 kg
• Brood-, pizza- en pastadeeg – tot 1,3 kg
• Room – tot 1 liter.

Hulpstukken: roestvrijstalen garde voor het opkloppen van lichtere producten eiwitten, room , platte klopper, garde met flexibele siliconen elementen, deeghaak.

Verzorging: Glazen kom, sproeiers, vaatwasmachinebestendig. De siliconen inzetstukken zijn afneembaar en vaatwasmachinebestendig.

Afmetingen: 378 mm met het hoofd naar beneden 490 mm met het hoofd omhoog x402x221 mm.

Gewicht: 9,5 kg.

Garantie: 1 jaar.

Fabrikant: Italië China.

Prijs: 55 990 roebel.

Accessoires

• aluminium menghaak voor het kneden van deeg – voor gistdeeg, knoedels, enz.d.
• Platte klopper – voor het mengen van delicate ingrediënten. Geschikt voor het maken van soezen, bladerdeeg, korstdeeg.
• Roestvrijstalen garde – voor mengen, opkloppen van room, sauzen, room.
• Roestvrijstalen garde met flexibele siliconen elementen – gebruikt voor het mengen van deeg en het opkloppen van beslag.

Eerste indrukken

Ik ben gewend dat mixers kleine apparaten zijn, maar de Smeg SMF13WHEU is een groot en zwaar apparaat.

Ik hou ervan als ik het uit de doos haal en op tafel zet!. De Smeg SMF13WHEU is een schoonheid – geen enkele foto kan haar schoonheid recht doen. Toch ben ik een gewoontedier: ik heb al veel machines gezien en ik ken het Smeg-assortiment.

Interessante reactie van mensen die ver van de markt voor huishoudelijke apparatuur staan en er in principe onverschillig tegenover staan. Iedereen die op testdagen in de keuken kwam, bleef voor de mixer staan: aanraken, bekijken en vragen stellen.

De Smeg SMF13WHEU – het is een geweldige manier om de ruimte om je heen te transformeren. Bij wijze van spreken wil je je houding waarmaken: een jurk met een pofrok dragen, Elvis Presley aantrekken, je als een Mad Men-heldin voelen.

De Smeg SMF13WHEU is een lust voor het oog, ook in de keuken. Of hoeft niet ingeschakeld te zijn – laat het gewoon aan staan.

Maar het kan ook werken!

De controle

Slechts twee schakelaars: traploze snelheidsregeling aan de bovenkant en een knop voor het hoofd aan de zijkant. De mixer stopt automatisch als u op de liftknop drukt en vergeet hem uit te zetten.

Ergonomie

• Zet de kom terug op zijn plaats, draai hem met de klok mee.
• Selecteer gewoon het gewenste accessoire, duw het in positie. De procedure is eenvoudig en intuïtief, u hoeft de handleiding niet te openen en naar uitleg te zoeken.
• U kunt ingrediënten in de kom doen met de kroon omhoog – er is meer bewegingsvrijheid met de mixerkop omhoog – of omlaag.

Gemakkelijk en gemakkelijk.

Functie

Met zo’n prachtige mixer is de stemming voor culinaire inspanningen goed. Je wilt meteen iets speciaals koken.

Profiteroles volgens het recept van Seleznev

Een waardige traktatie om deze mixer te testen.

Ik heb eerder vlaaideeg gemaakt, met dit recept.

Ik heb het opgeklopt met een elektrische handmixer

. Daarom is het bijzonder interessant om de resultaten te vergelijken.

De Smeg SMF13WHEU deed het erg goed! De taarten zijn groter, romiger, smelten in je mond. Daarom kookte ik ze elke dag voor de duur van de test. Nou, omdat het heerlijk is!! Het gaat snel met de mixer.

Wat is het verschil met een handmixer??

Handen vrij voor een ding. En misschien duurde het daarom langer om het deeg op te kloppen en werd het luchtiger.

Ten tweede is het ontwerp van de garde anders dan dat van een conventionele mixer, wat goed is voor de kwaliteit.

Ten derde kun je het alleen af. Iedereen die wel eens custarddeeg heeft gemaakt, weet dat je de eieren beetje bij beetje moet toevoegen. Als je de mixer en de kom alleen vasthoudt, is dat niet comfortabel, je moet hulp inroepen of het werk staken. Het is heel eenvoudig – de mixer draait, je voegt de eieren één voor één toe…

Als je klaar bent met kneden is het net zo makkelijk: je tilt de kop op door op de knop te drukken en haalt de kom er met je handen uit.

Brood

De mixer wordt geleverd met een selectie van receptkaarten in verschillende talen.

Ik besloot het brood van een wenskaart te bakken.

Des te meer reden om te zien hoe de mixer een grote hoeveelheid deeg aankan… Het voorgestelde recept vraagt om 500g bloem – dat is bijna twee keer zoveel als brood maken in de broodmachine.

Ik heb alles stap voor stap gedaan, alleen heb ik in plaats van biergist gewone gist genomen en daarmee de starter gemaakt.

Ik goot 500 g bloem in de mengkom, voegde de starter toe en vulde beetje bij beetje het water aan terwijl de mixer draaide. In ongeveer 5 minuten was het deeg al grondig gekneed. Verwijder de kom en zet het deeg in de warme oven om te rijzen. De glazen kom kan ook in de magnetron, of in de koelkast, indien nodig.

Na een uur is het deeg gerezen en heeft de mixer het een paar minuten op minimale snelheid geroerd. Toen heb ik het deeg uit de kom gehaald, het brood gevormd en laten rijzen… Na een uur deed ik het brood in een hete oven, en na 30 minuten overviel het adembenemende aroma niet alleen mijn familie maar ook alle buren.

Blijkt een enorm brood te zijn met knapperige korst, zachte binnenkant.

Ik moet zeggen dat ik een beetje bang ben voor gistdeeg, voor mij is het altijd gemakkelijker om alle ingrediënten in de mixer te doen en het zelf al het werk te laten doen.

Maar het is een genot om de mixer te gebruiken: je hoeft niet te kneden, te schudden of je zorgen te maken dat je eten in de war raakt. Bijna net zo gemakkelijk als met de broodmachine, en het volume en de vorm van het product bepaal je zelf.

Custard

U kunt grote porties aan, maar kan de mixer een kleine hoeveelheid aan?. Giet 2 uitgebluste eiwitten in de kom, voeg een snufje zout toe, start de mixer. Ik voeg suiker toe terwijl ik meng. Een paar minuten, en de zijdezachte crème is klaar.

De mixer kan kleine volumes aan en de kom kan in de vaatwasser als u hem niet met de hand wilt afwassen.

De nuances

• Ik kan in de handleiding geen indicatie vinden van de maximale looptijd van de mixer zonder onderbreking. Ik heb hem een keer oververhit en toen viel hij uit. Na ongeveer 10-15 minuten heb ik het aangezet en gecontroleerd – het werkt prima.
• Het is beter om een tweede kom te nemen, zodat u de andere kunt gebruiken om bijvoorbeeld de room te maken, terwijl het deeg in de eerste rijst.
• fabrikanten bieden interessante accessoires aan, zoals een ijsmachine. Maak van slagroom en aardbeien een heerlijk gekoeld dessert.

De resultaten van de test

De Smeg SMF13WHEU planeetmenger – meer dan een mixer. Voor degenen die graag bakken, is het als een eersteklas patissier naast de deur. De Smeg mixer is de perfecte mixer voor elke soort gebak of roombereiding. Het werkt snel, prachtig, als een echte professional.

Bekroond ontwerp, goede functionaliteit, breed scala aan meegeleverde accessoires, duurzame materialen, eenvoudige bediening en onderhoud.

U moet apart een tweede kom kopen.

Smeg SMF13WHEU planeetmenger kopen